Pippuripihvi
- 600 g häränsisäfileetä
- 1 pkt pekonia
- 4 rkl murskattuja
- pippureita
- 1 dl smetanaa tai creme fraichea
- 3 rkl sinappia
- 1 cl konjakkia
- suolaa
- sipulia
- naurista
- porkkanaa
- perunoita
Leikkaa kalvoton pihvifilee paksuiksi pihveiksi (noin 150 g) ja pippuroi reunat murskatulla pippuriseoksella niin, että paistopinnat jäävät "puhtaiksi". Kietaise pekoniviipale jokaisen pihvin ympäri niin, että pippurit peittyvät ja grillaa pihvejä muutama minuutti molemmin puolin. Anna lihojen vielä vetäytyä tovi ennen annosten kokoamista.
Mausta smetana sinapilla, konjakilla ja pippureilla ja tarjoa pihvien kastikkeena. Tarjoa myös kevyesti öljyttyjä ja grillattuja juureksia, sipuleita ja perunaa.
Sukiyaki
- 400 g häränfileetä
- 1 porkkana
- 1 sipuli
- 1 varsisellerin oksa
- 4 valkosipulinkynttä
- ½ paprikaa
- 1 tuore, mieto chili
- pala tuoretta inkivääriä
- öljyä
- 1 pss riisinuudeleita
- 1 dl teriyaki-kastiketta tai soijaa
- 1 limesitruuna
- 2 kananmunaa
Liota riisinuudeleita viileässä vedessä puolisen tuntia. Suikaloi kasvikset ja pilko myös maustevihannekset. Leikkaa lihat ensin viipaleiksi ja sitten hyvin ohuiksi suikaleiksi. Kuumenna suuri wokki todella kuumaksi ja kostuta sen pinta öljyllä.
Paista ensin lihasuikaleita pannulla ja mausta ne teriyaki-kastikkeella. Nosta lihat pannun reunoille ja siirry kasvisten paistamiseen. Paista niitä suhteellisen runsaassa öljyssä koko ajan käännellen ja mausta ne teriyakilla ja limen mehulla. Anna hautua tovi, jotta kasvikset vähän kypsyvät. Lisää pehmenneet nuudelit pannulle, riko kananmunat joukkoon ja sekoita hyvin.
Reseptit: Sami Garam
Uusimmat
-
19:15
Dawson’s Creek -tähti James Van Der Beek kertoo sairastavansa syöpää: "Olen tähän asti käsitellyt yksityisesti"
-
19:01
Saitko Whatsapp-puhelun oudosta numerosta? Erityisasiantuntija kertoo, mitä riskejä vastaamisessa piilee
-
18:40
Gazalaisministeriö: Israel pommittaa Pohjois-Gazan viimeistä toimivaa sairaalaa
-
18:28
Mediat: Sekavasti luennolla käyttäytyneelle Lapin yliopiston ex-rehtorille potkut – kiistää olleensa humalassa
-
18:01
Carlo Ancelotti jyrähtää: "Jalkapallon on loputtava"
-
18:01
Sideways-festivaalia ei järjestetä kesällä 2025 – tulevaisuus auki
-
17:59
Räjähdys kartonkitehtaalla Kuopiossa: Massasäiliön katto lensi tehtaan katon päälle
-
17:45
Vesa-Matti Loirin taide-esineitä myydään huutokaupassa
-
17:43
Useita kuollut tulivuorenpurkauksessa turistien suosimalla saarella Indonesiassa
-
17:41
Palohälytys tyhjensi koulun Nurmeksessa
-
17:30
Barcelonan punaisen hälytyksen alueella satoja suomalaisia – junia ja lentoja peruttu
-
17:13
Huvittava video José Mourinhosta leviää – latasi päälle ennennäkemättömän tilityksen
-
17:04
Ruotsalaiskemisti kertoo, miten popcornit pitäisi oikeasti valmistaa
-
16:59
Puolustusministeriltä kylmä suihku upseerien vaatimukselle: Nato-tehtävät eivät ole vapaaehtoisia
-
16:38
Ruotsin hallitus hylkäsi Itämeren tuulivoimahankkeita turvallisuussyistä
-
16:30
Työntekijä jäi puristuksiin lentokoneen ja wc-tyhjennysauton väliin – aluehallintovirasto tutkii
-
16:30
Maajussi-Pekka tekee paljastuksen hänen ja puolisoehdokkaansa väleistä: "Lähennyimme fyysisesti"
-
16:25
Aleksander Barkov järjesti Tapparalle rahakkaan yllätyksen
-
16:22
Väestöliiton kysely: Kotityöt eivät mene parisuhteissa läheskään tasan eivätkä miehet ole aina valmiita seksiin
-
16:06
Tarkka-ampujia ja hälytyspainikkeita – näin Yhdysvalloissa varaudutaan ääntenlaskentaan
-
Lataa lisää