Kylmäsavuporovuoka
- 250 g kylmäsavuporoa (palana)
- 200 g lanttua
- 200 g naurista
- 6 isoa perunaa
- 150 g palsternakkaa
- uunivuoan voiteluun
- hieman öljyä
- 2 dl kermaa
- 2 dl hyvää lihalientä
- 4 rkl piparjuurta
- mustapippuria
- suolaa
Suikaloi poro ja juurekset. Nostele ne voideltuun uunivuokaan kerroksittain. Sekoita kerman joukkoon lihaliemi, raastettu piparjuuri ja mausteet. Kaada kerma vuokaan. Paista 170 asteessa noin 1 h. Anna vuoan vetäytyä hetki ennen tarjoilua folion alla. Tämä ruoka vain paranee uudelleen lämmitettäessä!
Luumuja myslikuorrutuksella
- 4-6 kypsää luumua
- 4 rkl fariinisokeria
- 1 appelsiinin puristettu mehu
- 1 tl kanelia
- Päällinen:
- 2 dl mysliä