23.6. Porsaankyljykset

Jos kyljykset eivät tahdo kypsyä luun vierestä muuten, niin pakkaa ne folioon ja anna vetäytyä rauhassa grillin ritilällä.

Nyytit:

Paloittele juurekset monen muotoisiksi paloiksi.

Revi foliosta suuria neliöitä, voitele öljyllä ja nostele juureksia päälle.

Taittele folion reunat pystyyn, kaada kostukkeeksi valkoviiniä ja mausta suolalla.

Voit käyttää myös kokonaisia yrtinoksia maustamaan juuresnyytit.

Tämä lisäke sopii melkeinpä mille tahansa grilliruualle.

Juustopaneroidut porsaankyljyksetMTV

Juustopaneroidut porsaankyljykset ja tomaattisalsaa

• 4 porsaankyljystä
• 1 dl vehnäjauhoja
• ½ dl korppujauhoja
• 1 dl juustoraastetta
• 2 kananmunaa
• ½ dl olutta
• Salsa:
• 2 tomaattia
• 1 uusi sipuli
• 1 valkosipulinkynsi
• 3 rkl chilikastiketta

Painele kyljykset mahdollisimman ohuiksi ja pyöräytä vehnäjauhoissa.

Sekoita korppujauho ja juustoraaste keskenään ja riko laakeassa astiassa munien rakenne ja ohenna hiukan oluella.

Upota kyljykset ensin muna-olutseokseen ja sitten korppujauhoihin ja grillaa pinnat parilatasolla kauniin ruskeiksi.

Jos luun vierestä tihkuu vielä verta, anna kyljyksen kypsyä grillin ritilällä.

Salsa:

Leikkaa tomaatti, sipuli varsineen ja valkosipulinkynsi pieniksi kuutioiksi ja sekoita chilikastikkeen kanssa. Anna kastikkeen maustua vähintään puoli tuntia, mieluusti pidempäänkin.

Tarjoa lisäkkeenä raikasta salaattia ja uusia perunoita.

Reseptit: Sami Garam

• Eilen18:48
  Orgasmi

  Saako orgasmi naurattamaan tai itkettämään? Tutkimus selvitti ilmiötä
• Eilen17:15
  Liikunta

  Miten suomalaiset liikkuvat? Tämän harjoittelun tärkeys on viimein hoksattu
• Eilen13:59
  Sairaudet ja taudit

  Kansansairaudet vaivaavat jo työikäisiä – suurin osa olisi ehkäistävissä elintavoilla
• Eilen11:59
  Liikenneturvallisuus

  Yksi talvirutiini säästää autoa ja ehkäisee vaurioita – näin se kannattaa tehdä
• Eilen11:58
  Ruoka

  Pitäisikö aamiainen syödä heti heräämisen jälkeen?
• Lataa lisää