13.3.2002 Omenainen silakkavuoka ja perunapannari
600 g silakkafileitä
1 prk (80-100 g) anjovisfileitä
1 sipuli
1 hapahko omena
1-2 etikkapunajuurta
ripaus suolaa
mustapippuria myllystä
tilliä
2 dl ruokakermaa tai vastaavaa
1. Kuori ja kuutioi omena ja sipuli. Kuutioi etikkapunajuuret.
2. Ripottele silakkafileille suolaa ja mustapippuria.
3. Sipaise uunivuoka öljyllä. Levitä pohjalle sipulisilppu, niiden päälle puolet omena- ja etikkapunajuurikuutioista.
4. Rullaa silakkafileet tai taita ne kahtia ja nosta päälle. Ripottele sekaan silputtu anjovis ja hienonnettua tilliä.
5. Ripottele loput omena- ja punajuurikuutiot päällimmäiseksi ja kaada kerma vuokaan. Ravistele kevyesti.
6. Kypsennä uunissa 200 asteessa noin ½ tuntia. Maistuu sekä kuumana että kylmänä. Tarjoa silakat perunapannarin tai keitettyjen perunoiden ja ruisleivän kera. Halutessasi (punajuuri värjää silakkavuoan punertavaksi) voit tarjota punajuuren kylmänä erikseen salaatin kanssa. Ruokaa odotellessa maistuvat esim. lanttu- ja/tai porkkanasuikaleet.
Perunapannari
3 dl maitoa
1,5 dl sämpyläjauhoja
1-2 munaa
0,5 tl suolaa
3-4 keitettyä perunaa
puolikas purjo
yrttisekoitusta
1. Vispilöi jauhot maidon joukkoon ja anna taikinan turvota puolisen tuntia.
2. Kuutioi perunat ja leikkaa huuhdottu purjo ohuiksi suikaleiksi.
3. Vatkaa munat ja suola taikinan joukkoon ja kaada taikina voideltuun vuokaan tai pieneen uunipannuun.
4. Ripottele perunakuutiot ja purjosilppu sekä yrtit päälle ja paista uunissa joko yhtä aikaa silakoiden kanssa tai niiden jälkeen 225 asteessa 20-30 vuoan materiaalista riippuen.
- Toim. Kati Nappa
Uusimmat
-
05:45
Käräjäoikeus varautuu järeillä turvajärjestelyillä – MTV Uutiset seuraa, kun Vantaan sellimurhasta syytetyt pääsevät ääneen
-
05:40
Venäjän ulkoministeriö: Nato-jäsenyydestä seuraa Suomelle "sotilaallinen yllätys" – MTV seuraa sotaa Ukrainassa
-
05:30
Wall Streetillä ruma laskupäivä: Keskeiset indeksit sukelsivat eniten lähes kahteen vuoteen
-
05:25
Turkin ulkoministeri toisti maan vaatimukset Suomelle ja Ruotsille – "Huoliin vastattava käytännössä, ei vain sanoin"
-
05:16
Yhdysvallat: Pohjois-Korea saattaa järjestää provokaatioita Bidenin Aasian-matkan aikana
-
05:08
Presidentit Niinistö ja Biden tapaavat
-
00:03
Jukka Jalonen antoi suoraeleistä palautetta Leijonien puolustukselle – Sami Vatanen huipensi vastineen näyttävällä tavalla
-
00:01
Venäjän ulkoministeriö: Nato-jäsenyydestä seuraa Suomelle "sotilaallinen yllätys" – MTV seuraa sotaa Ukrainassa
-
23:33
Jääkiekon MM-kisat 2022: Otteluohjelma, tulokset ja tv-lähetykset
-
23:32
Leijonien avainhyökkääjä murahti Ruotsi-pelin käänteestä: "Sylettää!"
-
23:13
Jukka Jalonen pureskeli tiukkaa Ruotsi-tappiota – näin voittomaalikisan laukojat valittiin
-
23:06
Sveitsi kerjäsi ongelmia Slovakiaa vastaan – kesti ulosajon ja kahden miehen alivoiman
-
22:55
MTV Uutiset Yhdysvalloissa: Joe Biden odottaa Suomen ja Ruotsin vieraita innokkaasti – USA uskoo Turkin kääntävän vielä kelkkansa
-
22:54
Ruotsi aiheutti Leijonille MM-kisojen avaustappion – näin jännittävä huippuottelu eteni
-
22:52
Leijonien 57 vuoden Ruotsi-kirous jatkuu! Suomi hävisi MM-trillerin
-
22:48
Oma maali! Sveitsiläispuolustaja epäonnen soturina MM-kisoissa
-
22:42
Kommentti: Ruotsi-peli paljasti Leijonien suurimman puutteen – nyt tehty NHL-ratkaisu osui täysin oikeaan
-
21:59
Pelottava tilanne MM-jäällä – suomalaistuomari loukkaantui ja jätti ottelun kesken
-
21:37
TPS-superlupaus rankaisi! Näin huikealla piiskalla syntyi MM-kisojen avausmaali
-
21:34
Joe Biden toivottaa Suomen ja Ruotsin historialliset Nato-hakemukset tervetulleiksi – tarjoaa myös tukea mahdollisia hyökkäyksiä vastaan
-
Lataa lisää