18.11.2003 Kasvisten päällä höyrytetyt kalafileet
500-600 g ahvenen , pakaste- tai muun kalan nahattomia fileitä
0,5 tl suolaa
musta- tai valkopippuria
1 rkl tuoretta tai 1 tl kuivattua timjamia
2-3 rkl hienonnettua persiljaa
1-2 purjon vaaleaa osaa
2 punasipulia
1 fenkoli
1-2 rkl öljyä
0,5 tl suolaa
mustapippuria
1 dl kalalientä ruodoista tai 1,5 dl vettä + 2 tl kalafondia
1. Valmista ensin kasvikset. Huuhdo purjo ja fenkoli ja kuori sipulit. Leikkaa purjo ja sipulit renkaiksi. Jaa fenkoli 2-4 osan ja leikkaa sen jälkeen ohuiksi viipaleiksi.
2. Valmista ruoka vokissa tai paistokasarissa. Lorauta öljyä pannuun. Lisää ensin fenkolit ja hetken kuluttua sipulit ja purjot. Kuullota hetken aikaa, mausta suolalla, pippurilla ja osalla timjamia ja lorauta joukkoon kalaliemi. Nosta kansi päälle ja kuumenna kiehuvaksi. Hauduta viitisen minuuttia.
3. Mausta kalat suolalla ja pippurilla ja nosta fileet limittäin lähes kypsien kasvisten päälle. Ripottele pinnalle loput timjamista sekä persilja. Nosta kansi päälle ja hauduta, kunnes kalan liha ei ole enää läpikuultava. Fileet kypsyvät hyvin nopeasti esim. ahvenfileet noin 3 minuutissa.
4. Tarjoa lisäkkeenä ruisleipää tai perunaa ja väriksi muutama lohko tomaattia.
Speltti on saavuttanut Suomessakin suuren suosion parissa vuodessa. Sen viljely on lisääntynyt ja spelttituotteita saa entistä useammasta kaupasta. Luomuspeltin (SunSpelt) viljelijät ovat osittain talkootyönä toteuttaneet kirjan "Helpot spelttiherkut arkeen ja juhlaan". Kirjassa on tietoa myös speltin ravintoarvosta, viljelystä, historiasta jne. Kirjaa myyvät mm. luontaistuotekaupat ja jotkut kirjakaupat. Valmista spelttipuuro hiutaleista, karkeista ns. mannajauhoista tai splettirouheesta. Pakkausten kyljessä on ohjeet. Pehmeän herkullinen spelttipuuro maistuu sellaisenaan, maidon, marjojen tai mehukeiton kanssa.
Uusimmat
-
18:26
Rakennusfirma uhkaili työntekijöitä 1 500 euron "koronasakolla": Rakennusliiton lakimies tyrmää toiminnan – näin firma perustelee sanktiota
-
18:26
Elokapinan jäsenet sotkivat itseään verenkaltaiseen nesteeseen Sanomatalossa – kaikkia sotkuja ei ole saatu siivottua, poliisi kirjaa tapahtumasta rikosilmoituksen
-
18:11
"Voimakas toimenpide" – MTV Uutisten tiedot: Pääministeri Marin pettyi STM:n koronaviestintään, vastuu siirtyy valtioneuvoston kanslialle
-
18:10
Oberstdorfin maineikas suomalaiskeidas on surullinen näky MM-kisoissa – nämä sinivalkoisten mäkilegendojen kuvat ja kiitokset ovat osa urheiluhistoriaa
-
18:02
Vuoden auto Euroopassa 2021 on Toyota Yaris
-
18:02
Joona Puhakalle, 22, sosiaalisesta mediasta tuli yläasteiässä ammatti – aloitti sijoittamisen tulevaisuuden varalle
-
17:55
Ruotsin hiihtotähdeltä voimakas reaktio kohutilanteeseen – "Olisin lyönyt takaisin"
-
17:54
Maatalouskoneita tuhoutui konesuojan palossa Kouvolassa – omistaja ehti pelastaa toisen traktorin: Kuvat näyttävät tuhon laajuuden
-
17:53
"Nyt rikotaan lakia ja vielä missä paikassa" – oikeustieteilijät kritisoivat kovasanaisesti hallituksen toimintaa valmiuslakiin liittyen
-
17:32
Koronasulku voi odottaa kuntia, vaikka tartuntoja ei olisi – kunnanjohtaja Ylelle: "Ikävältä tuntuu, kun olemme taudilta välttyneet"
-
17:21
Ruotsalaistähti huomasi muutoksen Therese Johaugissa – "Saan käyttää tätä sytytysnesteenä"
-
17:12
AFP: EU-maat hyväksyneet uudet Venäjä-pakotteet – listalla muun muassa valtakunnansyyttäjä ja kansalliskaartin johtaja
-
17:09
Turvapaikanhakijaperhe otettiin poliisin virheen takia kiinni ja vietiin kahdeksi päiväksi säilöön – poliisimiehelle sakkorangaistus
-
17:00
Vakavassa onnettomuudessa halvaantunut Jari Mönkkönen otti kantaa vaikeasti vammaisten kohteluun koronaepidemian keskellä: "Ettei vain olisi unohtunut yksi pieni ihmisryhmä"
-
16:59
Liikuntahallin toimitusjohtaja on lähestynyt Avia sähköpostilla, kirjeellä ja puhelulla – ei ole saanut silti vastausta sekavaan tilanteeseen: "Odotan selkeitä ohjeita"
-
16:58
Prinssi Philip, 99, on ollut sairaalassa jo liki kaksi viikkoa – hovilähde väittää tietävänsä, mistä prinssi Charles keskusteli isänsä kanssa tämän sairasvuoteella
-
16:55
Henri Alén ei jaksa enää ravintoloiden "vemputusta" – toteuttaa melkoisen tempauksen: "Herrojen herkkua niille, jotka eivät sitä normaalisti saa"
-
16:53
Anne Kyllönen toivoo Suomen naisille tason nostoa – "Pojat ovat näyttäneet tällä kertaa esimerkkiä"
-
16:49
Holiday Club sulkee viisi kylpylähotelliaan kolmeksi viikoksi – loma-asunnot pysyvät käytössä
-
16:43
SM-liigajoukkue teki tärkeän jatkosopimuksen maalitykkinsä kanssa – seurapomo antoi huojentavan viestin tulevaisuudesta
-
Lataa lisää