Mainos
Mainos
leivontanurkkakansi1valmis

Gluteeniton proteiinipommi, joka auttaa jaksamaan – Jamie Oliver superleipä on jokaisen liikkujan unelma!

Kokki Jamie Oliverin gluteeniton proteiinileipä on täydellinen aamiaisherkku, joka antaa taatusti puhtia päivään. 

Jos etsit terveellisen ja täyttävän, mutta samalla herkullisen aamupalaleivän reseptiä, tässä sinulle sellainen! Siemeniä ja kikhernejauhoa sisältävä leipä on täynnä proteiinia, ja siksi se sopii etenkin kuntoilijoiden ruokavalioon.

– Tämä terveellinen proteiinileipä on loistava vaihtoehto aamupalaksi kaikille aamutreenaajille, sille se auttaa lihaksia palautumaan ja kasvamaan, Jamie Oliver kirjoittaa verkkosivustollaan.

Leivän voi paistaa heti, tai vaihtoehtoisesti taikinan voi jättää lepäämään yöksi jääkaappiin. Molemmat vaihtoehdot ovat hyviä, mutta jos haluat leipään lisää makua, kannattaa paistamisen kanssa malttaa mielensä seuraavaan päivään.

Leipä on parhaimmillaan muutaman päivän sisällä paistamisesta, mutta maistuu taatusti tämänkin jälkeen esimerkiksi paahdettuna.

Proteiinileipä

7 g kuivahiivaa
4 rkl oliiviöljyä
250 g kikhernejauhoa
100 g manteleita rouhittuna
50 g linssejä
100 g siemensekoitusta (seesamin-, auringonkukan-, kurpitsan- tai chian-siemeniä)
1 oksa tuoretta rosmariinia
4 kananmunaa

Kuumenna uuni 190 asteeseen. Vuoraa 1,5 litran leipävuoka leivinpaperilla. Mittaa kulhoon 375 ml kädenlämpöistä vettä ja lisää joukkoon hiiva ja öljy. Sekoita haarukalla ja jätä lepäämään noin viideksi minuutiksi.

Sekoita keskenään jauhot, mantelit ja siemenet isossa kulhossa. Lisää joukkoon ripaus suolaa. Lisää joukkoon rosmariininlehdet ja kananmunat. Sekoita viimeiseksi joukkoon hiivaseos ja sekoita tasaiseksi massaksi. Kaada seos vuokaan ja ripottele pinnalle halutessasi siemeniä.

Paista uunissa noin 45 minuuttia, kunnes leipä on kypsä ja kullankeltainen. Kumoa leipä ritilän päälle ja anna jäähtyä vähintään 20 minuuttia ennen tarjoilua.

Lähde: JamieOliver

Uusimmat: Ajankohtaista

Käytämme evästeitä parantaaksemme käyttökokemusta. Jatkamalla hyväksyt niiden käytön. Tutustu tietosuojakäytäntöömme.

Sivusto ei tue käyttämääsi selainta. Suosittelemme vaihtamaan tuettuun selaimeen. Lisätietoja