Mainos
leivontanurkkakansi1valmis
Mainos

Piparinleivonnan SM-kilpailut ratkesivat – katso kuvat upeista luomuksista!

Piparinleivonnan SM-finaalissa Lempäälän Ideaparkissa valittiin lauantaina 12.12.2015 Suomen paras piparinleipoja.

Lempäälän Ideaparkissa tuoksui tänään epätavallisen paljon piparkakuilta, kun viisi SM-finalistia laittoi leivontataitonsa likoon. Voittajaksi selviytyi Linda Järvinen, jonka loihtima piparkakkutalo esitti puuhun rakennettua pientä taloa.

Sadunomainen piparkakkutalo keräsi ylistystä

Tuomaristoon kuulunut Myllyn Paras Oy:n tuotekehittäjä, leipurimestari ja kondiittorimestari Iiro Heinonen oli hyvin vaikuttunut Järvisen teoksesta. Ensimmäisenä Heinosen huomion kiinnitti voittajateoksessa se, ettei kyseessä ollut tyypillinen piparkakkutalo.

– Se oli sadunomainen ja idea oli tosi kiva. Voisin kuvitella että pienet lapset mielellään kuuntelisivat satuja tämän piparitalon vierellä – ja lopulta sitä syödessä, Heinonen toteaa.

Tuomarit olivat niin ikään vaikuttuneita Järvisen työskentelystä, joka osoitti, että taustalla on paljon kokemusta piparkakkutaikinan parissa.

– Voittajan työskentely oli äärimmäisen siistiä ja ammattitaitoista. Hän erottui myös tällä saralla poikkeuksellisen selkeästi, Heinonen kertoo.

Vain puolessatoista tunnissa Järvinen onnistui loihtimaan piparkakkutalon, jossa oli monta haastavaa elementtiä kaarevista muodoista teknisiin, pieniin yksityiskohtiin. Myös talon koristelu vaikutti tuomariston.

– Myös pikeerauksen eli koristekuvioinnin jälki oli todella siistiä, vaikka aikaa oli vain puolitoista tuntia, Heinonen toteaa.

Kaiken kaikkiaan Heinonen on äärimmäisen tyytyväinen Piparinleivonnan SM-kilpailujen korkeaan tasoon.

– Kaikki teokset olivat todella hienoja. Kilpailussa nähtiin todella kivoja ideoita! Heinonen summaa.

1. Linda Järvinen, Pohjankuru

2. Marika Löfgren, Turku

3. Jarmo Kuittinen, Kuopio

4. Marita Kiiski, Verla

5. Maria Ollonberg, Ikaalinen

Finalisteilla oli käytössään seuraavat raaka-aineet ja välineet:
Myllyn Paras Laktoositon Piparitaikina
Myllyn Paras Perinteinen Piparkakkutaikina
Myllyn Paras Erikoisvehnäjauho
kidesokeri
paistinpannu
puulasta, paistinlasta ja ruokailuveitsi
kaulin
leivinalusta
leivinpaperit
lyijykynä, kumi, viivoitin, paperia, teippiä ja sakset
Myllyn Paras -essu, -patalaput ja munakello

Lisäksi kilpailijat saivat ottaa mukaansa:
pikeeriainekset, pursotin
+ kaksi muuta koristelutarviketta (esim. sokerihelmiä tms.)

Kilpailun tuomaristossa nähtiin Myllyn Paras Oy:n tuotekehittäjä, leipurimestari ja kondiittorimestari Iiro Heinonen, kotitalousopettaja Arja Elina Laine sekä Ideapark kauppiaat ry:n puheenjohtaja Tapani Hakala

Uusimmat: Ajankohtaista

Sivusto ei tue käyttämääsi selainta. Suosittelemme vaihtamaan tuettuun selaimeen. Lisätietoja