28.7.2005 Puumala
(Jakso on uusinta, esitetty19.8.2004)
Harri vieraili Katjan luona Puumalassa, missä illan aterialla oli liekitettyä pippuripihviä ja mansikka-raparpericlafoutia.
Liekitetyt pippuripihvit
- naudan sisäfilettä noin 2,5 kg
- punapippuria
- mustapippuria
- viherpippuria
- valkopippuria
- pieni purkki hunaja Dijon-sinappia
- 4 dl kuohukermaa
- 1/2 dl konjakkia
- 1 dl oliviöljyä
Leikkaa fileen keskiosasta noin 200 gramman pihvejä. Sivele pihvien pintaan sinappia ja kasta pihvit rouhittuun pippurisekoitukseen. Mausta suolalla ja paista pihvit pannulla kauttaaltaan ruskeiksi. Liekitä konjakilla ja lisää lopuksi kermaa. Hauduta pihvejä pannulla noin 10-15 min.
Valkosipuliperunat
- 2 kg uusia perunoita
- 10 valkosipulin kynttä
- 200 g voita
- suolaa
- pippuria
Pese perunat ja leikkaa paksuiksi viipaleiksi. Paista perunat voissa ja lisää mausteeksi valkosipulia. Kypsennä loppuun uunisssa 200 asteessa noin 40 minuuttia ja mausta suolalla sekä pippurilla.
Mansikka-raparpericlafoutin ja limetti-sabayonvaahtoa
- 500 g mansikoita
- 200 g rapaperiä
- 4 munaa
- 2 keltuaista
- 3 dl sokeria
- 150 g voita
- 2 dl vehnäjauhoja
- 3 dl maitoa
Kuori raparperit ja leikkaa ohuiksi siivuiksi. Sekoita raparperien sekaan hieman sokeria ja anna marinoitua jääkaapissa noin tunnin. Sekoita keskenään munat ja sokeri. Lisää voisula ohuena nauhana. Sekoita massaan jauhot ja lopuksi maito. Lado vuokaan kerroksittain mansikat ja valutettu raparperi. Kaada päälle taikinaa ja kypsennä uunissa 200 asteessa noin 30 min.
Limetti-sabayon vaahto:
- 4 keltuaista
- 4 rkl sokeria
- 5 rlk valkoviiniä
- kahden limetin kuori ja puolikkaan mehu
Sekoita keskenään sokeri, keltuaiset ja valkoviini. Kypsennä vesihauteessa koko ajan sekoittaen. Mausta limetin kuorella ja vatkaa kylmäksi.
Uusimmat
-
23:22
Turkin Erdoganin: Israelia tukeva Joe Biden "kirjoittaa historiaa verisillä käsillä"
-
22:34
Valtiosääntöoikeuden asiantuntijoiden vähäisestä määrästä huoli – professori: "Nuorentuminen ja naisvaltaistuminen erittäin toivottavaa"
-
22:14
Poliisilla iso operaatio Vantaan Martinlaaksossa – raskaasti aseistetut poliisit löysivät kaasuaseen yksityisasunnosta
-
22:14
Saapuuko myrsky ollenkaan? Pekka Pouta ennustaa huomisen sään: "Kun tulee vettä, sitä tulee valtavasti"
-
21:54
Riskin veljekset mättivät maalin mieheen – HJK nousi sarjakärkeen
-
21:15
Uusia paljastuksia herttuatar Catherinesta – kamala tapahtuma varjosti nuoruutta: "Hän erottui vääristä syistä"
-
21:05
Nainen väitti olevansa raskaana ja kiristi mieheltä tonnikaupalla rahaa lähes vuoden – uhkaili uhria vielä vankilastakin käsin
-
21:05
Ralliauton raju ulosajo kuohuttaa rajan takana – todellinen katastrofi oli vain senteistä kiinni
-
20:48
Kymmenet autot roihusivat ruotsalaiskaupungissa – jopa poliisiasemaa vastaan hyökättiin
-
20:37
Mieletön otos! Sateenkaari ilmestyi kahden risteilyaluksen eteen Englannissa
-
20:37
Suomalaisuimarit tykittivät tuplasti Suomen ennätyksiä EM-altaassa
-
20:37
Diplomaattinen paine Israelia kohtaan kasvaa – isku Gazaan tuhosi Lääkärit ilman rajoja -järjestön klinikan ja tappoi lääkäreitä
-
20:27
Jarmo ja hänen poikansa ohjattiin koronatestiin päivystykseen, vaikka he olisivat altistaneet muut: "Kylmästi ilmoitettiin, ettei mitään muuta vaihtoehtoa ole"
-
20:23
Lucy huomasi "mustien johtojen" törröttävän kylpyammeensa hanasta – tämä näky pilaa taatusti kylpyhetkesi
-
20:15
Varoitus vakuutusyhtiöltä: Onnettomuuspaikalla ei kannata ryhtyä sopimaan korvauksista
-
20:12
Video paljastaa, kuinka nopeasti pyörävarkaat toimivat – jopa poliisilaitoksen pihalla isketty: "Ei ole paikkaa, missä pyörät olisivat turvassa"
-
20:00
Susanna Laineen hahmo saapui Pihlajakadulle – yllätysvierailun syyt alkavat selvitä karulla tavalla
-
19:55
Sormitekniikka ällistyttää! Avokadon kiven poistaminen onkin näin helppoa
-
19:55
9-vuotias poika lähti huviajelulle lentokenttähihnalla Yhdysvalloissa – erikoinen matka pitkin lajitteluhuonetta tallentui turvakameralle
-
19:40
Koronan hoidon vitkastelusta syytetty Etelä-Afrikka käynnisti laajan rokotuskampanjan – tähän mennessä 59 miljoonan asukkaan maassa on rokotettu vasta puolisen miljoonaa terveydenhoitajaa
-
Lataa lisää