19.6.2003 Skogby

1. Leikkaa lohet pituussuuntaan neljään osaan ja työnnä palat grillitikkuihin.
2. Ryöppää persilja ja soseuta tehosekoittimessa. Lisää sinappi ja oliiviöljy.
3. Sekoita vartaat marinadiin ja laita jääkaappiin noin tunniksi.
4. Paista kuumassa grillissä.

Kevätporkkanat ja minttu-jugurttikastike

10 porkkanaa
0,5 punttia basilikaa
0,5 punttia rakuunaa
50 g voita
2 dl maustamatonta jogurttia
1 dl Creme Fraichea
puntti minttua

1. Esikeitä porkkanoita noin 5 min. kiehuvassa vedessä.
2. Jäähdytä kylmässä vedessä.
3. Paista porkkanat voissa ja lisää lopuksi pilkottua rakuunaa ja basilikaa.
4. Sekoita jogurtti ja Creme Fraiche, lisää pilkottua mintun lehteä ja mausta suolalla.

Saksalainen perunasalaatti

500 g uutta perunaa
4 rkl balsamicoa
0,5 dl oliiviöljyä
2 kevätsipulia

1. Keitä perunat suolavedessä ja halkaise lämpiminä kahteen osaan.
2. Lado vuokaan kerroksittain perunoita, pilkottua sipulia, balsamicoa ja oliiviöljyä.
3. Mausta suolalla ja pippurilla.

Aioli

2 kananmunan keltuaista
1 rkl sinappia
1 rkl valkoviinietikkaa
2 dl maissiöljyä
1 dl oliiviöljyä
1 kynsi valkosipulia
sahramia

1. Sekoita keskenään keltuaiset, sinappi ja etikka. Lisää koko ajan sekoittaen ensin maissiöljy, sitten oliiviöljy.
2. Mausta lopuksi suolalla, pippurilla, murskatulla valkosipulilla ja sahramilla.

• 06:45
  Joulu

  Näin vältät joulusta koituvan talouskrapulan – "Pystyy säästämään kolminumeroisen luvun"
• Eilen18:57
  Vanhemmuus

  Yllättävä tutkimustulos vauva-arjesta
• Eilen16:44
  Jouluruoka

  Kokin täsmävinkit: Saat riisipuuron varmasti onnistumaan!
• Eilen14:20
  Liikunta

  Varusmiesten kunto on parantunut – näin se tapahtui
• Eilen13:03
  Huijaukset

  Palkittu suomalaiskeksintö huijaa puhelinhuijareita – tästä on kyse
• Lataa lisää