11.6.2002 Silliä ja mansikoita
Uusi silli uusien perunoiden kaveriksi saapuu Suomeen keskiviikkona. Tuoreelle uudelle sillille riittä lyhyt liotus ja se maistuu parhaalta sellaisenaan sipulin, uusien perunoiden, tillin ja voinokareen kanssa. "Vanhasta" sillistä ja tietysti myös uudesta voit valmistaa lämmintä silliherkkua, jonka voi valmistaa etukäteen, säilyttää kylmässä ja lämmittää uunissa vasta ennen tarjoilua.
Lämmin silliherkku
8-10 jauhoista vanhaa perunaa
2 rkl öljyä
2 sillifileetä
2-3 sipulia varsineen tai 2 dl hakattua ruohosipulia
4 kovaksi keitettyä munaa
1-2 dl hienonnettua tilliä
mustapippuria
1. Liota sillifileitä tarpeen mukaan 2-4 tuntia. Suolaisuus voimistuu kun ruoka kuumennetaan. Leikkaa sillifileet ohuiksi viipaleiksi.
2. Keitä munat pehmeän koviksi (6-7 minuuttia) niin, että keltuainen säilyttää pehmeytensä. Jäähdytä ja kuori sekä hakkaa hakkelukseksi tai käytä silppuamiseen munaleikkuria.
3. Leikkaa sipulit varsineen ohuiksi viipaleiksi.
4. Kuori perunat, lohko ne 2-4 osaan ja keitä pehmeiksi. Muusaa muusinuijalla tai haarukalla kokkareiseksi ei tasaiseksi. Mausta ripauksella suolaa ja öljyllä.
5. Voitele 4-6 annosvuokaa tai 1 iso vuoka (esim. lasinen).
6. Levitä puolet perunasta vuokien pohjalle. Perunakerroksen päälle tilli, sitten sillipalat, sipulirenkaat, munahakkelus, vähän tilliä ja loput perunat kaikki kerroksittain.
7. Kuumenna uunissa 200 asteessa 20-30 minuuttia. Jos olet jäähdyttänyt ruuan välillä, lämmitys kestää vähän kauemmin.
8. Tarjoa lisäkkeeksi esim. tuoreita keitettyjä tai etikkapunajuuria, kastikkeeksi kermaviiliä tai jogurttia sekä ruisleipää.
Mansikat ja dippikastikkeita
tuoreita mansikoita
0,5 dl maitoa tai kermaa
50 g tummaa-, maito- tai valkoista suklaata
1. Kuumenna maito kiehuvaksi ja lisää suklaa paloina. Sekoita kunnes suklaa on sulanut. Kaada tarjoilukulhoon ja anna jäähtyä kylmässä tai tarjoa kuumana.
1 dl kuohukermaa
halvaa maun mukaan
1. Vatkaa kerma vaahdoksi ja mausta murustetulla halvalla.
vatkautuvaa vaniljakastiketta silputtua tuoretta minttua
1. Vatkaa vaniljakastike vaahdoksi ja mausta hienoksi silputulla mintulla. Maistele välillä, ettet lisää liikaa minttua.
Uusimmat
-
16:33
Kuorma-auton takarengas irtosi kesken ajon ja osui kolmeen henkilöautoon Seinäjoella – yksi loukkaantunut vakavasti
-
16:30
Kommentti: Aborttioikeuden kumoaminen on Trumpin saavutus
-
16:14
Melkein kaikki Ukrainan joukot ovat vetäytyneet Severodonetskista – MTV seuraa sotaa
-
15:55
Carola Hakolalla on TikTokissa valtava suosio – tasapainoilu somen ja lukion kanssa loi painekattilan: "Seuraajani hyväksyvät minut sellaisena kuin olen"
-
15:45
Keskustan kansanedustaja veti pride-lipun salkoon juhannuksen kunniaksi – sai vastaansa rikosilmotusten ryöpyn: "Imekää parsaa"
-
15:42
Tämä Oslon ampujasta tiedetään nyt: 42-vuotiaalla kytköksiä ääri-islamistisiin tahoihin
-
15:39
Ukrainan sodalle ei näy loppua, vaikka väliaikainen aselepo syntyisikin – "Putin voi palata asiaan parin vuoden päästä"
-
15:34
Yhdysvaltain aborttipäätös voi olla esimakua tulevasta, varoittaa asiantuntija: "Isoja asioita saattaa olla uhattuna seuraavaksi"
-
15:34
Coloradon tähtipakki kypsyi täysin NHL-finaalissa – huusi painokelvotonta palautetta tuomarille
-
15:32
Lomailijat saivat ilmoituksen kotiovella olevasta vieraasta – valvontakamerassa olikin tuttu näky: "Ajattelimme molemmat, että hyvänen aika..."
-
15:05
WRC-tähti raivoissaan – joutui kenkäisemään tuulilasin säpäleiksi, kun ratavirkailijat eivät auttaneet
-
14:59
Taipuuko Turkki Suomen nato-jäsenyydelle? Stoltenberg: Hyvä keskustelu Erdoganin kanssa
-
14:43
Taivassalossa uponneen veneen pelastustehtävä päättynyt – veneen omistaja tavoitettiin mökiltä
-
14:21
Lola Odusoga siirtyi parrasvaloista tositelevisio-ohjelmien kulisseihin – kertoo mikä ajoi hänet uudelle uralle
-
14:14
Pelastuslaitos etsii veden pinnan alle vajonnutta Koljonvirrasta Iisalmella
-
13:59
Haluatko nauttia huolettomasta autoilusta? Tämä muistilista kannattaa ottaa tosissaan
-
13:46
Kemin-biotuotetehtaalla kuolemaan johtanut työtapaturma
-
13:37
Karmea virhe NHL-finaalissa: Coloradon päävalmentaja antoi pelaajilleen sapiskaa
-
12:56
Savustaa voi myös ilman savustinta! Näin askartelet helposti nokkelan savustuspussin foliosta
-
12:34
Presidentti Niinistö järkyttyi syvästi Oslon terroriteosta – "Suomi tuomitsee terrorismin kaikissa sen muodoissa"
-
Lataa lisää