18.11.2003 Kasvisten päällä höyrytetyt kalafileet
500-600 g ahvenen , pakaste- tai muun kalan nahattomia fileitä
0,5 tl suolaa
musta- tai valkopippuria
1 rkl tuoretta tai 1 tl kuivattua timjamia
2-3 rkl hienonnettua persiljaa
1-2 purjon vaaleaa osaa
2 punasipulia
1 fenkoli
1-2 rkl öljyä
0,5 tl suolaa
mustapippuria
1 dl kalalientä ruodoista tai 1,5 dl vettä + 2 tl kalafondia
1. Valmista ensin kasvikset. Huuhdo purjo ja fenkoli ja kuori sipulit. Leikkaa purjo ja sipulit renkaiksi. Jaa fenkoli 2-4 osan ja leikkaa sen jälkeen ohuiksi viipaleiksi.
2. Valmista ruoka vokissa tai paistokasarissa. Lorauta öljyä pannuun. Lisää ensin fenkolit ja hetken kuluttua sipulit ja purjot. Kuullota hetken aikaa, mausta suolalla, pippurilla ja osalla timjamia ja lorauta joukkoon kalaliemi. Nosta kansi päälle ja kuumenna kiehuvaksi. Hauduta viitisen minuuttia.
3. Mausta kalat suolalla ja pippurilla ja nosta fileet limittäin lähes kypsien kasvisten päälle. Ripottele pinnalle loput timjamista sekä persilja. Nosta kansi päälle ja hauduta, kunnes kalan liha ei ole enää läpikuultava. Fileet kypsyvät hyvin nopeasti esim. ahvenfileet noin 3 minuutissa.
4. Tarjoa lisäkkeenä ruisleipää tai perunaa ja väriksi muutama lohko tomaattia.
Speltti on saavuttanut Suomessakin suuren suosion parissa vuodessa. Sen viljely on lisääntynyt ja spelttituotteita saa entistä useammasta kaupasta. Luomuspeltin (SunSpelt) viljelijät ovat osittain talkootyönä toteuttaneet kirjan "Helpot spelttiherkut arkeen ja juhlaan". Kirjassa on tietoa myös speltin ravintoarvosta, viljelystä, historiasta jne. Kirjaa myyvät mm. luontaistuotekaupat ja jotkut kirjakaupat. Valmista spelttipuuro hiutaleista, karkeista ns. mannajauhoista tai splettirouheesta. Pakkausten kyljessä on ohjeet. Pehmeän herkullinen spelttipuuro maistuu sellaisenaan, maidon, marjojen tai mehukeiton kanssa.
Uusimmat
-
23:37
Florida luisui kuilun partaalle – törmäsi Tampa Bay -vahti Vasilevskiin
-
23:21
Zelenskyi: Ukraina voi menettää jopa 100 sotilasta päivässä idässä, Venäjä sanoo olevansa valmis jatkamaan neuvotteluja – MTV seuraa sotaa
-
23:07
Jääkiekon MM-kisat 2022: Otteluohjelma, tulokset ja tv-lähetykset
-
22:50
MM-kisoihin saapunut NHL-tähti pisti heti show'n pystyyn – Ruotsi otti murskavoiton Norjasta
-
22:33
AC Milan juhlii Serie A:n mestaruutta – Zlatan laittoi sikariksi
-
22:25
Valioliiga-kausi päättyi rajuun kaaokseen – ruotsalaisvahti joutui Manchester City -fanien pahoinpitelemäksi
-
21:50
Ville Husso pääsee suureen valokeilaan – NHL-seuran tähtivahti sivuun Colorado-sarjasta
-
21:49
Ranska–Sveitsi-ottelussa kunnon nyrkkikäräjät: "Tässä meni jäähyt ihan väärin"
-
21:17
Aurinko kuvattiin ennätysläheltä – mystinen "kuuma lähde" paljastui
-
21:12
Saksan MM-pelaajalla yllättävä yhteys Patrik Laineeseen, suomalainen isä ällistyi poikansa kisakutsusta – "Se oli sensaatio"
-
21:04
Leijonien jässikkä ensi kaudeksi Ruotsiin? Kommentoi itse tilannetta: "Otan pienen tauon"
-
20:44
Lotta Hintsa pääsi legendaarisen lehden malliksi – kaunottaren erityinen toive hyväksyttiin: "Pyysin, että niitä ei oteta pois"
-
20:43
PSG:hen jäänyt Kylian Mbappe lähetti viestin Real Madridille – "Olen heidän ykkösfaninsa"
-
20:31
Ferrari aloittaa tutkinnan Charles Leclercin kohtalosta – havainto sai silti tallipomo Mattia Binotton myhäilemään
-
20:24
Tutkimus: Tämä seikka tekee naisista viehättävämpiä muiden silmissä
-
20:21
Tutkijalta suoraa tekstiä: Vihreissä ei ymmärretty sunnuntailisien yleisyyttä: "Tällaiset lisät ovat joidenkin alojen ansiokehitykselle olennaisia"
-
20:12
Manchester City esitti ilmiömäisen nousun viidessä minuutissa – juhlii Valioliigan mestaruutta
-
20:02
Apinarokkoaalto levinnyt uusiin maihin Euroopassa, Belgia ottaa käyttöön 3 viikon karanteenin – lue lista varmistetuista maista
-
20:00
Johanna Harlin kuvasi hetken, kun hän teki positiivisen raskaustestin – murtui vuolaaseen itkuun
-
19:56
Venäjän liikenneministeri myöntää: Pakotteet ovat aiheuttaneet vakavia ongelmia: "Ovat rikkoneet käytännössä kaiken logistiikan maassamme”
-
Lataa lisää