Pääsiäisen keväinen piirakka syntyy maistuvasta Kauramurotaikinasta. Täytteenä ihanassa piirakassa on raikasta mangoa. Turkkilainen paksu jogurtti antaa piirakalle ihanan raikkaan maun.
Noin 25-30 cm:n pyöreä piirakkavuoka
1 pkt Myllyn Paras Kauramuro- tai Murotaikinaa (400 g)
Täyte:
3 dl turkkilaista (paksua) jogurttia
1 muna
1 tl vaniljasokeria
100 g valkosuklaata rouheena
2 tlk mangoa tai persikkaa (2 tlk säilykettä x 250/400g)
mantelilastuja
Levitä sulanut murotaikina piirakkavuoan pohjalle ja reunoille tasaisesti. Sekoita paksu jogurtti, muna ja kylmänä raastettu tai rouhittu valkosuklaa.
Kaada seos piirakkapohjan päälle. Leikkaa mango tai persikka pitkiksi suikaleiksi. Asettele suikaleet kauniisti kehystämään pyöreää muotoa (ruusun terälehtien malliin).
Paista 200-asteisen uunin keskitasolla 25-30 min kauniin väriseksi.
Koristele mantelilastuilla.
VINKKI: Halutessasi voit jättää pois valkosuklaan, mausta jogurtti tässä tapauksessa sokerilla.
Resepti: Arja Savela, Myllyn Paras Oy