13.3.2002 Omenainen silakkavuoka ja perunapannari
600 g silakkafileitä
1 prk (80-100 g) anjovisfileitä
1 sipuli
1 hapahko omena
1-2 etikkapunajuurta
ripaus suolaa
mustapippuria myllystä
tilliä
2 dl ruokakermaa tai vastaavaa
1. Kuori ja kuutioi omena ja sipuli. Kuutioi etikkapunajuuret.
2. Ripottele silakkafileille suolaa ja mustapippuria.
3. Sipaise uunivuoka öljyllä. Levitä pohjalle sipulisilppu, niiden päälle puolet omena- ja etikkapunajuurikuutioista.
4. Rullaa silakkafileet tai taita ne kahtia ja nosta päälle. Ripottele sekaan silputtu anjovis ja hienonnettua tilliä.
5. Ripottele loput omena- ja punajuurikuutiot päällimmäiseksi ja kaada kerma vuokaan. Ravistele kevyesti.
6. Kypsennä uunissa 200 asteessa noin ½ tuntia. Maistuu sekä kuumana että kylmänä. Tarjoa silakat perunapannarin tai keitettyjen perunoiden ja ruisleivän kera. Halutessasi (punajuuri värjää silakkavuoan punertavaksi) voit tarjota punajuuren kylmänä erikseen salaatin kanssa. Ruokaa odotellessa maistuvat esim. lanttu- ja/tai porkkanasuikaleet.
Perunapannari
3 dl maitoa
1,5 dl sämpyläjauhoja
1-2 munaa
0,5 tl suolaa
3-4 keitettyä perunaa
puolikas purjo
yrttisekoitusta
1. Vispilöi jauhot maidon joukkoon ja anna taikinan turvota puolisen tuntia.
2. Kuutioi perunat ja leikkaa huuhdottu purjo ohuiksi suikaleiksi.
3. Vatkaa munat ja suola taikinan joukkoon ja kaada taikina voideltuun vuokaan tai pieneen uunipannuun.
4. Ripottele perunakuutiot ja purjosilppu sekä yrtit päälle ja paista uunissa joko yhtä aikaa silakoiden kanssa tai niiden jälkeen 225 asteessa 20-30 vuoan materiaalista riippuen.
- Toim. Kati Nappa
Mainos
Suosituimmat videot
Mainos
Uusimmat
-
00:49
Eurooppa-liiga 2018-19 ohjelma – tässä ottelut, lohkot ja tulokset
-
00:25
Poliisi on ampunut Strasbourgin joulutorilla ammuskelleen miehen – Isis ilmoitti ammutun miehen olleen terrorijärjestön sotilas
-
00:00
Leijonien riveistä löytyi yksi todella helpottunut mies – "Tunteet tulivat pintaan"
-
00:00
Huimaa draamaa! AC Milan laulukuoroon – nämä joukkueet jatkavat Eurooppa-liigassa
-
23:01
Mistä Leijonien repsahdus johtui? Jukka Jalonen jakoi näkemyksensä isoon käänteeseen
-
22:55
Maailmanmestari Petra Olli: Pohjalaisten kohtalona on olla painija tai pesäpalloilija – "Alkaa p:llä ja loppuu a:han"
-
22:34
Äänestyspäätöksissä tukeudutaan sanomalehtiin ja televisioon – kyselyn mukaan kolmasosa suomalaisista uskoo, että ulkopuolinen taho yrittää sekaantua vaaleihin
-
22:32
Kova tälli päähän, lysähti velttona nurmelle – Ruotsin maajoukkuekonkarilla hirvittävä hetki Eurooppa-liigassa
-
22:14
Leijonien iso onnistuja rykäisi symbolisen eleen juhlaillan kunniaksi – "Yhden käden jutipumppu siihen"
-
22:08
F1-sarjalta huikea kooste Kimi Räikkösen vauhdikkaasta juhlaillasta – Minttu-vaimon reaktio summasi fanien tunnot
-
22:00
Sampo Kaulanen avoimena ADHD-lääkityksestään: "Pystyn lukemaan kirjaa, mitä en ole ikinä ennen pystynyt tekemään"
-
21:58
Huuhkajat-pelaajien seuroja jatkoon – Malmö järkytti turkkilaisjättiä Eurooppa-liigassa
-
21:56
Mielenterveysongelmainen yritti murhaa keittiöveitsellä – iski useita kertoja kerrostalon rapussa ja seurasi uhria
-
21:56
Vuoden turhake on jälleen nimetty, löytyy luultavasti sinunkin kaapistasi – ellei jo roskakorista
-
21:56
Raiskaaja talutti naisen autoon ja vei tältä neitsyyden – pakotti suuseksiin, kun huomasi naisen vuotavan verta
-
21:39
Arsenal-tähden pitkä piina ohi: tänään pelikentälle 225 päivän tauon jälkeen
-
21:31
Leijonilta karmea sulaminen – Tshekin hurja kiri musersi Suomen voittomaalikisassa
-
21:19
May etsii ratkaisua brexit-sopimukseen EU:n huippukokouksesta – kirjeenvaihtaja Tapio Nurminen: "Vaikea kuvitella paperi, joka tyydyttäisi brittiparlamentaarikkoja"
-
21:05
Listat julki! Pornosivusto paljasti vuoden 2018 suosikkihaut – arvaatko ykkösnimen?
-
20:54
Laurenin yli 15 vuotta vanha mallikuva päätyi koristamaan seksilelujen paristoja: "En koskaan ajatellut, että kuvia käytettäisiin missään"
-
Lataa lisää