Mainos

31.1. Siskonmakkarakastike

  • 800 g siskonmakkaroita
  • 60 g voita
  • 50 g vehnäjauhoja
  • 2 dl kermaa
  • vettä
  • mustapippuria
  • cayennenpippuria
  • Maldon-suolaa

Kuumenna paistinpannu ja lisää vähän voita. Purista siskonmakkaroista pyöreitä palloja suoraan melko kuumalle paistinpannulle ja anna ruskistua hyvin joka puolelta. Siivilöi makkarat voista. Puhdista pannu ja lisää loppu voi. Kaada jauhot sekaan. Anna jauhojen vähän ruskistua koko ajan sekoittaen, kaada vettä sekaan ja sekoita kastike tasaiseksi. Anna kiehua miedolla lämmöllä noin 15 minuuttia kunnes kastike on sopivan sakeaa. Lisää makkarat ja kerma. Anna kiehua vielä hetki. Mausta mustapippurilla ja ripauksella cayennepippuria ja tarkista suola. Tarjoile perunamuhennoksen kanssa.

Resepti: Antti Vahtera

Mainos

Lisää aiheesta
    Mainos

    Suosituimmat videot

    Mainos

    Uusimmat

    Mainos
    Mainos
    Mainos
     

    Käytämme evästeitä parantaaksemme käyttökokemusta. Jatkamalla hyväksyt niiden käytön. Tutustu tietosuojakäytäntöömme.