Soppamies kokkailee mäkikuningas Janne Ahosen kotibileissä Hollolassa. Janne ja Tiia Ahonen ovat kutsuneet hyviä kavereitaan grillipartyyn kotipihalleen.
Menu seitsemälle
Soppamies kokkailee mäkikuningas Janne Ahosen kotibileissä Hollolassa. Janne ja Tiia Ahonen ovat kutsuneet hyviä kavereitaan grillipartyyn kotipihalleen.
Menu seitsemälle
Kastike: 1rkl sokeria, 2rkl valkoista balsamicoa ja 10 rkl oliiviöljyä. Kaikki ainekset sekoitetaan ja maustetaan suolalla ja mustapippurilla.
Revi salaatit käsin ja pese kylmässä vedessä. Pilko hedelmät ja juusto kuutioiksi. Mausta lopuksi tasaisesti vinaigretellä.
Leikkaa patongista ohuita siivuja. Sivele pintaa hieman oliiviöljyä. Asettele päälle siivuja tomaatista ja juustosta. Koristele oliivilla ja paahda uunissa lämpimien voileipien tapaan.
Purista mehu sitruunoista ja sekoita mukaan kaikki muut aineet hienonnettuna. Laita broilerit suljettavaan pussiin ja marinoi vähintään tunnin ajan. Grillaa kypsiksi.
Leikkaa banaanit halki ja jaa 14 palaan. Paahda pannulla sokeria ja karamellisoi banaanit. Lisää lopuksi hieman voita. Voitele kevätkääryleet keltuais-vesi seoksella, täytä banaanilla ja suklaapalalla. Uppopaista kuumassa öljyssä noin 3-5 min kunnes kääryleet ovat kauniin ruskeita.
Paahda sokeri kattilassa kauniin ruskeaksi. Lisää kerma ja keitä kasaan kunnes kastike sakenee. Anna jäähtyä hieman ja sekoita mukaan valkosuklaa ja appelsiinin kuori.
(Soppamies 16.6.2005)