Pihvi
- 700 g hyvää pihvilihaa (ulko- tai sisäfileetä)
- suolaa
- mustapippuria
- voita ja ruokaöljyä paistamiseen
Ota lihat hyvissä ajoin huoneenlämpöön. Painele pihvejä kevyesti rystysillä ja mausta molemmin puolin suolalla ja mustapippurilla. Kuumenna pannulla nokare voita ja tilkka ruokaöljyä. Paista pihvejä molemmin puolin 2-3 minuuttia riippuen pihvien paksuudesta ja halutusta kypsyysasteesta.
Lohkoperunat
- 1 kg hyvää kiinteää perunaa
- ruokaöljyä
- suolaa
- mustapippuria
- timjamia
Pese perunat hyvin ja leikkaa ne lohkoiksi. Laita lohkot uunivuokaan ja kaada joukkoon tilkka öljyä. Mausta suolalla, mustapippurilla ja timjamilla. Sekoita mausteet perunoiden joukkoon ja kypsennä perunoita 200 asteisessa uunissa 30-40 minuuttia.
Sienikastike
- 200 g tuoreita herkkusieniä tai