Värikäs sitruunasalaatti

Yksinkertaisimmillaan salaatin voi maustaa vain suolalla ja juuri puristetulla sitruunan mehulla. Tällä tavoin maustettuna kannattaa tutustua uusiin erikoissalaatteihin, jolloin niiden oma maku pääsee oikeuksiinsa.

(3-4 annosta)

• 0,5 kurkku
• 0,5 salaattifenkoli
• 2 ruukkua erikoissalaatteja (mitsunaa, punamangoldia, tha tsaita)
• 1 ruukku jääsalaattia
• 0,5 tl suolaa
• 0,25 tl valkopippuria
• sitruunamehua

Leikkaa kurkku halki ja lohkoiksi. Leikkaa fenkoli halki ja niin ohuiksi viipaleiksi kuin saat. Laita kurkku ja fenkoli kulhoon ja ripottele päälle suolaa. Fenkoli pehmenee suolan ansiosta ja kurkku luovuttaa nestettä, joka maustaa salaattia.Leikkaa erikoissalaatinlehdet ruukusta saksilla leikkaamalla. Huuhtele varsia tarvittaessa. Irrota myös jääsalaatin lehdet ja revi muutamaan osaan. Laita salaatit, kurkku ja fenkoli laakealle tarjoiluvadille. Ripottele päälle valkopippuria. Sekoita hyvin kevyesti. Juuri ennen tarjoilua purista salaatin päälle sitruunamehua. Sekoita kevyesti.

Vinkki: Salaatti sopii mainiosti esimerkiksi paistetun tai savustetun lohen lisäkkeeksi.

• Eilen18:59
  Matkailu

  Päätön matkustustrendi leviää sosiaalisessa mediassa – uskaltaisitko kokeilla?
• Eilen17:20
  Porot

  Nyt on erikoista: Uusi televisiokanava seuraa Kaijan, Paulan ja Sepon liikkeitä jouluun asti
• Eilen17:01
  Leivonta

  Helppo resepti suklaakekseihin – kananmunaa ei tarvita
• Eilen14:34
  Ilmiöt

  Oxfordin vuoden sana kuvaa raivostuttavaa ilmiötä, johon sinäkin olet luultavasti somessa törmännyt
• Eilen09:35
  Ruoka

  Kokki näyttää, miten teet klassikkokastikkeen helposti itse – "Ihmisiä vähän pelottaa"
• Lataa lisää