10.7.2003 Lahti
(es. 8.8.2002)
"Täällä upeat ja seksikkäät sinkkunaiset, jotka arvostavat upeita elämyksiä. Odotamme kesään sähäkkyyttä sekä nautiskelua modernilla kattoterassilla, joka on varustettu järvinäköalalla ja upealla auringonlaskulla. Mitä muuta kesältä voi toivoa kuin Cosmopolitaneita, hyvää viiniä ja suussa sulavaa ruokaa sekä kuumaa ja sitäkin komeampaa kokkia."
Reseptit 4 hengelle
Cosmopolitan a la Soppamies
1 litra karpalomehua
3 limeä
1 dl vodkaa
1 dl Cointreau-likööriä
jäitä
Sekoita aineksiin limen mehu ja tarjoa kylmänä cocktail-laseista.
Vuohenjuustopestobroileri
8 pientä broilerin rintaa
1 puntti basilikaa
50 g pinjansiemeniä
200 g vuohenjuustoa
2 kynttä valkosipulia
oliiviöljyä
suolaa ja valkopippuria
Tee broilereiden pintaan viillot ristiin ja paista hetki kuumalla pannulla molemmin puolin. Valmista lopuista aineksista paksuhko pesto yleiskoneessa tai sauvasekoittimella. Levitä pesto kanojen pinnalle ja kypsennä uunissa noin 10 min 200 asteessa.
Kanttarellirisotto ja paistetut mustajuuret
200 g mustajuurta
1 litra herneitä
200 g kanttarellejä
2 dl Arborio-risottoriisiä
1 salottisipuli
ruohosipulia
valkoviiniä
voita
oliiviöljyä
Mascarpone-tuorejuustoa
Kuori mustajuuret ja keitä suolavedessä kypsiksi. Irrota herneet paloista ja leikkaa mustajuuret lyhyiksi tangoiksi. Paista mustajuuret voissa kauniin ruskeiksi ja lisää herneet mukaan loppuvaiheessa. Paista kanttarellit pannulla. Kuullota shalottisipuli hetken ja lisää riisi. Kaada päälle valkoviiniä ja lisää sienet. Viinin tulee imeytyä riisiin ennen veden lisäämistä. Riisin keittoaika noin 20 min. Loppuvaiheessa risottoon lisätään nokare voita sekä pilkottua ruohosipulia. Koristele annos lusikallisella Mascarpone -juustoa.
Créme brulee ja mustikkashotti
5 dl kuohukermaa
5 keltuaista
100 g sokeria
1 vaniljatanko
Kiehauta kerma ja vanilja. Sekoita keskenään keltuaiset ja sokeri. Kaada keltuaismassan päälle kiehautettu kerma. Jaa astioihin ja kypsennä uunissa 95 asteessa noin 45 min. Jäähdytä jääkaapissa kunnes brulee on kylmä ja kuorruta tarjoiltaessa tummalla kidesokerilla. Keitä mustikoista ja sokerista paksu keitto ja lisää mukaan hieman vodkaa. Kaada shottilaseihin ja koristele löysällä kermavaahdolla.
Mainos
Suosituimmat videot
Mainos
Uusimmat
-
23:36
Roosa nauha -kampanja teki historiaa – tuotteita myytiin ensimmäistä kertaa yli miljoonalla eurolla
-
23:35
Naisten jalkapallossa shokkiuutinen: mestari PK-35 ei saanut liigalisenssiä
-
23:15
Tutkiva toimittaja ammuttiin Ghanassa: Ahmed oli ajamassa kotiin, kun moottoripyörillä liikkuneet tappajat iskivät – poliitikko kannusti aikaisemmin rankaisemaan miestä
-
23:06
Iivo Niskanen myhäili tuoreen Vuoden urheilija -valinnan jälkeen – "Kenties vielä kolmas peräkkäinen"
-
22:56
Iivo Niskanen, Teemu Selänne, Eva Wahlström... – tässä kaikki Urheilugaalassa palkitut
-
22:55
Isän keksintö sai yli kymmenen vuotta sitten lyttäyksen – nyt Leo-Pekka Tähti tekee kovaa tulosta samalla innovaatiolla
-
22:53
Ässiä jäi harmittamaan jatkoajan tuomaritoiminta Porissa – "Tuli selvä tuomarivirhe"
-
22:48
Huawei nosti Urheilugaalassa esiin myös paraurheilijan arkea parantavan sovelluksen
-
22:45
"Sieltä tuli vähän kaikennäköistä" – IFK:n päävalmentaja piti tiukanoloisen aikalisän kesken Lukko-ottelun
-
22:43
Näin helsinkiläiset selvisivät tänään "lumi-infernosta" – Maikkarin loppukevennysmies Mika Tommola tarkasti kaupunkilaisten varustuksen
-
22:39
Jääkiekkoilijasta joskus vuoden urheilija? Teemu Selänne: "Kai se vaatii jotain vähän yliluonnollista"
-
22:36
16-vuotias poika tippui kuolemaansa risteilyaluksen kahdeksannelta kannelta – Jo toinen kuolema Harmony of the Seas -luksusaluksella lyhyen ajan sisässä: "Näin, kun hän iskeytyi laituriin"
-
22:27
Yllätysvalinta Markku Kanerva sai heti hilpeät onnittelut tähtipelaajalta – "Ei montaa, joka tarjoaa pelaajilleen glögejä ja bissejä"
-
22:23
IFK-hyökkääjä ratkaisi huimalla soolomaalilla Helsingissä – "Näin, että saattaisi avautua paikka, jos heitän vähän vettä korvasta"
-
22:09
Ex-missi Noora Hautakangas avoimena ahdistuksestaan: "Mutta miten minä jaksan?"
-
21:52
Kotkalainen Thomas saa kymmenen päivän "unelmaduunista" yli 8000 euroa – valittiin tehtävään yli 160 hakijan joukosta
-
21:52
Iivo Niskanen on Vuoden Urheilija 2018 – "Uskomatonta päästä toista kertaa putkeen"
-
21:42
Seppo Räty Suomi-urheilun kunniagalleriaan – naljaili vieressä seisseelle Teemu Selänteelle gaalalavalla
-
21:36
Vanhoja autoja romutettiin viime vuonna ennätysmäärä – auto saa uuden elämän 600 kattilana
-
21:34
Teemu Selänne palkittiin Urheilugaalassa – muisti upealla tavalla suurta jääkiekkovaikuttajaa
-
Lataa lisää