22.1.2003 Aamupirtelö, itusalaatti ja porkkanapatee

Energia: 138 kJ / 33 kcal
Prot. 4 g, hh 3 g, ra. 1 g

Avokadokastike

1 kypsä luomuavokado
(1 dl manteleita, liotettu yön yli ja idätetty 2-3 tuntia)
1 -2 dl vettä
sitruunamehua luomusitruunasta
soijakastiketta maun mukaan

1. Sekoita kaikki tasaiseksi tehosekoittajassa tai sauvasekoittimella. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa sitruunaa ja/tai soijakastiketta. Liruttele kastike salaatin joukkoon.

Energia: 0,5 MJ / 130 kcal
Prot. 4 g, hh 2 g, ra. 12 g

Porkkanapatee

6 luomuporkkanaa
50 g cashewpähkinöitä
1 luomusitruunan mehu
1 luomuavokado
(soijakastiketta)

1. Erota porkkanoista kuitu ja mehu mehulingolla. Lisää osa mehusta kuidun joukkoon kulhossa. Mausta sitruunamehulla ja levitä seos laakeaan astiaan. Sose ei saa olla kuivaa mutta eikää myöskään liian märkää.
2. Tee keskelle ruokalusikalla syvennys kuin piirakalle ja peitä pinta avokadoviipaleilla. Kastike: Jauha mantelit yhdessä porkkanamehun kanssa tehosekoittajassa ja lisää puolet sitruunamehusta. Lisää porkkanamehua, jos tarpeen. Kastikkeen tulee olla hieman sakeaa ja maukasta. Kaada se avokadojen päälle syvennykseen.
3. Koristele auringonkukanversoilla tai muulla vihreällä.

Energia: 0,4 MJ / 90 kcal
Prot. 3 g, hh 6 g, ra. 6 g

- Toim. Kati Nappa

Laskelmat on tehty käyttäen Aivo Finland Oy:n ravintolaskentaohjelmia.

• 16:43
  Ruoka

  "Täysin turhanpäiväinen myytti" – ravitsemusterapeutti tyrmää uskomuksen kasvisruoasta
• 14:20
  Takaisinvedot

  Ostitko näitä tuotteita Zarasta? Poista heti käytöstä!
• 12:59
  Google

  Nolon Gmail-osoitteen vaihtaminen vihdoin mahdollista – näin teet sen
• 09:55
  Ruoka

  Uusista leikkeleistä poistettiin oleellinen ainesosa – tästä on kyse
• 08:11
  Ruoka

  Eläkeläisten ostoskoreihin päätyi jotain todella yllättävää: "Buumi näkyy isona"
• Lataa lisää