Suomalaiset suosivat liharuokien kohdalla erityisesti fileitä ja paisteja, sillä niistä uskotaan valmistuvan kaikkein mureinta lihaa. Tämä harhaluulo ei kuitenkaan pidä välttämättä paikkaansa.
Sekä naudan- että porsaanliha kuuluu tärkeänä osana suomalaisten ruokapöytään. Tärkeää useille suomalaisille on se, mistä ruhonosasta valmistettava liha on peräisin: suomalaiset suosivat tänä päivänä liharuokien pääraaka-aineina erityisen paljon erilaisia fileitä ja paisteja.
Fileiden ja paistien suosio perustuu hyvin pitkälti siihen, että valloillaan on uskomus, jonka mukaan parhaimmat liharuoat valmistuvat vain kalleimmista osista ruhoa. Totuus on kuitenkin se, että pitkää kypsennysaikaa vaativista lihoista valmistuvat kaikkein mureimmat liharuoat.
Vähitellen suomalaiset ovatkin ryhtyneet valmistamaan enenevissä määrin myös pidempää kypsennysaikaa vaativia lihoja perinteisten paistien ja fileiden sijaan. Tästä esimerkkinä toimii suureen suosioon noussut trendiruoka pulled pork, joka valmistetaan nimenomaan huokeammista ruhonosista, ja jota kypsytetään erityisen kauan.
Hookoo.fi/lihakoulu -sivustolla:
Uusimmat
-
19:01
Sulhasen ystävä "pilasi" suloisen ryhmäkuvan vahingossa – huomio kiinnittyy väkisinkin yhteen asiaan: "Minulla ei ollut hajuakaan"
-
18:49
Veeti, 21, sai stressihäiriön taisteluista – kertoo nyt, miksi haluaa palata Ukrainaan
-
18:30
Brasilian legendalta yllätysveto: palaa futiskentille 58-vuotiaana
-
18:30
Media: Ukraina on hyökännyt pommikonetehtaaseen – tämä iskusta tiedetään
-
18:29
Venäjä iski ohjuksilla Pohjois-Ukrainaan – ainakin 17 kuollut ja kymmeniä haavoittunut
-
18:22
Pysäyttävä video! Anni Uusivirran kauhujen yö Dubaissa – kodin olohuone lainehti puolen metrin korkuisesta tulvavedestä
-
18:21
Varoitus: Salossa terveydelle vaarallista savua
-
18:04
Ville joutui työmatkallaan keskelle Dubain tulvia: "En ole koskaan nähnyt vastaavaa"
-
17:49
ISW julkaisi kauhuskenaarion: Näin Baltian voi käydä, jos Venäjä voittaa: "Kolmatta vaihtoehtoa ei ole"
-
17:38
Harkimo ärähti eduskunnassa kesken puheensa: "Vaikea keskittyä, kun te puhutte siinä alhaalla koko ajan"
-
17:33
Helppo pasta nousi hitiksi – Mari vinkkaa ohjeen: "Täydellistä tölkkiruokaa!"
-
17:31
Väärennettyjä allekirjoituksia ja palkankorotus omin luvin: Järjestöpomo tunnusti kavaltaneensa hurjat summat
-
17:30
Tekoäly päihitti Petteri Sihvosen ylivoimaisesti: "Alan epäillä, että olisi manipuloitu"
-
17:15
Välinpitämättömän Samin käytös muuttui äkisti uuden kumppanin myötä – Kolmiodraama-sarjan käänteet puhuttavat Töllötuomareita
-
17:08
Luoti lapsen silmien väliin: Taposta syytetylle vaaditaan vähintään 10 vuoden vankeutta
-
17:04
Jalkavammasta toipuva Wilma Murto kommentoi lähestyviä EM-kisoja: "Ei ole varsinaisesti mikään häpeä"
-
17:00
"Ei kyllä tälläkään hetkellä riitä" – näin radikaalisti asumistuen muutos vaikuttaa opiskelijoihin
-
16:49
Onko Pohjois-Savosta löytynyt vainaja kadonnut Saara Arva? Oikeuslääkäri Helena Ranta kertoo, mitä luut paljastavat
-
16:36
Näin konkreettisesti opiskelijoiden talous heikkenee leikkausten jälkeen
-
16:08
Victoria Beckham 50 vuotta! Kuvat näyttävät, miten Spice Girls -tähti on muuttunut vuosien varrella
-
Lataa lisää