Mainos
leivontanurkkakansi1valmis

Viime hetken vinkit juhlapöytään – kokeile näitä reseptejä!

Lässähtikö kakku? Jos kiire yllättää, valmista juhliin vielä tarjottavaa näillä viime hetken vinkeillä.

Koristaako juhlien kahvipöytääsi juustokakku, pavlova, mokkapalat vai jäätelökakku? Testaa reseptit!

Juustokakku hyytyy huomiselle

Jos juhlat ovat huomenna, ehdit vielä tehdä esimerkiksi juustokakun. 

Kiireessä ei juustokakkua kannata yrittää tehdä. Jos kakun valmistaa uunissa paistaen, se saattaa valmistua noin tunnissa, mutta jos kakkuun tulee hyytelöseos, kakkua kannattaa pitää jääkapissa hyytymässä useamman tunnin, mieluiten yön yli.

Juustokakun pohjan valmistukseen on monta tapaa. Voit sekoittaa keksinmuruja ja rasvaa tai esimerkiksi paistaa pakastekauramurotaikinan levynä, murustaa sen ja sekoittaa rasvan kanssa.

Aamulla ehdit valmistaa vielä pavlovan

8 annosta:

4 munanvalkuaista (huoneenlämpöistä)
2 tl viinietikkaa
2½ dl tomusokeria
2 tl maissijauhoja
2 tl vaniljasokeria
voita vuoan voiteluun
Täyte:
Mansikoita ja/tai muita marjoja
kermavaahtoa

1. Marenkipohja: Kuumenna uuni noin 110 asteeseen. Vatkaa valkuaiset ja viinietikka kovaksi vaahdoksi. Sekoita keskenään sokeri, maissijauhot ja vaniljasokeri. Lisää seos valkuaisvaahdon joukkoon pienissä erissä koko ajan vatkaten, kunnes taikina on paksua ja kiiltävää.

Kostuta leivinpaperi ja pane se pyöreän kakkuvuoan (halkaisija noin 20 cm) pohjalle. Voitele vuoan reunat. Kaada marenkitaikina vuokaan ja levitä niin, että keskelle jää pieni syvennys täytettä varten. Paista uunissa noin 1,5 tuntia tai kunnes marenki on kullankeltaista. Sammuta uuni ja anna kakkupohjan jäähtyä rauhassa.

2. Kumoa kakkupohja vadille ja irrota leivinpaperi. Kumoa oikein päin tarjoiluvadille.

3. Täytä kermavaahdolla ja koristele marjoilla.

KATSO RESEPTIT:
Mokkapalat & Brownies

Mokkapalat valmistuvat vielä pari tuntia ennen juhlia

Jos juhlat alkavat parin tunnin päästä ja haluat takuuvarman ja toimivan reseptin, tee mokkapaloja. Ne maistuvat kaikille.

Viime hetken vinkki: Jäätelökakku


Laita tarjoiluastialle keksijäätelöitä riviin. Jäätelöiden päälle levitä suklaakastiketta ja suklaapaloja sekä halutessasi ohut kerros haluamaasi jäätelöä. Asettele sitten vielä toinen rivi keksijäätelöitä ja kuorruta koko komeus kermavaahdolla. Koristele haluamallasi tavalla!

Uusimmat: Ajankohtaista

Sivusto ei tue käyttämääsi selainta. Suosittelemme vaihtamaan tuettuun selaimeen. Lisätietoja