Voiko millään niksillä estää sipulin pilkkomisen aiheuttamat kyyneleet? Huffington Postin toimittaja otti selvää.
Internet on pullollaan erilaisia ohjeita kyynelettömään sipulin pilkkomiseen. Nikseihin lukeutuvat muun muassa purkan jauhaminen pilkkoessa, veitsen teroitus sekä sipulin liotus vedessä. Mutta mikä tai mitkä nikseistä oikeasti toimivat? Voiko sipuli-itkuja ylipäätään estää?
Huffington Postin toimittaja Joe Satran testasi menetelmät:
Niksi 1: Teroita veitsesi mahdollisimman teräväksi
– On ehdottomasti hieman helpompaa ja nopeampaa pilkkoa sipuli terävällä veitsellä, mutta vain hieman vähemmän kivuliasta silmille. Silmät alkoivat vuotaa muutaman minuutin jälkeen.
Niksi 2: Liota kuorittua ja halkaistua sipulia vedessä tunnin verran
– Tämä vähensi silmä-ärsytystä hieman, muttei kokonaan poistanut sitä. Sipulilohkot olivat myös hieman liian vetisiä.
Niksi 3: Laita sipuli pakastimeen puoli tuntia ennen pilkkomista