- 8 tomaattia
- tuoretta timjamia
- 12 kuorimatonta valkosipulinkynttä
- n. 4 rkl oliiviöljyä
- suolaa
- mustapippuria
Lämmitä uuni 220 asteeseen. Halkaise tomaatit pituussuunnassa ja asettele ne uunivuokaan leikattu puoli ylöspäin. Laita timjaminoksat ja valkosipulinkynnet tomaattien väliin. Ripottele öljyä tomaattien päälle ja pippuroi. Kypsennä uunissa noin 40-45 min, kunnes tomaatit ovat pehmentyneet. Poista timjaminoksat. Koristele tomaatit tuoreilla timjaminoksilla ja purista valkosipulit tomaattien päälle.