Sydäntäytekakku mansikka-mangotäytteellä
Loihdi upea sydämenmuotoinen täytekakku makeista mansikoista ja mangosta. Koristele kakku samana päivänä kun tarjoilet sen, niin kakun ulkonäkö pysyy mahdollisimman kauniina!
Kakkupohjaan sopivat parhaiten Myllyn Paras Karkea Vehnäjauho tai Erikoisvehnäjauho, sillä ne eivät paakkuunnu, ja niissä oleva karkeampi raekoko tuo ilmavamman tuloksen munavaahdossa.
Muista, että huoneenlämpöiset munat vaahtoutuvat paremmin kuin jääkaappikylmät ja vanhemmat kananmunat vaahtoutuvat tuoreita paremmin
Tee kakkupohja etukäteen valmiiksi ja täytä se jo tarjoilua edeltävänä päivänä, näin saat mehevän täytekakun
Pieneen sydänvuokaan noin 6:lle:
3 kananmunaa
1½ dl sokeria
1 dl Myllyn Paras Karkea tai Erikoisvehnäjauhoja
1 rkl perunajauhoja
n.1 tl leivinjauhetta
Leivitykseen:
margariinia
Myllyn Paras Korppujauhoja
Vatkaa sokeri ja munat kuohkeaksi, valkoiseksi vaahdoksi. Sekoita leivinjauhe ja jauhot keskenään ja lisää ne taikinaan. Sekoita taikina nopeasti tasaiseksi. Voitele pienehkö kakkuvuoka rasvalla ja leivitä pinta korppujauhoilla. Kaada taikina vuokaan ja paista 200-asteisen uunin toiseksi alimmalla tasolla 15-20 minuuttia riippuen vuoan laakeudesta. Kumoa kakku vähän jäähtyneenä.
Kostutus:
1½-2 dl mansikkamehua tai säilykemangon lientä
Täyte ja päälle:
2 dl mansikkasosetta
3 dl mansikoita
1 tlk säilykemangoa (n. 300 g / keskikoko)
Kermarahkaseos:
2 dl kuohukermaa (1 tlk)
2 dl maitorahkaa (1 tlk)
½ dl sokeria
n.1 tl vaniljasokeria
Leikkaa jäähtynyt kakkupohja puoliksi pitkäteräisellä sahalaitaisella veitsellä. Vatkaa kerma vaahdoksi, mausta sokerilla ja vaniljasokerilla, lisää siihen rahka. Nosta kakun pohjaosa tarjoiluvadille. Kostuta pohjaa lusikalla tai siveltimellä. Levitä kakkulevyn päälle mansikkasosetta ja mangoviipaleita (säästä osa koristeeksi) ja sen päälle kermarahkaa.
Nosta toinen levy päälle ja kostuta myös sitä vähän. Paina kevyesti kämmenellä tai esim. työlaudalla, jotta pinnasta tulee tasainen. Voit tehdä kakun tähän asti valmiiksi jo edellisenä päivänä. Kakku saa mielellään mehevöityä kylmässä ainakin muutaman tunnin ennen tarjoilua.
Levitä lastalla loppu kermarahka kakun päälle ja reunoille ohuelti. Koristele mansikoilla ja mangoviipaleilla.
Resepti: Arja Savela, Myllyn Paras Oy
(MTV3)
Uusimmat
-
07:21
Maria Veitola harvinaisissa yhteiskuvissa Jotti-rakkaansa kanssa – juontajalta herttainen postaus festariviikonlopusta
-
07:10
Junat kulkevat taas Turun ja Salon välillä – maanantaina alkanut häiriö korjattu
-
07:05
Simppeli testi paljastaa, juotko riittävästi vettä – selvitä sekunneissa
-
07:05
Suomalaiset keskiviikkona EM-kisoissa: Paljon herkkua – Wilma Murto ja moukarinaiset taistelevat mitaleista
-
06:44
Ukrainan asevoimien ylipäällikkö: Venäjä tulittaa Ukrainaa jopa 800 kertaa päivässä – MTV seuraa sotaa
-
06:44
Ukrainalaislapset oppivat suomea vauhdilla valmistavassa opetuksessa – ”Haluan oppia kielen ja asua jatkossa täällä"
-
06:40
Mitä ihmettä? Elon Musk kertoi ostavansa Manchester Unitedin – "Olkaa hyvä"
-
06:30
Tuore suomalainen NHL:n ykköskierroksen varaus, Leijonien olympiavoittaja ja kulttiveljekset – pelaajamarkkinoilla vielä nimekkäitä pelaajia vapaana
-
06:15
Näin tupakkateollisuus valehteli kuluttajille vuosikymmenten ajan – "Todistetusti voidaan puhua salaliitosta"
-
06:01
Tietokirjailija Markus Leikola vertaa Vladimir Putinia katutappelijaan, joka ”ymmärtää voittamisen ja häviämisen termit”
-
06:00
Biden hyväksyi laajan ilmasto- ja terveydenhuoltopaketin – "Maan suurin sitoumus"
-
05:54
Talousvaikeuksissa rypevän Uniperin tilanteesta uutta tietoa tänään – julkistaa puolivälikatsauksen
-
05:47
Hollywoodissa menestynyt saksalainen ohjaaja Wolfgang Petersen on kuollut
-
05:40
Espoossa saatiin heti esimakua syksyn tulevasta tautikierteestä – lasten vanhemmille tärkeä viesti: "Toivoisin muiden kunnioitusta"
-
05:21
Vaarallinen ukkosmyrsky saapuu Suomen ylle tänään – jopa rakeita ja trombeja ennustetaan
-
23:52
Zelenskyi varoittaa ukrainalaisia pysymään poissa Venäjän sotilaskohteista – MTV seurasi sotaa
-
23:44
Münchenin yleisö lauloi – kotiyleisön suosikki syöksyi maagisen 100 metrin mestariksi
-
23:43
Sveitsin hävittäjähankinnat joutumassa uuteen kansanäänestykseen
-
23:01
Saksalaistähdeltä hurja nousu Euroopan mestariksi! Münchenin ottelu huipentui valtavaan näytökseen
-
22:54
Kymmeniä kuollut Nigerin vuotuisissa tulvissa
-
Lataa lisää