- 5 dl maitoa
- 50 g hiivaa
- 1 tl suolaa
- 4 ½ dl vehnäjauhoja
- 6 dl sämpyläjauhoja
- ½ dl rypsiöljyä
- 1 puntti tilliä
Liuota hiiva kädenlämpöiseen maitoon. Lisää suola, vehnäjauhot ja 4 dl sämpyläjauhoista mukaan. Lisää öljy ja leikattu tilli. Anna pyöriä yleiskoneessa n. 5 min. Lisää loput jauhot ja alusta taikinaa vielä hetki. Anna taikinan kohota 30 minuuttia. Vaivaa taikinasta pitkä tanko jauhojen avulla ja jaa se n. 20 osaan.
Pyöritä sämpylöiksi ja nosta uunipellille leivinpaperin päälle. Anna kohota hetki. Paista sämpylöitä uunissa 210°c:ssa n. 12-15 minuuttia.