18.2.2003 Hirvivorschmack
Vieraana innokas metsämies ja kalastaja Aarno Kaila, kertomassa mitä kaikkea hän tekee esim. hirvenlihasaaliistaan ja sadoista pikkuruisista pilkkiahvenista.
Hirvivorschmack -"huijaus"
1 sipuli
2-3 valkosipulinkynttä
1 rkl öljyä
400 g:n prk hirveliha- tai nauta-possusäilykelihaa
5-6 anjovisfileetä
vähän anjoviksen lientä
1 dl ranskankermaa tai smetanaa
1 tl mustapippuria
(suolaa)
perunamuusia tai uuniperunoita
etikkapunajuuri- ja suolakurkkukuutioita tai viipaleita
ranskankermaa tai smetanaa
ruisleipää
1. Hienonna sipuli ja valkosipulit ja kuullota ne pehmeiksi öljyssä pannulla.
2. Avaa säilykeliha molemmista päistä ja työnnä liha ulos ja nosta kulhoon tai leikkuulaudalle. Survo se tukevalla haarukalla tai vastaavalla hienoksi.
3. Lisää joukkoon ranskankerma, kuullotetut sipulit ja hienonnetut anjovikset ja vähän anjoviksen lientä. Mausta mustapippurilla ja sekoita hyvin.
4. Lusikoi seos mikron- tai uuninkestävään vuokaan ja tasoita pinta. Voit valmistaa ruuan tähän asti valmiiksi ja kuumentaa sen myöhemmin uunissa 225-250 asteessa n. 20 minuuttia tai mikrossa 4-6 minuuttia eli kunnes ruoka on läpeensä kuuma. Kypsennä ruokailijaa kohden 1-2 uuniperunaa (pistele kuoreen reikiä ja kypsennä ritilän tai uunipellin päällä 225 asteessa noin 1 tunti) tai valmista hyvä muusi jauhoisista perunoista, pakastemuusiaineksesta tai muusihiutaleista. Tarjoa lisäksi ruisleipää, punajuurta ja suola- tai etikkakurkkua viipaleina tai hakkeluksena ja (kevyt)ranskankermaa tai smetanaa.
Energia: 1,3 MJ / 320 kcal
Prot. 14 g, hh 4 g, ra. 27 g
Laskelmat on tehty käyttäen Aivo Finland Oy:n ravintolaskentaohjelmia.
Mainos
Suosituimmat videot
Mainos
Uusimmat
-
14:53
Jenna Laukkanen etenee MM-finaaliin! Suomalainen taistelee mitalista lauantaina
-
14:51
Räikkösen uusi tallikaveri mielissään: Sai heti hyvän keskustelun Kimin kanssa
-
14:48
Japanilainen kahvila keksi keinon työllistää halvaantuneita ihmisiä tarjoilijoina – robotteja mahdollista ohjata pelkillä silmän liikkeillä
-
14:45
Näin toimi 9 oppilaan seksuaalisesta hyväksikäytöstä tuomittu opettaja – lähetti miehen sukupuolielimistä kuvia oppilaalle, puhui seksistä ja homoseksuaalisuudesta
-
14:35
Mitkä maisemat! Mailis Penttilä julkaisi sykähdyttävän kuvan: "Ihmemaa"
-
14:32
Kimi Räikkönen pääsi samaan ketjuun todellisen NHL-legendan kanssa – ”Nyt on pakko tehdä maaleja”
-
14:32
Vantaalle ilmestyi aivan uudenlainen huoltoasema – katso, miten robottikäsi tankkaa auton
-
14:28
KSML: Trafin ajokorttijupakka apulaisoikeusasiamiehen syyniin
-
14:28
Mimosa Jallow'n vauhti ei riittänyt 50 metrin selkäuinnin MM-finaaliin
-
14:25
Myyrässä kisaava Olli, 51, on innokas purjelautailija – joutui hurjaan tilanteeseen: "Onnekseni minulla oli kännykkä"
-
14:16
Ranskan "keltaliivien" protestiliikkeen valitettava seuraus – euron kurssi notkahti suhteessa dollariin
-
14:15
Jari-Matti Latvalan ulosajo keskeytti Toyotan testit – suomalainen rysäytti kaiteeseen
-
14:07
Seinäjoella kotinsa tuhopolttanut perheenisä jätettiin tuomitsematta syyntakeettomana – puoliso kuoli tulipalossa
-
14:03
Karhuryhmän poliisille vaaditaan ehdotonta vankeutta poliisilaitoksen petkuttamisesta: Laskutti härskisti tuotteista, joita ei koskaan saapunut
-
13:53
Tampereen Kotilinnasäätiön johtajalle vaaditaan ehdollista vankeutta – Syyttäjä: Aiheutti lähes 800 000 euron vahingon
-
13:53
Live juuri nyt: Presidentti Niinistö puhuu sotainvalidien sairaalan joulujuhlassa – seuraa tunnelmallista tilaisuutta suorana!
-
13:50
Kaupassa työskennellyt teini kuulutti irtisanoutumisensa koko myymälälle: "Kenenkään ei pitäisi olla täällä töissä"
-
13:44
Trumpin ex-lakimies paljastaa: Presidentti tiesi vaitiolomaksujen olevan väärin – "Hän ohjasi minut tekemään maksut"
-
13:42
Chelsea toisen rasismikohun keskelle viiden päivän sisällä – "Jokainen yksilö, jolla ei riitä aivokapasiteetti ymmärtämään"
-
13:35
Malediivit vaarassa upota, ex-presidentti turhautui: "Emme halua olla ilmastokriisin ensimmäisiä uhreja – emme ole valmistautuneet kuolemaan"
-
Lataa lisää