Ruoalla saa leikkiä! Tuoreen tutkimuksen mukaan kauniisti aseteltu ruoka myös maistuu paremmalta.
Oletko koskaan kiinnittänyt huomiota siihen, kuinka kauniilta ruoka lautasellasi näyttää, kun syöt illallista korkeatasoisessa ravintolassa?Tuoreessa tutkimuksessa on käynytkin ilmi, että taiteellinen asetelma ei vain tee ruokaa paremman näköiseksi, vaan myös paremman makuiseksi.
Appetite-lehdessä julkaistu tutkimus paljastaa, että koristeelliset asetelmat, kuten lautaselle ympyränmuotoon aseteltu kastike, voi saada luulemaan, että ruoka maistuu paremmalta.
Tutkijat värväsivät 91 osallistujaa, jotka söivät illallista samassa korkealuokkaisessa ravintolassa kahtena iltana peräkkäin. Kumpanakin iltana ruokailijat söivät aterian, joka koostui kananrinnasta, ruskeasta riisistä sekä tarhapavuista ja manteleista.
Ensimmäisenä iltana ruoka oli aseteltu perinteiseen tapaan niin, että jokainen ruoka oli siististi aseteltu omaan osaansa lautasta. Toisena iltana samat kolme ruokaa oli tarjoiltu hieman taiteellisemmin aseteltuna. Kastike oli aseteltu reunustamaan lautasta ja ruoat kiemuraiseen muotoon.
Vaikka kummatkin ateriat saivat pisteitä huolitellusta asetelmasta sekä tasapainosta, osallistujien mielestä kana – sekä etenkin riisi – maistuivat toisena iltana paljon maukkaammalta.
Tutkijoiden mielestä tutkimustulokset paljastavat sen, että ruoan asettelu miellyttävämpään muotoon saattaa auttaa nauttimaan terveellisistä ruoista enemmän. Vaikka tutkimus tehtiin huippuravintolassa, voi tuloksia soveltaa myös kotona. Ehkäpä kasvisruoat houkuttelevat enemmän, kun aterian asettelu miellyttää silmää?
(MTV LIFESTYLE)
Lähde: Women's Health
Uusimmat
-
07:43
Kätevä salaattikikka voi säästää rahaa: "Mahdollisuudet ovat rajattomat"
-
07:40
Sebastian Aho tyrmäsi NHL-supertähdet! Upea voittomaali viime sekunneilla
-
07:30
Liikenneturva haluaa sähköpotkulaudoille ikärajan
-
07:04
Jukka Jalonen ilmestyi SM-liigaseuran harjoituksiin – jakoi mahtipontisen näkemyksen: "Älä nyt v***u, oikeasti?"
-
06:55
Mitä ihmettä? Tähtihyökkääjä maalasi Mestarien liigassa – sitten alkoi rujo episodi
-
06:47
Kaapo Kakko repäisi: Paukutti uransa tehokkaimman NHL-ottelun
-
06:43
Norja panostaa puolustukseen nyt historiallisen paljon: "Meillä on oltava todellinen kyky käydä sotaa"
-
06:31
Estääkö vitamiinitankkaus flunssan? Lääkäri vastaa
-
06:25
Kuubassa sähköt palautuneet 70 prosentille ihmisistä
-
06:12
Tuhannet palestiinalaiset pyrkivät pakoon Gazan pohjoisosista
-
06:12
Tytär on odottanut kaksi vuotta mielenterveyshoitojonossa, Taru-äiti pelkää hengen puolesta: "Kukaan ei auta meitä"
-
06:07
Yksi kuollut Kiuruvedellä aseeseen liittyvässä operaatiossa – yksityisasunto eristettynä tuntikausia
-
06:04
Suomen parhaan mäkihyppääjän pakka myllääntyi – kommunikaatio-ongelmia
-
05:56
Tästä kodin laitteesta Supokin varoittaa – näin suojaat kotiverkkosi rikollisilta
-
05:51
Media: Israelin asevoimat saanut päätökseen valmistelut hyökkäykseen Irania vastaan
-
05:44
60-vuotias nainen ammuttiin kuoliaaksi Tukholmassa
-
05:42
Israel tappoi miehen, jota pidettiin Hizbollahin seuraavana johtajana
-
00:18
Mitä draamaa! Real Madrid tuhosi Dortmundin huimalla tavalla – ruotsalaissensaatiolta mieletön temppu
-
23:41
45-vuotias mies kateissa Forssassa – havainnot hätänumeroon 112
-
23:22
Kuolleet lehdet hävisi Sexille – Pohjoismaiden neuvoston elokuvapalkinto Norjaan
-
Lataa lisää