Soppamies kokkailee mäkikuningas Janne Ahosen kotibileissä Hollolassa. Janne ja Tiia Ahonen ovat kutsuneet hyviä kavereitaan grillipartyyn kotipihalleen.
Menu seitsemälle
Salaatti Halloumijuustosta ja melonista
- yksi kerä amerikansalaattia
- yksi kerä jääsalaattia
- yksi kerä tammenlehväsalaattia
- yksi kerä lollorosso salaattia
- puolikas cantaloupemeloni (myös muut melonilajikkeet käyvät)
- 2 kpl Conference päärynää ja 2 kpl Nazi päärynäomenaa
- 1 prk marinoitua latva-artisokkaa
Kastike: 1rkl sokeria, 2rkl valkoista balsamicoa ja 10 rkl oliiviöljyä. Kaikki ainekset sekoitetaan ja maustetaan suolalla ja mustapippurilla.
Revi salaatit käsin ja pese kylmässä vedessä. Pilko hedelmät ja juusto kuutioiksi. Mausta lopuksi tasaisesti vinaigretellä.
Tomaatti-mozzarellaleivät
- yksi patonki
- 2 kpl kypsiä tomaatteja
- 2 kpl mozzarellajuustoa suolavedessä
- 7 kpl mustia kivellisiä oliiveja
- oliiviöljyä, suolaa ja pippuria
Leikkaa patongista ohuita siivuja. Sivele pintaa hieman oliiviöljyä. Asettele päälle siivuja tomaatista ja juustosta. Koristele oliivilla ja paahda uunissa lämpimien voileipien tapaan.
