22.7.2004 Mäntyharju
Resepti 8 hengelle
Chicken wings ja bluecheese dippi
2 1/2 kg marinoimattomia broilerin siipiä
marinadi:
- 2 tl suolaa
- 2 tl paprikajauhetta
- 2 tl cayannenpippuria
- 2 tl sipulijauhetta
- 1 tl valkopippuria
- 10 tippaa tabaskoa
- 2 tl valkoviineitikkaa
- 2 tl Worcestershire-kastiketta
- 2 dl voisulaa
- 4 tl chilikastiketta
Sekoita kuivat ainekset keskenään ja lisää lopuksi chilikastike sekä lämmin voisula sekoittaen voimakkaasti. Pyörittele mukaan broilerin siivet ja anna maustua noin tunnin. Kypsennä siivet grillissä tai uunissa noin 40 minuuttia, kunnes siivet ovat paahtuneen rapeita.
Bluecheese dippi:
- 2 dl ranskankermaa
- 100 g sinihomejuustoa
- suolaa
- pippuria
- 1 dl kermaa
- ohenna kylmällä vedellä
Sekoita kaikki aineet keskenään ja ohenna lopuksi kylmällä vedellä. Kastikkeen kanssa tarjoillaan vihreää salaattia.
Paperissa kypsennettyä haukea:
- kokonainen hauki noin 3 kg
- 2 kg ahvenfileitä
- 1 plo valkoviniä
- 200 g voita
- 1 puntti ruohosipulia leikattuna
- 8 kevätporkkanaa
- 2 fenkolia
- 5 kynttä valkosipulia
Leikkaa hauki kyljyksiksi. Ryöppää leikatut porkkanat sekä fenkolit kevyesti ja jäähdytä kylmässä vedessä. Tee valmiiksi paketit voipaperista ja foliosta. Laita kaikki aineet paketteihin ja mausta suolalla sekä pippurilla. Lisää lopuksi nokare voita ja hieman valkoviiniä. Sulje pussit ja kääri sanomalehteen, joka kastellaan vedellä. Kypsennä paketit hiilloksella noin 40 minuuttia. Poista sanomalehdet ja tarjoile keitettyjen uusien perunoiden kanssa.
Uusimmat
-
09:13
MTV Uutisten erikoislähetys JUURI NYT: Mitä hallitus päätti koronatoimista? Julistetaanko Suomeen poikkeusolot? Seuraa hetki hetkeltä
-
09:12
Bidenin hallinto julkaisemassa tiedusteluraportin, jonka mukaan Saudi-Arabian kruununprinssi oli Khashoggin paloittelumurhan takana
-
09:11
SM-liigaottelun jatkoaika alkoi järkyttävällä sähläyksellä – katso, mitä sitten kävi
-
09:10
Redraman Facebook-tili kaapattiin – sivustoa pitää yllä vietnamilainen kauppias
-
09:08
Joka kymmenes suomalaisnuori on somen ongelmakäyttäjä – selvä yhteys lisääntyneeseen oireluun, väsymykseen ja yksinäisyyteen
-
08:53
Tove Janssonin maalaus huutokaupattiin ennätykselliseen hintaan – myyntihinta kipusi yli 100 000 euroon
-
08:50
Täikampaan jäi yhdellä vedolla järkyttävä määrä täitä – vastenmielinen näky saa pääsi kutisemaan: "Miten kukaan voi päästää tilanteen noin pahaksi?"
-
08:43
Parin metrin turvaväli yli 10 hengen tiloissa: Miten uusien rajoitusten käyttöönotto sujui aamun liikenteessä? "Viranomaisella oikeus rajoittaa matkustajien määrää"
-
08:41
Rallitähdille ohjeistus: näin pitää toimia, jos törmää poroon Rovaniemen MM-rallissa
-
08:32
Elinkeinoelämän luottamus laski hieman, kertoo EK – varsinkin rakennusyritysten luottamus kyntää syvällä: "Tulevat viikot ovat varmasti vaikeita"
-
08:28
Kultaleijona Petteri Lindbohm ja bloggaaja Kira Kosonen saivat perheenlisäystä – kiekkoilija hehkuttaa perheen naisia: "En voisi olla ylpeämpi"
-
08:15
Urheilu tukehdutti urheilija Ilkka Herolan – "Se näkyi aiemmin jokaisessa harjoituksessa ja kilpailussa"
-
08:10
Iljettävä koronan aiheuttama lieveilmiö: Superrotat valtaavat Lontoon katuja ja koteja
-
08:07
NHL-häirikkö tirvaisi Jesse Puljujärven nenän verille – sai sakot
-
08:00
Erja Hirvi on valittu vuoden 2021 tekstiilitaiteilijaksi – yksi sukupolvensa menestyneimpiä ja tunnetuimpia kuosi- ja tekstiilisuunnittelijoita
-
07:30
Eläköitymisikä nousi viime vuonna poikkeuksellisen paljon: "Ehkä vapaa-aika ei houkuttele poikkeusoloissa"
-
07:22
Kimi Räikkösen tuore kisakypärä ihastuttaa – tältä näyttää hovisuunnittelijan komea luomus
-
07:19
NHL:ssä uusi suomalaistähti – Nuorten kultaleijona jätti Mikko Rantasen varjoon ja marssii voitosta toiseen
-
07:02
Kuka voittaa Mestarien liigan? C Moren studiosta kovaa kritiikkiä ennakkosuosikille – "En halua nähdä heitä finaalissa!"
-
07:02
Hiihtomaajoukkueen pariskunta joutui Oberstdorfissa outoon tilanteeseen: "On reissua jonkun verran jäljellä"
-
Lataa lisää