Viikunahilloke
- 5-6 dl pieneksi pilkottuja kuivattuja viikunoita (myös muut kuivatut hedelmät käyvät hyvin)
- 1 dl fariinisokeria
- 1,5 dl vettä
- 1 kanelitanko
- 2 tähtianista
- Tarjolle: hyviä kotimaisia pienjuustoloiden juustoja ja itsetehtyjä sämpylöitä
Keitä kattilassa miedolla lämmöllä poristen pieneksi pilkotut kuivatut hedelmät, fariinisokeri, vesi ja mausteet. Keitä kunnes hedelmät ovat pehmenneet ja muuttuneet hillomaiseksi. Nosta kanelitanko ja tähtianis pois kattilasta. Tarjoile jäähtyneenä hyvien juuston ja itsetehtyjen sämpylöiden kanssa.
Yrttisämpylät
n. 20 sämpylää
- 5 dl lämmintä vettä
- 2 rkl kuivahiivaa
- 3 rkl hunajaa
- 1 tl suolaa
- 5 dl vehnäjauhoja
- 2 dl unikonsiemeniä