Mainos
leivontanurkkakansi1valmis
Mainos

Tyrni-Sacherkakku

Klassinen sacherkakku saa raikkaan makuparin kotimaisista tyrnimarjoista.

12 hengen kakku

4 munaa
1 ½ dl tummaa sokeria
2 dl Myllyn Paras Ruisjauhoja
1 tl leivinjauhetta
2 rkl tummaa kaakaojauhetta
1 dl juoksevaa margariinia

Täyte ja kostutus:

2 dl liköörillä maustettua kahvia tai kaakaota tai vahvaa kahvia tai kaakaota
2 dl tyrnihilloa (200 g)
1 tlk vaniljarahkaa (200 g)

Päälle:

2 rkl kahvia tai kaakao-, suklaa- tai kahvilikööriä
150 g tummaa suklaata
suklaalastuja

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Sekoita keskenään ruisjauhot sekä leivinjauhe ja kaakaojauhe. Lisää jauhot vaahdon joukkoon ja sekoita varovasti nostelemalla. Lisää lopuksi taikinaan pullosta juokseva margariini ja sekoita tasaiseksi.

Kaada taikina voidellun leivinpaperin päälle uunipellille ja paista 200-asteisen uunin keskitasolla 7–10 min. Kumoa kypsä kääretorttulevy leivinpaperille, jonka päälle on ripoteltu sokeria. Irrota paistopaperi ja anna levyn jäähtyä.

Jaa pohja kahtia, kostuta ennen täyttämistä liköörillä tai vahvalla kahvilla tai kaakaolla. Laita pohja tarjoiluastiaan ja levitä pohjan päälle täytteet. Nosta toinen puoli päälle.

Valmista kuorrutus sulattamalla suklaa varovasti kiehuvaan kahviin tai likööriin (mikrossa tai kattilassa). Levitä kuorrutus kuumana kakun pintaan. Anna jäähtyä.

Koristele suklaalastuin. Kun leikkaat annospaloihin, käytä kuumaa terävää veistä, jotta suklaakuorrutus ei murru.

Vinkki! Jos sinulla ei ole tyrniä, myös perinteisempi aprikoosi käy. Kokeile myös puolukkaa.

Resepti: Arja Elina Laine, Myllyn Paras Oy

Uusimmat: Reseptit

Käytämme evästeitä parantaaksemme käyttökokemusta. Jatkamalla hyväksyt niiden käytön. Tutustu tietosuojakäytäntöömme.

Sivusto ei tue käyttämääsi selainta. Suosittelemme vaihtamaan tuettuun selaimeen. Lisätietoja