Yksinkertainen kikka voi saada ruoan maistumaan entistä paremmalta
Ruoalla saa leikkiä! Tuoreen tutkimuksen mukaan kauniisti aseteltu ruoka myös maistuu paremmalta.
Oletko koskaan kiinnittänyt huomiota siihen, kuinka kauniilta ruoka lautasellasi näyttää, kun syöt illallista korkeatasoisessa ravintolassa?Tuoreessa tutkimuksessa on käynytkin ilmi, että taiteellinen asetelma ei vain tee ruokaa paremman näköiseksi, vaan myös paremman makuiseksi.
Appetite-lehdessä julkaistu tutkimus paljastaa, että koristeelliset asetelmat, kuten lautaselle ympyränmuotoon aseteltu kastike, voi saada luulemaan, että ruoka maistuu paremmalta.
Tutkijat värväsivät 91 osallistujaa, jotka söivät illallista samassa korkealuokkaisessa ravintolassa kahtena iltana peräkkäin. Kumpanakin iltana ruokailijat söivät aterian, joka koostui kananrinnasta, ruskeasta riisistä sekä tarhapavuista ja manteleista.
Ensimmäisenä iltana ruoka oli aseteltu perinteiseen tapaan niin, että jokainen ruoka oli siististi aseteltu omaan osaansa lautasta. Toisena iltana samat kolme ruokaa oli tarjoiltu hieman taiteellisemmin aseteltuna. Kastike oli aseteltu reunustamaan lautasta ja ruoat kiemuraiseen muotoon.
Vaikka kummatkin ateriat saivat pisteitä huolitellusta asetelmasta sekä tasapainosta, osallistujien mielestä kana – sekä etenkin riisi – maistuivat toisena iltana paljon maukkaammalta.
Tutkijoiden mielestä tutkimustulokset paljastavat sen, että ruoan asettelu miellyttävämpään muotoon saattaa auttaa nauttimaan terveellisistä ruoista enemmän. Vaikka tutkimus tehtiin huippuravintolassa, voi tuloksia soveltaa myös kotona. Ehkäpä kasvisruoat houkuttelevat enemmän, kun aterian asettelu miellyttää silmää?
(MTV LIFESTYLE)
Lähde: Women's Health
Uusimmat
-
23:06
Saksassa outo löytö rauta-ajalta: Muinaiset ihmiset olivat tehneet erikoisen tempun vihollistensa aseille
-
22:50
Tuukka Rask esitti häkellyttävän näytöksen NHL:ssä – ”ryösti” samalla suomalaishyökkääjältä melkoisen tempun
-
22:23
Navalnyi-tukimielenosoituksia käynnissä ympäri Venäjää: useita satoja otettu kiinni
-
22:21
Venäjä tyrmää vaatimuksen tshekkidiplomaattien paluusta
-
21:56
"Tämä on käänteentekevä hetki historiassa" – poliisille tuomio George Floydin taposta, näin reagoivat amerikkalaismediat
-
21:46
Marin tehnyt kompromissiesityksen työllisyys- ja talouskokonaisuudesta: "Uskottava esitys"
-
21:43
Naisleijonat luuli MM-kisojen peruuntumista aprillipilaksi – pettynyt päävalmentaja Pasi Mustonen: "Kaikki joukkueet eivät noudattaneet sääntöjä"
-
21:25
MTV Uutisten tiedot: Marinin kompromississa jopa kaikki tavoitteesta puuttuvat työpaikat, mutta ei ansiosidonnaisen porrastamista
-
21:24
Tällaista videota et ole ennen nähnyt: Tutkijat onnistuivat kiinnittämään videokameran villiin suteen – petoeläimelle maistui yllättävä herkku
-
21:19
Vartalokameravideo julki: Poliisi ampui 16-vuotiaan tytön hengiltä Ohiossa vain tunteja ennen Floyd-tuomiota – hyökkäsi puukon kanssa
-
21:02
Katie Price kihloihin Love Island -tähden kanssa – rakas kosi kymmenen kuukauden seurustelun jälkeen
-
20:59
Suomen Kuvalehti: Sote-uudistus voi lykkääntyä vuodella
-
20:41
Uskaltaisitko mennä robottikirurgin leikattavaksi? EU:ssa pohditaan rajoituksia korkean riskin tekoälysovelluksia varten
-
20:38
Ryöstelevät nuorisojengit aiheuttivat päänvaivaa Espoossa – näin nuoret saatiin kuriin
-
20:23
Aurinkoinen sää sai ulkoliikuntapaikat täyteen – näin pidät huolta koronaturvallisuudesta jumpatessasi
-
20:06
Naisten jääkiekon MM-kisat on peruttu
-
20:00
Pihlajakadulla leimahtaa mojova riita – ilmoille heitetään toinen toistaan härskimpiä solvauksia
-
19:54
Ranskalaiset airfryerissa nopeasti ja helposti: "Tämä on tärkeää, jos haluat rapeita ranskanperunoita"
-
19:46
Vanhusten asumisyksikössä havaittiin useita puutteita: Attendo kertoo MTV Uutisille, miksi yhtiö valittaa vaatimuksesta lisätä henkilökuntaa
-
19:43
Matti Vanhaselta avointa puhetta MTV Uutisille: Hallituksen kehysriihineuvottelut ovat jumissa – "Missään olennaisessa ei ole päästy eteenpäin"
-
Lataa lisää