22.7.2004 Mäntyharju
Resepti 8 hengelle
Chicken wings ja bluecheese dippi
2 1/2 kg marinoimattomia broilerin siipiä
marinadi:
- 2 tl suolaa
- 2 tl paprikajauhetta
- 2 tl cayannenpippuria
- 2 tl sipulijauhetta
- 1 tl valkopippuria
- 10 tippaa tabaskoa
- 2 tl valkoviineitikkaa
- 2 tl Worcestershire-kastiketta
- 2 dl voisulaa
- 4 tl chilikastiketta
Sekoita kuivat ainekset keskenään ja lisää lopuksi chilikastike sekä lämmin voisula sekoittaen voimakkaasti. Pyörittele mukaan broilerin siivet ja anna maustua noin tunnin. Kypsennä siivet grillissä tai uunissa noin 40 minuuttia, kunnes siivet ovat paahtuneen rapeita.
Bluecheese dippi:
- 2 dl ranskankermaa
- 100 g sinihomejuustoa
- suolaa
- pippuria
- 1 dl kermaa
- ohenna kylmällä vedellä
Sekoita kaikki aineet keskenään ja ohenna lopuksi kylmällä vedellä. Kastikkeen kanssa tarjoillaan vihreää salaattia.
Paperissa kypsennettyä haukea:
- kokonainen hauki noin 3 kg
- 2 kg ahvenfileitä
- 1 plo valkoviniä
- 200 g voita
- 1 puntti ruohosipulia leikattuna
- 8 kevätporkkanaa
- 2 fenkolia
- 5 kynttä valkosipulia
Leikkaa hauki kyljyksiksi. Ryöppää leikatut porkkanat sekä fenkolit kevyesti ja jäähdytä kylmässä vedessä. Tee valmiiksi paketit voipaperista ja foliosta. Laita kaikki aineet paketteihin ja mausta suolalla sekä pippurilla. Lisää lopuksi nokare voita ja hieman valkoviiniä. Sulje pussit ja kääri sanomalehteen, joka kastellaan vedellä. Kypsennä paketit hiilloksella noin 40 minuuttia. Poista sanomalehdet ja tarjoile keitettyjen uusien perunoiden kanssa.
Uusimmat
-
10:08
Kevät antaa odotuttaa itseään kuukausiennusteessa, viileää ja sateista – Pekka Pouta: "Eihän tämä lohdulliselta näytä"
-
09:55
NHL-tähti loukkaantui MM-kaukalossa – suomalaistuomarin kylmäävä ennakointi taltioitui kameralle
-
09:54
Sini-koira lähti nauttimaan satojen kirsikkapuiden loisteesta – Pekka Pouta ikuisti teemaan pukeutuneen karvatassunsa hanami-juhlassa
-
09:52
Ruotsin NHL-kyttäily tuotti vihdoin vahvistuksen – myös USA täydensi miehistöään Leijonien käsittelyn jälkeen
-
09:43
Ukraina: Venäjä iskenyt ohjuksilla Koilis-Ukrainaan – MTV seuraa Ukrainan sotaa
-
09:40
Niko Ranta-aho lupasi unohtaa miehen velat, jos tämä seisoisi "samassa rintamassa" Katiska-oikeudenkäynnissä – syyttäjän mukaan kyse oli uhkailusta: MTV paikalla oikeudessa
-
09:39
Liki 500 valmistuu ylioppilaaksi ehkä tietämättään, osa tehnyt viimeiset kokeensa kymmeniä vuosia sitten – Espoossa yksi kirjoitti 10 laudaturia
-
09:37
Kyyneleet virtaavat oikeudessa – Salkkarit-hahmo murtui täysin
-
09:36
Suora lähetys kello 10.45: Nato-päätös etenee – ulkoasiainvaliokunnan tiedotustilaisuus
-
09:28
Sara Sieppi jätti julkaisematta aikoinaan tämän kuvan – ei halunnut huijata seuraajiaan: "Olen tehnyt kyykkyjä, mutta..."
-
09:28
Suomalaisfirmalta miljoonainvestointi yhteen tuotteeseen – Ruokavirasto kielsi nimen käytön: "Tuntuu hullulta, että viranomainen heittää kapuloita rattaisiin"
-
09:13
Esimerkillistä! Leijonien luottotaistelijalta jäätävän kova suoritus – pelasti Jussi Olkinuoran tavalla josta voi ottaa mallia
-
09:04
”Suomalainen sisu on etu Natolle” – amerikkalaiset asiantuntijat ennustavat Yhdysvaltojen ratifioivan Suomen Nato-jäsenyyden vuoden loppuun mennessä
-
08:50
Huomasitko, mitä Sami Vatanen teki hetkeä ennen voittomaalia? Leijonat-tähden kommentti oli myös timanttia
-
08:43
"Perikato-tunnelma tiivistyy" – tiedustelutiedot: Putin sotkeutuu eversteille kuuluviin päätöksiin
-
08:38
"Sitä mitä lääkäri määräsi" – uutinen Miro Heiskasesta sytytti asiantuntijat, Lauri Marjamäki rinnasti kisojen kirkkaimpiin tähtiin
-
08:25
Erikoinen episodi Leijonien pelissä: Hukkaset saivat kuulla hallin sisällä, ettei heidän paikkojaan ole olemassakaan
-
08:23
Sami Kapanen paljastaa: Leijonien vastustajalta valitusta fanien riehakkaasta toiminnasta – MM-kisajärjestäjien reagointi näkyi vaihtoaitiossa
-
08:07
Lisää tätä ruokavalioosi – voi pienentää sydänriskejä
-
08:00
Marko Anttila ei ole vielä mitään – tällä MM-kisojen järkäleellä on poikkeuksellinen ongelma Helsingissä
-
Lataa lisää