Yksinkertainen kikka voi saada ruoan maistumaan entistä paremmalta
Ruoalla saa leikkiä! Tuoreen tutkimuksen mukaan kauniisti aseteltu ruoka myös maistuu paremmalta.
Oletko koskaan kiinnittänyt huomiota siihen, kuinka kauniilta ruoka lautasellasi näyttää, kun syöt illallista korkeatasoisessa ravintolassa?Tuoreessa tutkimuksessa on käynytkin ilmi, että taiteellinen asetelma ei vain tee ruokaa paremman näköiseksi, vaan myös paremman makuiseksi.
Appetite-lehdessä julkaistu tutkimus paljastaa, että koristeelliset asetelmat, kuten lautaselle ympyränmuotoon aseteltu kastike, voi saada luulemaan, että ruoka maistuu paremmalta.
Tutkijat värväsivät 91 osallistujaa, jotka söivät illallista samassa korkealuokkaisessa ravintolassa kahtena iltana peräkkäin. Kumpanakin iltana ruokailijat söivät aterian, joka koostui kananrinnasta, ruskeasta riisistä sekä tarhapavuista ja manteleista.
Ensimmäisenä iltana ruoka oli aseteltu perinteiseen tapaan niin, että jokainen ruoka oli siististi aseteltu omaan osaansa lautasta. Toisena iltana samat kolme ruokaa oli tarjoiltu hieman taiteellisemmin aseteltuna. Kastike oli aseteltu reunustamaan lautasta ja ruoat kiemuraiseen muotoon.
Vaikka kummatkin ateriat saivat pisteitä huolitellusta asetelmasta sekä tasapainosta, osallistujien mielestä kana – sekä etenkin riisi – maistuivat toisena iltana paljon maukkaammalta.
Tutkijoiden mielestä tutkimustulokset paljastavat sen, että ruoan asettelu miellyttävämpään muotoon saattaa auttaa nauttimaan terveellisistä ruoista enemmän. Vaikka tutkimus tehtiin huippuravintolassa, voi tuloksia soveltaa myös kotona. Ehkäpä kasvisruoat houkuttelevat enemmän, kun aterian asettelu miellyttää silmää?
(MTV LIFESTYLE)
Lähde: Women's Health
Uusimmat
-
08:00
Helsingin taivas repesi historialliseen myrskyyn ja kenttä tulvi vedestä – kaatosateen jälkeen MM-radalla nähtiin outo ilmiö: "Kahdeksasta juoksijasta seitsemän teki ennätyksensä"
-
07:45
F1:ssä tehtiin koko lajin kannalta iso ratkaisu, joka menikin aivan pieleen? – "Ihan järkyttävä ja selkärangaton päätös"
-
07:44
Kieltouhan alla olevan Tiktokin ostokilpailuun liittyi uusi ehdokas: Twitter haastaa Microsoftin kiinalaissovelluksen myyntineuvotteluissa
-
07:24
NHL:n yön suomalaiset: Coloradon sinivalkoinen kaksikko pisteille – pudotuspelivastustaja jo selvillä
-
07:18
Lasten suosimassa Tiktokissa kiusataan paljon, julmimmissa viesteissä toivotaan toisen kuolemaa – suosittu tiktokkaaja harmissaan: "Ei siellä kiusaamiselta säästy"
-
07:15
Miksi Valtteri Bottas jäi taas ilman pitkää sopimusta? Mercedes-pomo kertoo perustelut
-
07:05
Teetkö jo jotakin näistä? 20 pientä tekoa, jotka parantavat terveyttä – vievät vain minuutin päivästä
-
06:46
Mikko, 38, elvytti sydänkohtauksen saanutta äitiään, 63, ja pian hänen oma sydämensä pysähtyi – äiti ja poika taistelivat sairaalassa yhtä aikaa hengestään
-
06:45
F1-lähtöjärjestys: Valtteri Bottas pyrkii sulkemaan ajatukset mielestään – juhlakisan startissa uusia muuttujia
-
06:43
Satoja loukkaantunut Beirutin mielenosoituksissa
-
06:33
Imatran pienkoneturmasta alustava esitutkinta – tutkintakeskuksen johtaja: "ilmeinen moottorihäiriötapaus"
-
06:28
Euroviisut laajenevat – nyt tulevat jenkkiviisut: "On Amerikan aika kokea tämä spektaakkeli"
-
06:14
Maahanmuuttoviraston jonot ulottuvat marraskuulle – tilanne vaikeuttaa myös EU-maista tulevien elämää
-
06:03
Miksi nuoret miehet kiinnostuvat Tinderissä varttuneemmasta naisesta? "69-vuotias Terttu" sai tuhansia yhteydenottoja ja viestien tulvan – tämän MTV:n kokeilu osoitti deittailumaailmasta
-
06:00
Annimari Korte avautuu häneen kohdistuvista mielikuvista: "Minut ymmärretään väärin"
-
05:45
Hyvää Tove Janssonin päivää! Liput nousevat tänään ensimmäistä kertaa salkoon taiteilijan ja suomalaisen taiteen kunniaksi
-
05:35
Brasiliassa todettu yli kolme miljoonaa koronatartuntaa ja 10 000 koronakuolemaa – presidentti Bolsonaro: "meillä on puhdas omatunto"
-
05:16
Trump sorvaa Yhdysvalloissa korona-apua ohi kongressin – tukipaketista ei olla vieläkään päästy sopuun
-
04:48
Valko-Venäjällä äänestetään presidentinvaaleissa levottomissa tunnelmissa – presidentti Lukashenkan haastajien tukijoita pidätetty vaalien alla
-
00:09
Jättien kohtaaminen Mestarien liigan puolivälierissä toteutuu – Lionel Messi näytti jälleen mahtinsa, hämmästyttävä osuma tyrmäsi Napolin
-
Lataa lisää