Kun aurinko laskee, espanjalaiset kokoontuvat ravintoloihin nauttimaan hyvästä seurasta, tapaksista ja tietysti viinistä.
Tämä espanjalainen tapa ja perinne on helppo toteuttaa myös kotona. Tarvitset vain yksinkertaisia raaka-aineita, ystäviä ja Campo Viejo viiniä!
Viinisuositus
Tapasten kanssa on mahdollista tarjota melko monen tyyppistä viiniä, myös kuohuviini sopii. Oheiset reseptit toimivat erityisen hyvin paahteisen ja kuivattujen hedelmien sävyttämän Campo Viejo Reservan kanssa. Mikäli pidät raikkaammasta ja kevyemmäst, valitse Campo Viejo Cava Brut Reserva.
Reseptejä tapas-iltaan
Kokeile näitä helppoja herkkuja tai ideoi omat reseptisi.
Espanjalaisia oliiveja, manchegojuustoa ja serranokinkkua
Helpoin tapa tarjoilla tapaksia on asetella lautaselle hyvälaatuisia espanjalaisia oliiveja, kunnon kimpale manchegojuustoa ja serranokinkkua. Madridista ei löydy tapasbaaria, jossa tätä ei olisi tarjolla!
Oliiviöljyssä marinoitua vuohenjuustoa
- 300 g vuohenjuustoa (kiinteää)
- reilusti neitsytoliiviöljyä ja basilikaa
Viipaloi vuohenjuusto annospaloiksi. Kaada päälle neitsytoliiviöljyä, lisää silputtu basilika ja anna marinoitua vähintään vuorokausi. Tarjoa huoneenlämpoisenä.
Oliivitahnalla täytetyt kirsikkatomaatit
- 1 dl espanjalaisia oliiveja
- 1 ½ tl kapriksia
- 1 tl brandya
- ¼ tl raastettua sitruunan kuorta
- 2 rkl neitsytoliiviöljyä
- 32 kirsikkatomaattia
- hienonnettua perjsiljaa koristeeksi
Laita oliivit monitoimikoneeseen ja jauha hienoksi. Lisää kaprikset, brandy, sitruunankuori ja oliiviöljy ja anna käydä tahnaksi. Leikkaa kirsikkatomaateista kanta pois ja halkaise ne. Leikkaa myös hattuosasta pieni pala pois, jotta tomaatinpuolikas pysyy pystyssä. Kaiva teelusikalla siemenet pois tomaateista. Täytä tahnalla ja koristele persiljalla.
Savulohitartar
- 4 palaa vaaleaa leipää
- 50 g anjoviksia, hienoksi hakattuna
- 50 g kylmäsavustettua lohta, hienoksi hakattuna
- 50 g lämminsavustettua lohta, hienoksi hakattuna
- 2 tl hienoksi hakattua sipulia
- 2 tl hienoksi hakattua kaprista
- 75 g majoneesia (n 5 rkl)
Paahda leipäviipaleet. Sekoita muut ainekset tasaiseksi tahnaksi. Levitä tahna leiville ja koristele kapriksilla.
Parsaa majoneesin kera
- 1 tlk säilöttyä valkoista parsaa
- majoneesia
Valuta parsat, asettele kimpuiksi lautaselle ja reilu annos majoneesia viereen. Tarkoitus on kastaa parsat majoneesiin. Koristele hakatulla persiljalla.
Uusimmat
-
19:02
Onko Yhdysvaltojen "lawfare" jo uhka demokratialle – ja onko kohteena Trump vai Biden?
-
19:02
EK7: Suomalaiskuski sai sakot, Kroatian MM-rallin johtaja vaihtui – MTV seuraa
-
19:01
Manchester Unitedin lupaukselta anteeksipyyntö – syynä sosiaalisen median toiminta
-
19:01
Yllättävä vieras juna-asemalla ja mitä suloisimmat kesätyöläiset – katso, mitä hyvää meillä ja maailmalla on tapahtunut!
-
18:52
Salossa paloi päiväkoti – Poliisi varoittaa: "Paikalle ei tule mennä"
-
18:45
Rane Raitsikka päätyi vuosikausia sitten salanimellä NHL-toimittajaksi – näin lopulta syntyi legendaarinen "Leo Lahti"
-
17:59
Suomalainen rallikuski täräytti mainoksen ilmaan – selostamosta villi reaktio: "Uijuijui!"
-
17:56
Puolassa pidätetty kaksi miestä epäiltynä Aleksei Navalnyin liittolaisen pahoinpitelystä Liettuassa
-
17:53
Ukrainalaisväite: Putinin armeija voi pystyä kesällä läpimurtoon – "Olosuhteet ovat Venäjälle parhaat sitten sodan alun"
-
17:33
Testasimme parsaherkun, jota on hankala tyriä – yhtä helppoa kuin tähtitorttujen tekeminen
-
17:30
Prinsessa Victoria lumikenkäili suolla
-
17:28
Ukraina tuhosi ensi kertaa Tu-22-pommikoneen – Ilmavoimien ex-komentaja analysoi tuhovideon MTV:lle: "Harvinaista herkkua"
-
17:10
Kilpailukiellon kärsinyt supertähti palasi huipulle – asiantuntija hehkuttaa: "Vähän sopivaa rosoa"
-
16:58
Sébastien Ogierita hapanta tekstiä – suomalaisasiantuntija sivalsi: "Ihania nämä kuljettajat"
-
16:46
Rantaradalla liikenne jatkuu henkilövahingon jälkeen
-
16:36
Poliisi paljasti miljoonien rahanpesuringin – käyttivät ovelaa tunnistautumiskeinoa
-
16:30
Bruce Willisin vaimo Emma ja tytär Tallulah juhlistivat Pulp Fictionin 30-vuotispäivää – erityinen ele näyttelijälle
-
16:17
EU haluaa Niinistön apua Euroopan turvallisuuden vahvistamiseen: "Meillä on paljon opittavaa Suomelta"
-
16:15
Niinistö tapaa Borrellin Eurooppa-raportin tiimoilta
-
16:04
Poliisi muistuttaa: Sakkoja napsahtaa tarvittaessa muillekin kuin autoilijoille – näin kävi skootterikuskin
-
Lataa lisää