Pippuripihvi
- 600 g häränsisäfileetä
- 1 pkt pekonia
- 4 rkl murskattuja
- pippureita
- 1 dl smetanaa tai creme fraichea
- 3 rkl sinappia
- 1 cl konjakkia
- suolaa
- sipulia
- naurista
- porkkanaa
- perunoita
Leikkaa kalvoton pihvifilee paksuiksi pihveiksi (noin 150 g) ja pippuroi reunat murskatulla pippuriseoksella niin, että paistopinnat jäävät "puhtaiksi". Kietaise pekoniviipale jokaisen pihvin ympäri niin, että pippurit peittyvät ja grillaa pihvejä muutama minuutti molemmin puolin. Anna lihojen vielä vetäytyä tovi ennen annosten kokoamista.
Mausta smetana sinapilla, konjakilla ja pippureilla ja tarjoa pihvien kastikkeena. Tarjoa myös kevyesti öljyttyjä ja grillattuja juureksia, sipuleita ja perunaa.
Sukiyaki
- 400 g häränfileetä
- 1 porkkana
- 1 sipuli
- 1 varsisellerin oksa
- 4 valkosipulinkynttä
- ½ paprikaa
- 1 tuore, mieto chili
- pala tuoretta inkivääriä
- öljyä
- 1 pss riisinuudeleita
- 1 dl teriyaki-kastiketta tai soijaa
- 1 limesitruuna
- 2 kananmunaa
Liota riisinuudeleita viileässä vedessä puolisen tuntia. Suikaloi kasvikset ja pilko myös maustevihannekset. Leikkaa lihat ensin viipaleiksi ja sitten hyvin ohuiksi suikaleiksi. Kuumenna suuri wokki todella kuumaksi ja kostuta sen pinta öljyllä.
Paista ensin lihasuikaleita pannulla ja mausta ne teriyaki-kastikkeella. Nosta lihat pannun reunoille ja siirry kasvisten paistamiseen. Paista niitä suhteellisen runsaassa öljyssä koko ajan käännellen ja mausta ne teriyakilla ja limen mehulla. Anna hautua tovi, jotta kasvikset vähän kypsyvät. Lisää pehmenneet nuudelit pannulle, riko kananmunat joukkoon ja sekoita hyvin.
Reseptit: Sami Garam
Uusimmat
-
21:26
Ogier tykitti hirmuvedon päivän päätteeksi – Kroatian MM-rallin kärjessä melkoinen tilanne: MTV seurasi
-
21:24
Kärpät palasi mitalikantaan SM-liigassa! Tähtipelaaja huudatti kotiyleisöä jatkoerässä
-
21:15
Nainen kävi yksillä Tinder-treffeillä miehen kanssa – seurasi lähes viisi vuotta vainoamista
-
21:15
Suosikkitubettaja jätti ilmoittamatta yli 180 000 euron tulot – tuomittiin ehdolliseen vankeuteen
-
20:56
Leijonilta ryhtiliike – Ruotsi kaatui jatkoajalla
-
20:52
Tilastokeskuksen asiantuntija: Alv-nosto vaikuttaa eniten pienituloisimpiin
-
20:51
Jari-Matti Latvala mietti jo synkkiä: "Ei mitään mahdollisuuksia" – suoraa puhetta Sébastien Ogierista
-
20:45
Nuori mies on sytyttänyt itsensä palamaan Trumpin oikeudenkäynnin ulkopuolella
-
20:32
Inter edelleen ilman voittoa – Ilveksen ahdinko jatkuu
-
20:29
Epäily Ruotsissa: Mies hyökkäsi kolmen naisen kimppuun – poliisi ampui epäiltyä
-
20:13
Hanna Pakarisen sydän alkoi oireilla ja laulaja hakeutui lääkäriin – diagnoosi oli jotain, mitä hän ei saattanut lainkaan odottaa
-
20:11
Nainen törmäsi sähköskootterilla rajusti 67-vuotiaaseen Briteissä – kuskilta yllättävä reaktio
-
20:04
WHO: Lintuinfluenssa H9N2 on tarttunut ihmiseen
-
20:00
Salkkarit-kurkistus julki! Hahmo ihmettelee: "Miksi haluat tämän työn?"
-
19:55
Näin lumimyräkkä etenee nyt Suomen yllä – poliisilta vakava muistutus: "Sitten kyllä sakkoa tulee"
-
19:50
KalPa aivan hurjana SM-liigan pronssiottelussa! Verkot tötterölle kahdesti puolessa minuutissa
-
19:40
Kommentti: Toivo on tasapelissä, mutta entä jos Israelin mieto isku olikin vasta koston alkusoitto?
-
19:06
Yksityisen opetusalan työriidassa lakkouhka tiistaina – koskee noin 19 000 lasta ja nuorta
-
19:02
Onko Yhdysvaltojen "lawfare" jo uhka demokratialle – ja onko kohteena Trump vai Biden?
-
19:01
Manchester Unitedin lupaukselta anteeksipyyntö – syynä sosiaalisen median toiminta
-
Lataa lisää