Vilma Melasniemen kassi:
- luomuporkkanoita - ruisleipä - kookoskerma - puolukoita - olut - torvisieniä
Antti Vahteran ja Vilma Melasniemen menu:
Porkkanasose-torvisienikeitto
4 porkkanaa 1 dl kermaa 0,5 dl kuivattuja torvisieniä mustapippuria suolaa ripaus Cayanne-pippuria
Kuori porkkanat, paloittele ja keitä vedessä kypsiksi. Siivilöi porkkanat ja lisää tehosekoittimeen ja anna pyöriä tasaiseksi. Lisää vähän keitinvettä, kermaa ja murskaa kuivatut torvisienet sekaan. Anna kiehua miedolla liedellä hetki ja mausta.
Paistetut perunat ja torvisienet
perunoitatorvisieniä mustapippuria suolaa
Kuori perunat, viipaloi veneen mallisiksi ja paista rapeaksi voissa. Lisää kuivatut torvisienet vähän murskaten sekaan ja kypsennä uunivuoassa 200 asteisessa uunissa noin 10- 15 minuuttia. Mausta mustapippurilla ja suolalla ja tarjoile sellaisenaan tai lihan, kalan tai kanan lisukkeena.
Muhennetut torvisienet tummalla leivällä
2 dl kuivattuja torvisieniä 1 silputtu sipuli 1 tl vehnäjauhoja 2 rkl voita 2 dl kermaa mustapippuria suolaa tummaa leipää
Kuullota silputtu sipuli voissa. Lisää murskatut sienet ja vehnäjauho. Sekoita ja lisää kerma ja anna kiehahtaa hetki. Mausta ja nosta muhennosta tummien paahdettujen leipien päälle. Halutessasi voit ripotella päälle kevyesti vaikka juustoraastetta ja kuorruttaa 200 asteisessa uunissa noin 5 minuuttia.
Puolukkakiisseli
2 dl puolukkaa 4 dl vettä 0,5 dl sokeria mannaryynejä
Keitä puolukat sokerivedessä noin 15 minuuttia. Siivilöi ja paseeraa vielä marjoista liha ja maku liemeen. Lisää noin 1 rkl mannaryynejä sekaan, anna kiehahtaa, jäähdytä ja halutessasi voit vielä vatkata kuohkeaksi. Sirottele pinnalle sokeria.
Puolukka-grepes
1 dl puolukkaa 2 dl kermaa 0,5 dl kermaa
taikina
1 dl maitoa 0,5 dl vehnäjauhoja 1 muna sokeria ripaus suolaa
Sekoita taikinan aineet keskenään ja paista ohuita lettuja pannulla. Täytä letut vaahdotetulla, sokerilla maustetulla kermalla ja paseeratulla puolukalla.
Uusimmat
-
13:17
Alma Media ostaa moottorialan markkinapaikan Nettixin 170 miljoonalla eurolla
-
13:14
Ruotsin veitsihyökkäyksestä epäilty mies pidätetty epäiltynä seitsemästä murhan yrityksestä
-
13:10
Suora lähetys: Valtioneuvosto on päättänyt antaa esityksen neljän valmiuslain pykälän käyttöönotosta
-
12:58
Maailman antidopingtoimisto kiinnostui F1-tallin uudesta, Venäjän väreihin maalatusta autosta – tallipäälliköltä täystyrmäys: "Kyllä autossa saa värejä käyttää"
-
12:53
Päätös tänään? Neuvottelut kuntavaalien järjestämisestä jatkuvat iltapäivällä – aamupäivällä ei tullut valmistta
-
12:49
Pikaruokaravintolassa työskentelevä Ruth täytti 100 vuotta – ei aio jäädä eläkkeelle vielä pitkään aikaan!
-
12:45
Maalivahdillekin kyytiä: Lukko-hyökkääjä haki osumaa kaikkeen liikkuvaan – tuomari päätti leikin hirmuisen vaihdon jälkeen
-
12:37
MTV seuraa koronan etenemistä: Suomessa 704 uutta tartuntaa – ilmaantuvuus nyt suurinta Ahvenanmaalla
-
12:18
Pankkiasiointiin maanantaina iso muutos: Nordean konttoreihin pääsee enää vain ajanvarauksella
-
12:13
Merkittävä muutos Oberstdorfissa – tuhoaako tämä Suomen MM-viestimiesten kovimman iskunpaikan?
-
12:12
Tehy tarkentaa: Hus ei sittenkään maksa hoitajille koronalisää – asiasta ei ole syntynyt sopua työnantajan kanssa
-
12:06
Myanmarissa laajoja sähkökatkoja – virallinen selitys järjestelmävika
-
12:05
Kiti Kokkosen Tanhupallo tsemppaa etätöissä olevia – muistuttaa suloisella videolla tärkeistä asioista: "Jos tulee yksinäistä, voi…"
-
12:00
Suomalaistutkimus selvitti, miten lemmikkikoira muokkaa kodin mikrobistoa: "Aiemmissa tutkimuksissa yhdistetty alentuneeseen astman ja allergioiden riskiin"
-
11:46
Ari Huusela sai historiallisen urakan päätökseen: maailman ympäri 116 päivässä – "Valtava elämys ja unelmieni täyttymys"
-
11:41
THL: Suomessa 704 uutta koronatartuntaa
-
11:40
Kolmekymppinen mies kuoli putkassa Kotkassa – poliiseja ei epäillä rikoksesta
-
11:25
Mitä Venäjän Sputnik-tarjous käytännössä tarkoittaa? Rokotekeskuksen johtaja: "Valmistus periaatteessa onnistuisi suhteellisen helposti"
-
11:10
Dramaattinen video: 2-vuotias tyttö putosi 12. kerroksen parvekkeelta Vietnamissa – pelastamaan syöksynyttä miestä nimitetään supersankariksi
-
11:00
Viime F1-kauden erikoisuus ajetaan jälleen – katso Kimi Räikkösen palkittu suoritus radalta
-
Lataa lisää