Sämpylät / patonki
- 2,5 dl vettä
- 25 g hiivaa
- 1-2 tl suolaa
- 1 rkl sokeria
- 50 g voita
- 6,5 dl vehnäjauhoja
- 2 rkl pieneksi hakattuja aurinkokuivattuja tomaatteja, basilikaa, juustoa tms.
Liota hiiva kädenlämpöiseen veteen. Lisää suola, sokeri ja makuaineet. Sulata voi. Lisää jauhoja vähitellen niin, että taikinasta ei tule liian kovaa. Lisää voi ja jatka alustamista. Leivo sämpylöiksi tai patongeiksi ja paista uunissa 200-225 asteessa 10-15 minuuttia.
Resepti: Makujen Salaisuudet / Hans Välimäki