Mainos
leivontanurkkakansi1valmis

Suunnittele ajoissa! Isänpäivän leivonnaiset valmistuvat myös kiireessä

Lässähtikö kakku? Jos kiire yllättää, valmista juhliin vielä tarjottavaa näillä viime hetken vinkeillä.

Koristaako juhlien kahvipöytääsi juustokakku, pavlova, upeat omenaruusut, suklaalevypiirakka vai jäätelökakku? Testaa reseptit!

Juustokakku hyytyy seuraavalle päivälle

Jos havahdut leipomispuuhiin vasta lauantaina, ehdit vielä tehdä esimerkiksi juustokakun. 

Kiireessä ei juustokakkua kuitenkaan kannata tehdä. Jos kakun valmistaa uunissa paistaen, se saattaa valmistua noin tunnissa, mutta jos kakkuun tulee hyytelöseos, kakkua kannattaa pitää jääkapissa hyytymässä useamman tunnin, mieluiten yön yli.

Juustokakun pohjan valmistukseen on monta tapaa. Voit sekoittaa keksinmuruja ja rasvaa tai esimerkiksi paistaa pakastekauramurotaikinan levynä, murustaa sen ja sekoittaa rasvan kanssa.

Sunnuntaiaamuna ehdit valmistaa vielä pavlovan

Jos et herätä isää ihan aamutuimaan, ehdit valmistaa vaikkapa pavlovan.

8 annosta:

4 munanvalkuaista (huoneenlämpöistä)
2 tl viinietikkaa
2½ dl tomusokeria
2 tl maissijauhoja
2 tl vaniljasokeria
voita vuoan voiteluun
Täyte:
Mansikoita ja/tai muita marjoja
kermavaahtoa

1. Marenkipohja: Kuumenna uuni noin 110 asteeseen. Vatkaa valkuaiset ja viinietikka kovaksi vaahdoksi. Sekoita keskenään sokeri, maissijauhot ja vaniljasokeri. Lisää seos valkuaisvaahdon joukkoon pienissä erissä koko ajan vatkaten, kunnes taikina on paksua ja kiiltävää.

VINKKI: Jos kiire yllättää, voit hätätapauksessa ostaa myös valmiin marenkipohjan.

Kostuta leivinpaperi ja pane se pyöreän kakkuvuoan (halkaisija noin 20 cm) pohjalle. Voitele vuoan reunat. Kaada marenkitaikina vuokaan ja levitä niin, että keskelle jää pieni syvennys täytettä varten. Paista uunissa noin 1,5 tuntia tai kunnes marenki on kullankeltaista. Sammuta uuni ja anna kakkupohjan jäähtyä rauhassa.

2. Kumoa kakkupohja vadille ja irrota leivinpaperi. Kumoa oikein päin tarjoiluvadille.

3. Täytä kermavaahdolla ja koristele marjoilla.

KATSO RESEPTIT:
Mokkapalat & Brownies

1–2 tuntia ennen isän yllättämistä

Mokkapalat

Jos heräät aamuvarhaisella leipomaan, ja haluat takuuvarman ja toimivan reseptin, tee mokkapaloja. Ne maistuvat kaikille.

Omenaruusut

Jos video ei näy, voit katsoa sen täältä.

Myös omenaruusut ovat taattu valinta. Ne valmistuvat helposti, mutta ovat myös todella kauniita.

Tarvitset:
4 omenaa
1/2 sitruunan mehu
vettä
1 paketti voi- tai lehtitaikinaa
3 rkl aprikoosihilloa tai -marmeladia
kanelia maun mukaan

Tee näin:
1. Esilämmitä uuni 200 asteeseen. Leikkaa omenat puoliksi, poista siemenkodat. Viipaloi omenanpuolikkaat ohuiksi viipaleiksi. Laita ne mikronkestävään kulhoon.
2. Täytä kulho vedellä ja sitruunamehulla. Käytä tarpeeksi vettä, jotta omenat peittyvät kokonaan. Laita mikroon 3 minuutiksi, jotta viipaleet pehmenevät.
3. Ota taikinalevy ja kauli se ohueksi. Tarvitset kuusi taikinakaistaletta, jotka ovat leveydeltään noin 2,5 senttimetriä.
4. Sekoita kulhossa hillo ja pari ruokalusikallista vettä. Levitä hilloa taikinakaistaleille.
5. Asettele omenaviipaleet taikinakaistaleiden pidemmälle sivulle niin, että noin puolet omenaviipaleesta on taikinan päällä. Mausta kanelilla. 
6. Taita toinen puoli taikinakaistaleesta omenoiden päälle, ja rullaa pötkö. Laita ruusut muffinivuokaan.
7. Kypsennä uunissa noin 35–45 minuutin ajan.
8. Anna jäähtyä viiden minuutin ajan.

Viime hetken vinkit:

Suklaalevypiirakka

Tarvitset: 
2,5 levyä voitaikinaa
suklaalevyn
kananmunan voiteluun

Kaulitse voitaikinat yhtenäiseksi suorakaiteen muotoiseksi levyksi, joka on kooltaan joka suunnassa noin 5 senttimetriä leveämpi kuin valitsemasi suklaalevy.

Aseta suklaalevy taikinalevyn keskelle ja tee taikinan reunoihin veitsellä viiltoja noin sentin välein.

Letitä taikinaosiot suklaalevyn päälle asetellen vuorotellen eri puolilta. Voitele koko komeus kananmunalla, jotta piirakka saa kauniin pinnan. Paista 200–225 asteessa noin 15 minuuttia.

Jäätelökakku


Laita tarjoiluastialle keksijäätelöitä riviin. Jäätelöiden päälle levitä suklaakastiketta ja suklaapaloja sekä halutessasi ohut kerros haluamaasi jäätelöä. Asettele sitten vielä toinen rivi keksijäätelöitä ja kuorruta koko komeus kermavaahdolla. Koristele haluamallasi tavalla!

Uusimmat: Ajankohtaista

Sivusto ei tue käyttämääsi selainta. Suosittelemme vaihtamaan tuettuun selaimeen. Lisätietoja