Kysely selvitti, millaisia ruokia suomalaiset kattavat jouluna pöytään. Suurin osa vastanneista luottaa tuttuihin perinneruokiin, mutta jälkiruuaksi keksitään mielellään aina jotain uutta.
Maistuvaa elämää -sivusto kysyi lukijoiltaan, mitä he aikovat tarjoilla joulupöydässä. Kyselyyn tuli lähes 400 vastausta.
Suurin osa vastanneista, 78 prosenttia, aikoo herkutella jouluna perinneruuilla. 15 prosenttia vastanneista ei tunnustautunut jouluihmiseksi, mutta herkuttelee silti juhlapyhinä hyvällä ruualla. Seitsemän prosenttia vastanneista kertoi kokeilevansa joulumenua suunnitellessaan mieluummin uusia reseptejä. Näin he perustelivat vastauksiaan.
"Perinteitä on ihana kunnioittaa"
Vastanneista 78 prosenttia suosii jouluna perinneruokia. Jouluna halutaan herkutella niin riisipuurolla ja laatikoilla kuin kinkulla ja kalalla – jokaisella on omat perinneherkkunsa. Moni oli sitä mieltä, että alku- ja jälkiruokia voi loihtia vaikka joka vuosi uusin reseptein, mutta pääruuan kohdalla perinteet pitävät pintansa.
– Kinkku ja laatikot valmistetaan joka joulu, äiskän reseptien mukaan. Tulee varmasti hyvää. Kahvipöytään sitten keksitään aina jotain uutta.
– Jouluun kuuluu perinteet. Haluan lapsilleni samanlaisen tunnelmallisen joulun kuin itselläni on lapsena ollut.
– Näitä ruokia tulee syötyä kerran vuodessa. Niiden ansiosta joulu tuntuu joululta. Innolla odotellaan...
– Perinteiset ruuat, jotka ovat peräisin jo lapsuudenkodista, ja kauempaakin, ovat yksi tärkeä osa joulun tunnelmasta.
– Perinteitä on ihana kunnioittaa. Jouluruuat ovat hyviä ja mukavaa yhdessä tekemistä jouluna. Myös raaka-aineet ovat hyvin perinteisiä ja kotimaisia.
– Kinkku ja laatikot vaan ovat niin hyviä. Vesi kielellä odotan jo pääsyä kinkun ja laatikoiden kimppuun.
– Joulupöydässä pitää tarjota ehdottomasti perinteisiä jouluruokia: kinkkua, laatikoita ynnä muita herkkuja. Muissa vuoden juhlissa voi sitten jo vähän enemmän "säveltää" ruuan suhteen, jos ei perinteiset mämmi ja vappusima satukaan maistumaan. Perinteiset ruuat ovat osa joulutunnelmaa.
