Mainos
leivontanurkkakansi1valmis

Pitääkö joulutortut oikeasti voidella kananmunalla? Saatat yllättyä vastauksesta

Oletko sinäkin elänyt siinä harhauskossa, että joulutortut tulisi voidella kananmunalla ennen paistamista?

Tiesitkö, että pakastetaikinasta valmistettuja joulutorttuja ei tuliskaan voidella kananmunalla? Kananmuna nimittäin tukkii taikinan huokoset, jolloin tortut eivät kohoa uunissa toivottuun tapaan. Tällöin taikina ei paisu uunissa varsinkaan taitekohdista ja jää ikävän littanaksi.

Itse tehty taikina kaipaa voitelua, kaupan valmistaikina ei

Miksi monet sitten luulevat, että tortut tulisi voidella? Syy on ymmärrettävä: ennen vanhaa kaupoissa ei myyty valmiita pakastetaikinoita, jolloin tortut oli valmistettava alusta alkaen itse. Jos taikinan siis valmistaa itse, kannattaa tortut ehdottomasti voidella ennen paistamista. 

Miten joulutortut valmistetaan oikeaoppisesti? Katso videolta vinkit:

Uusimmat: Ajankohtaista

Käytämme evästeitä parantaaksemme käyttökokemusta. Jatkamalla hyväksyt niiden käytön. Tutustu tietosuojakäytäntöömme.

Sivusto ei tue käyttämääsi selainta. Suosittelemme vaihtamaan tuettuun selaimeen. Lisätietoja