Ketsuppi ei aina ole ollut tomaateista valmistettua.
Lue yllättävät faktat ketsupista:
1. Ensimmäinen ketsuppiresepti sisälsi anjoviksia
Ensimmäinen löydetty englanninkielellä kirjoitettu ketsuppiresepti on peräisin vuodelta 1727 kirjasta Compleat Housewife. Resepti löytyy kirjasta nimellä 'English Katchop' ja pitää sisällään muun muassa anjoviksia, sipuleita, valkoviinietikkaa, kahta erilaista valkoviinä sekä mausteita. Tämä ketsuppi muistuttikin enemmän kalalientä kuin nykypäivän tomaattiketsuppia.
2. Ketsupissa ei aina ole ollut tomaattia
Kuten ensimmäisestä kohdasta jo selvisi, ketsuppi ei ole aina sisältänyt tomaattia. Maailman ensimmäiset ketsupit oli valmistettu sienistä, merenelävistä tai saksanpähkinöistä.
3. Kotitekoiseen ketsuppiin tarvittiin 100 käsinpuristettua tomaattia
Yksi ensimmäisistä tomaattipohjaisista ketsupeista esiteltiin Sandy Addisonin keittokirjassa vuonna 1801. Tomaattiketsupin valmistamiseen tarvittiin vaatimattomat 100 käsinpuristettua tomaattia ja monen tunnin uurastuksen jälkeen käsissä oli 4-5 purkillista tuotetta.
4. Kaupallinen ketsuppi oli "siunattu helpotus"
Henry Heinz lanseerasi kaupallisen tomaattiketsupin vuonna 1876 mainostaen sitä lauseella "Siunattu helpotus äideille ja muille naisille kotitalouksissa". Kyseessä oli todella helpotus, sillä naisten ei enää tarvinnut puristaa Addisonin ohjeistamaa sataa tomaattia käsin saadakseen perheelle ketsuppia.
5. Amerikkalaiset söivät ketsuppia ennen kuin raakoja tomaatteja
1800-luvulla tomaattiketsuppi kasvatti suosiotaan Amerikassa, jossa raakoja tomaatteja pidettiin myrkyllisinä. Amerikkalaiset uskoivat, että myrkyt lähtivät pois tomaatteja kypsentämällä.
6. Säilyykö ketsuppi vain jääkaapissa?
Avattu ketsuppipullo säily huoneenlämmössä noin kuukauden, jääkaapissa puolisen vuotta. Ketsuppia voi siis säilyttää huoneenlämmössäkin.
7. Ketsuppi voi ehkäistä syöpää
Tutkimusten mukaan tomaatin sisältämä lykopeeni voi alentaa syöpäriskiä. Lykopeeni imeytyy ihmiskehoon paremmin kypsennetyistä tomaateista, joten ketsuppi on raakaa tomaattia tehokkaampi vaihtoehto!
8. Ketsupilla voi puhdistaa kuparin ja hiukset!
Tiesitkö, että ketsuppia voi käyttää myös puhdistusaineena? Ketsupin avulla voi kiillottaa muun muassa kuparikattilat. Ketsupilla voi korjata myös kloorin aiheuttamat hiusvauriot ja palauttaa hiusten värin.
Lähde: Kitchen Daily
(MTV LIFESTYLE)
Uusimmat
-
19:39
Matias Maccellin, 20, liikkeet liikaa Tampereen paikallisessa – Tapparalta näyttävä kuitti
-
19:36
"Vaadittiin, että sähköhammasharjat kiellettäisiin kello 22 jälkeen" – korona on tuonut taloyhtiöiden hallituksille yhä järjettömämpiä pyyntöjä
-
19:31
Rauman telakan alueella löytynyt tällä viikolla 84 uutta koronatartuntaa – noin tuhannen työntekijän joukosta tartunta on ollut kaikkiaan jo yli 350:lla
-
19:30
MTV Uutisten tiedot: Päätöksiä ei vielä ole – oikeusministeriö esittää Iltalehden mukaan kuntavaalien siirtoa kesäkuulle
-
19:16
Juomavesi keitettävä osassa Espoota putkirikon vuoksi – kehotus voimassa toistaiseksi
-
19:16
Kiivaasti räjähtävä natrium on aine, jonka kanssa ei kannata leikkiä – video havainnollistaa, miten rajusti aine reagoi jään kanssa
-
19:14
Isometsä: Ennakkoon mehustelleelle suomalaishiihtäjälle näytettiin, mistä kana pissii
-
19:12
Vihreät esittää työllistymisen tueksi puolen vuoden maksutonta varhaiskasvatusta – näin ministeri Ohisalo perustelee etua
-
19:07
Kynttilät syttyvät eri puolilla Suomea Koskelan nuoren uhrin muistoksi – katso tunnelmia Helsingistä, Vantaalta ja Oulusta: "Hyvin liikuttava hetki"
-
19:03
Aamutv-juontaja raivostui Meghanin "häpeällisestä" kommentista kuningattaresta ja prinssi Philipistä – herttuattarella on hovissa enää yksi ystävä
-
19:02
Samantha ihmetteli, miksi asunnossa oli niin kylmä koko ajan – sitten kylpyhuoneen peilin takaa paljastui jotain ällistyttävää: "Vuokranantajani saa huomenna oikein hauskan puhelun"
-
19:01
HIFK sai mainion alun huippuottelussa – oma koira puri Kärppiä, huippulupaus vastasi
-
18:59
Therese Johaugin murskavoiton apuna tekniset välineet – tällaista peli on kulisseissa
-
18:52
"Todellinen taisteluhiihto" – Suomen MM-viestiporukasta yksi sai erityiskehut
-
18:48
SM-liigakierrokselle räväkkä alku – Jani Tuppurainen, 40, yllätti maajoukkuevahdin
-
18:32
Vältä näitä paikkoja! Puikkoontunut jää voi olla hengenvaarallinen – poliisi: "Naskalit kaulassa on ehdoton varustus"
-
18:23
Korona ja uusi osaketili tuoneet parisataa tuhatta uutta sijoittajaa – tavikset eivät olekaan enää hiekantuojia, vaan pankkisalien kansankapitalisteja
-
18:05
Ristomatti Hakola hämmästeli Iivo Niskasen taktiikkaa – suomalaistähdeltä selitys: "Ei hänestäkään siihen ollut"
-
18:02
Drag-queen Jere Sivonen esittelee versionsa Paula Koivuniemestä – Talent-tuomarit eivät ole täysin vakuuttuneita
-
18:00
Takavuosien menestysseura JYP elää seurahistoriansa vaikeinta aikaa, mutta valoakin näkyy jo - "Jos kameraryhmä olisi ollut mukana, olisi saanut aikamoisen dokumenttisarjan"
-
Lataa lisää