Vilma Melasniemen kassi:
- luomuporkkanoita - ruisleipä - kookoskerma - puolukoita - olut - torvisieniä
Antti Vahteran ja Vilma Melasniemen menu:
Porkkanasose-torvisienikeitto
4 porkkanaa 1 dl kermaa 0,5 dl kuivattuja torvisieniä mustapippuria suolaa ripaus Cayanne-pippuria
Kuori porkkanat, paloittele ja keitä vedessä kypsiksi. Siivilöi porkkanat ja lisää tehosekoittimeen ja anna pyöriä tasaiseksi. Lisää vähän keitinvettä, kermaa ja murskaa kuivatut torvisienet sekaan. Anna kiehua miedolla liedellä hetki ja mausta.
Paistetut perunat ja torvisienet
perunoitatorvisieniä mustapippuria suolaa
Kuori perunat, viipaloi veneen mallisiksi ja paista rapeaksi voissa. Lisää kuivatut torvisienet vähän murskaten sekaan ja kypsennä uunivuoassa 200 asteisessa uunissa noin 10- 15 minuuttia. Mausta mustapippurilla ja suolalla ja tarjoile sellaisenaan tai lihan, kalan tai kanan lisukkeena.
Muhennetut torvisienet tummalla leivällä
2 dl kuivattuja torvisieniä 1 silputtu sipuli 1 tl vehnäjauhoja 2 rkl voita 2 dl kermaa mustapippuria suolaa tummaa leipää
Kuullota silputtu sipuli voissa. Lisää murskatut sienet ja vehnäjauho. Sekoita ja lisää kerma ja anna kiehahtaa hetki. Mausta ja nosta muhennosta tummien paahdettujen leipien päälle. Halutessasi voit ripotella päälle kevyesti vaikka juustoraastetta ja kuorruttaa 200 asteisessa uunissa noin 5 minuuttia.
Puolukkakiisseli
2 dl puolukkaa 4 dl vettä 0,5 dl sokeria mannaryynejä
Keitä puolukat sokerivedessä noin 15 minuuttia. Siivilöi ja paseeraa vielä marjoista liha ja maku liemeen. Lisää noin 1 rkl mannaryynejä sekaan, anna kiehahtaa, jäähdytä ja halutessasi voit vielä vatkata kuohkeaksi. Sirottele pinnalle sokeria.
Puolukka-grepes
1 dl puolukkaa 2 dl kermaa 0,5 dl kermaa
taikina
1 dl maitoa 0,5 dl vehnäjauhoja 1 muna sokeria ripaus suolaa
Sekoita taikinan aineet keskenään ja paista ohuita lettuja pannulla. Täytä letut vaahdotetulla, sokerilla maustetulla kermalla ja paseeratulla puolukalla.
Uusimmat
-
17:01
Leijonien viimeisestä NHL-valinnasta syntyi sananhälinää – näin GM Jere Lehtinen avaa kulissikäänteitä
-
16:53
Moottoripyöräilijä kuoli törmättyään traktorin työkoneeseen Kouvolassa, poliisi selvittää turman yksityiskohtia
-
16:51
Financial Times: Turkki on estänyt Suomen ja Ruotsin Nato-hakemusten etenemisen
-
16:47
Sensaatiovoiton napannut Itävalta iski heti – Norja kuittasi tylysti
-
16:45
Suomen ensimmäinen Etelä-Afrikan omikronvariantti löydetty Tyksissä matkailijalta – muunnos leviää Portugalissa ja Saksassa
-
16:34
Tässä ovat Suomen parhaat ravintolat 2022 – katso 50 ravintolan listaus!
-
16:28
21-vuotias venäläissotilas astui oikeuden eteen Ukrainassa – tunnusti ampuneensa kuusikymppisen pyöräilijän
-
16:26
Jukureille valtava takaisku – ykköstähti siirtyy ulkomaan kaukaloihin
-
16:16
Gazum: Kaasun tulo Venäjältä Suomeen katkeaa todennäköisesti tällä viikolla – kesä selvitään, talvikausi on "haastava"
-
16:15
Mustasukkainen Salkkarit-hahmo hermostuu – kuulee yllättävät uutiset: "Taisin tajuta..."
-
16:07
Venäjä karkottaa lisää diplomaatteja ja syyttää Ukrainaa neuvotteluhaluttomuudesta – MTV seuraa sotaa Ukrainassa
-
16:03
Yhdysvaltain kongressissa näytettiin kaksi ufo-havaintoa videolta – toinen edelleen mysteeri: "Minulla ei ole selitystä sille"
-
16:03
Leijonien pelaajat linnottautuivat pukukoppiin painajaismaisen Ruotsi-tappion jälkeen – sitten kuului hirveä rysähdys: "Saku oli itkenyt"
-
15:58
RIA Novosti: Lukashenka allekirjoitti kuolemantuomion mahdollistavan lain – tuomio uhkaa jo kahtatoista aktivistia
-
15:56
Suomalaistähti askeleen lähempänä Ranskan avoimia – pudotti karsintojen ykkössijoitetun
-
15:39
MTV seuraa presidenttiparin Ruotsin-vierailua – Niinistö laivastotukikohdassa: "Arvokasta käytännön puolustusyhteistyötä"
-
15:36
"Aikamoista uhkapeliä" – Leijonien pelaaja näkee Ruotsin vetävän MM-kisoja riskilinjalla
-
15:35
Taapero vei äidin puhelimen – pian ovelle tuotiin 31 hampurilaista
-
15:12
Jenni Haukio ja kuningatar Silvia edustivat yhdessä – hauska huomio asujen väreissä
-
15:10
Turkin kymmenen kohdan vaatimuslista Suomelle ja Ruotsille julki
-
Lataa lisää