Ketsuppi ei aina ole ollut tomaateista valmistettua.
Lue yllättävät faktat ketsupista:
1. Ensimmäinen ketsuppiresepti sisälsi anjoviksia
Ensimmäinen löydetty englanninkielellä kirjoitettu ketsuppiresepti on peräisin vuodelta 1727 kirjasta Compleat Housewife. Resepti löytyy kirjasta nimellä 'English Katchop' ja pitää sisällään muun muassa anjoviksia, sipuleita, valkoviinietikkaa, kahta erilaista valkoviinä sekä mausteita. Tämä ketsuppi muistuttikin enemmän kalalientä kuin nykypäivän tomaattiketsuppia.
2. Ketsupissa ei aina ole ollut tomaattia
Kuten ensimmäisestä kohdasta jo selvisi, ketsuppi ei ole aina sisältänyt tomaattia. Maailman ensimmäiset ketsupit oli valmistettu sienistä, merenelävistä tai saksanpähkinöistä.
3. Kotitekoiseen ketsuppiin tarvittiin 100 käsinpuristettua tomaattia
Yksi ensimmäisistä tomaattipohjaisista ketsupeista esiteltiin Sandy Addisonin keittokirjassa vuonna 1801. Tomaattiketsupin valmistamiseen tarvittiin vaatimattomat 100 käsinpuristettua tomaattia ja monen tunnin uurastuksen jälkeen käsissä oli 4-5 purkillista tuotetta.
4. Kaupallinen ketsuppi oli "siunattu helpotus"
Henry Heinz lanseerasi kaupallisen tomaattiketsupin vuonna 1876 mainostaen sitä lauseella "Siunattu helpotus äideille ja muille naisille kotitalouksissa". Kyseessä oli todella helpotus, sillä naisten ei enää tarvinnut puristaa Addisonin ohjeistamaa sataa tomaattia käsin saadakseen perheelle ketsuppia.
5. Amerikkalaiset söivät ketsuppia ennen kuin raakoja tomaatteja
1800-luvulla tomaattiketsuppi kasvatti suosiotaan Amerikassa, jossa raakoja tomaatteja pidettiin myrkyllisinä. Amerikkalaiset uskoivat, että myrkyt lähtivät pois tomaatteja kypsentämällä.
6. Säilyykö ketsuppi vain jääkaapissa?
Avattu ketsuppipullo säily huoneenlämmössä noin kuukauden, jääkaapissa puolisen vuotta. Ketsuppia voi siis säilyttää huoneenlämmössäkin.
7. Ketsuppi voi ehkäistä syöpää
Tutkimusten mukaan tomaatin sisältämä lykopeeni voi alentaa syöpäriskiä. Lykopeeni imeytyy ihmiskehoon paremmin kypsennetyistä tomaateista, joten ketsuppi on raakaa tomaattia tehokkaampi vaihtoehto!
8. Ketsupilla voi puhdistaa kuparin ja hiukset!
Tiesitkö, että ketsuppia voi käyttää myös puhdistusaineena? Ketsupin avulla voi kiillottaa muun muassa kuparikattilat. Ketsupilla voi korjata myös kloorin aiheuttamat hiusvauriot ja palauttaa hiusten värin.
Lähde: Kitchen Daily
(MTV LIFESTYLE)
Uusimmat
-
08:57
Näiden julkkisten kustannuksella vitsaillaan Joonas Nordman Show: Grillikausi -sarjassa
-
08:55
Yrityssaneeraukseen hakeutuneen Lehto Groupin toimitusjohtaja vaihtuu
-
08:48
Lentokaaos Norjassa – ilmatila osin suljettu
-
08:46
Kommentti: Putinin puhdistus on alkanut – Shoigu selvisi vielä varoituslaukauksella
-
08:40
Jari Isometsälta suorat sanat Hiihtoliiton kaoottisesta tilasta – tämä liike johtaisi katastrofiin: "Ydinkysymys"
-
08:38
Ethän mennyt lankaan? Tukes muistuttaa, etteivät tällaiset tuotteet paranna syyhyä – "Pahimmillaan pahentaa sairauden tilaa"
-
08:25
MTV seuraa tulospäivää: Stora Enson tulos pieneni kolmanneksen
-
08:12
Meteorologi ymmällään kesälämmön vyörystä: "Uskomaton ennuste"
-
08:04
Dallasin suomalaistähdet tukalassa tilanteessa – hallitseva mestari taas liian kova pala
-
08:01
Ellen Jokikunnas ja Jari-puoliso joutuivat rottajahtiin Italian-kodissaan
-
07:55
"Eihän tuossa ole mitään järkeä" – katso: Christian Heljanko venytti "jumalaiseen kauden torjuntaan"
-
07:40
Kuinka pitkään uimahallissa saa olla? Aikaraja voi tulla vastaan
-
07:27
Ruotsinkieliset yöpäivystykset uhattiin lopettaa – hallitus rokotti vain suomenkielisiä alueita
-
07:10
Kyllästynyt Venetsia alkoi kerätä turisteilta maksun – tästä on kyse
-
06:58
USA kasaa hurjaa MM-joukkuetta – ensimmäiset tähtinimet julki
-
06:57
Vallankumous muutti Portugalia pysyvästi 50 vuotta sitten – itsevaltainen hallinto kaatui vuorokaudessa
-
06:50
Theo, 24, piti aluksi itsensä kuvaamista tyhmänä Mun maailma -sarjaa varten – sitten hän tajusi yhden asian
-
06:38
Kallisarvoinen romahdus: Liverpool hävisi taas
-
06:33
Trumpin liittolaisia vastaan nostettu syytteitä vaalijuonittelusta
-
06:31
Nettideittailija, tämä ominaisuus kannattaa poistaa käytöstä iPhonessa
-
Lataa lisää