6 vinkkiä täydelliseen kakkuun – tiesitkö nämä?
Täydellisen kakun koostumukseen ja ulkonäköön voi vaikuttaa helpoilla nikseillä. Kokeile siis näitä!
Vältä kylmiä kananmunia
Tiedät kyllä ottaa voin huoneenlämpöön, mutta tämä on yhtä tärkeää kananmunien kanssa. Muussa tapauksessa seos ei emulgoidu hyvin. Jos siis säilytät kananmunia jääkaapissa, ota ne ajoissa huoneenlämpöön. Jos sinulla on kiire, laita kananmunat kulholliseen lämmintä vettä 10–15 minuutiksi. Jos puolestaan et ehdi odottaa voin lämpenemistä, leikkaa se paloihin ja laita lautaselle ja mikroon viiden sekunnin pätkissä tarkistaen välillä.
Mittaa jauhot tarkasti
Laita jauhot lusikalla kuivaan mittakuppiin ja pyyhkäise ylimääräiset jauhot veitsellä tarkasti pois. Älä siis mittaa jauhoja tunkemalla mittakuppia suoraan jauhopussiin, sillä jauhot pakkautuvat ja saat taikinaasi enemmän kuin resepti pyytää.
Voitele kakkuvuoka pullasudilla
Kun voitelet vuoan pullasudilla, voi levittyy tarkemmin kuin voipalalla voitelemalla. Sipaise vain hyvin pehmeää voita sutiin ja voitelu sujuu leikiten.
Asettele vuoka mahdollisimman keskelle uunia
Jos laitat uuniin useamman kuin yhden muffinssi- tai kakkuvuoan, ne eivät saisi koskettaa toisiaan eivätkä uunin seinämiä. Jos uunisi ei ole tarpeeksi leveä kahdelle vuoalle, laita ne kiertoilmauunin eri tasoille, mutta ei aivan päällekkäin, jotta ilma pääsee paremmin kiertämään.
Kierrä vuokaa
Kun kakku tai muffinssit ovat uunissa, käy välillä kääntämässä vuokaa, jotta kakku paistuu tasaisemmin. Odota kuitenkin, että kakku on hyvin asettunut, ettei se painu kokoon, kun avaat uunin. Jos olet laittanut uuniin useamman vuoan eri tasoille, tämä on myös se hetki, kun voit vaihtaa vuokien paikkaa päittäin, jotta vältät mahdolliset epätasaisuudet lopputuloksessa.
Jäähdytä kakut ylösalaisin
Jäähdyttämällä kakun ylösalaisin saat kakulle tasaisemman pinnan, jolle voit asetella kuorrutteen. Jos kakun pinta on liian pyöreä, tee siitä tasaisempi sahalaitaisella veitsellä.
(MTV3)
Lähde: Real Simple
Mainos
Mainos
Suosituimmat videot
Mainos
Uusimmat
-
16:43
Ihmisille vaarallinen nelikymmenpäinen nautalauma vaeltaa vapaana Laukaassa – paras neuvo on pysytellä niistä kaukana: "Ne eivät ole enää ihmisen hallittavissa"
-
16:41
Eva Wahlströmillä kolmen ottelun sopimus Yhdysvaltoihin: "Yksi on todella iso"
-
16:38
Estääkö uusi opetussuunnitelma oppimisen? Koulujen uudet metodit eivät miellytä kaikkia – "On reilua myöntää, että ylilyöntejä on varmaankin tapahtunut"
-
16:29
Kaksi miestä sai tuomiot silmittömästä väkivallasta Helsingissä – yksitysasunnossa pahoinpidelty uhri oli sidottuna WC:n lattialla tanko peräaukossa
-
16:24
Poliisi ampui kuoliaaksi Brasilian bussikaapparin – panttivangit selvisivät ehjin nahoin
-
16:24
Meklari tunaroi kaikkien aikojen Porsche-huutokaupan – yleisö nauroi ja buuasi: "Uskottavuus koki valtavan kolauksen"
-
16:20
Historiallinen veto tanskalaispankilta: Äveriäät asiakkaat joutuvat maksamaan talletuksistaan pankille
-
16:19
Valioliigan ex-huippupelaaja varmana: "Pukki tekee 20–25 maalia"
-
16:14
Välit kuumenevat Love Islandilla – tuore pari ei malta pitää näppejään erossa toisistaan
-
15:55
Oletko nähnyt Siniä? 15-vuotias tyttö ei ole palannut kotiinsa, poliisi pyytää apua
-
15:47
Poliisi pettynyt Blockfestiin: "Onko tarkoituksenmukaista, että Tampereella järjestetään Pohjoismaiden suurimpana huumefestivaalina tunnettu tapahtuma?"
-
15:35
Alle 15-vuotias poika nappasi alleen sukulaisensa henkilöauton – mutka tiessä teki teinin luvattomasta ajomatkasta lopun
-
15:22
Missä on kadonnut Saga? Poliisi pyytää havaintoja 17-vuotiaasta tytöstä
-
15:17
Nämä parit muodostuivat ensimmäisessä Love Island Suomi -jaksossa – ketkä heistä löytävät toisistaan rakkauden?
-
15:15
Jo neljä radioaktiivisuutta mittaavaa valvonta-asemaa hiljentynyt salaperäisesti Venäjällä – onko taustalla ydinkoepeittely?
-
15:13
Kaksi ihmistä kuoli rekan ja henkilöauton kolarissa tiellä 51 – onnettomuuspaikan raivaaminen yhä käynnissä
-
15:00
Brasiliassa Rio de Janeirossa asemies on ottanut panttivangiksi 16 linja-automatkustajaa
-
14:49
Taattua Trumpia: Presidentti jakoi absurdin kuvanmuokkauksen, jossa kultainen Trump-hotelli on istutettu Grönlantiin
-
14:40
Opiskelija-asunto tuhoutui Helsingin Mellunmäessä – poliisi epäilee tahallaan sytytetyksi
-
14:35
Mika Kallio löysi KymiRingin radasta korjattavaa – "Ei ihanteellista MotoGP-pyörälle"
-
Lataa lisää