Mustikoiden sisältämät antioksidantit antavat apua diabeteksesta, korkeasta verenpaineesta ja ylipainosta kärsiville – näin väittää tuore Physiology, Nutrition, and Metabolism -tutkimusjulkaisu.
Mustikoissa olevat polyfenoli-yhdisteet vaikuttavat useilla eri tavoilla: tutkimukset paljastavat, että niistä voi olla apua myös metabolisesta oireyhtymästä kärsiville. Metabolinen oireyhtymä on aineenvaihduntaan liittyvä oireyhtymä , jossa henkilöllä on useita terveyttä uhkaavia häiriöitä yhtä aikaa. Sen aiheuttaa keskivartalolihavuus, ja silloin kolesteroliarvot ovat pielessä, verenpaine koholla ja sokeriaineenvaihdunta on häiriintynyt.
Mustikoiden syömisen puolesta puhuu useat tutkimustulokset, joten enää ei kannata epäröidä niiden lisäämistä päivittäiseen ruokavalioon. Applied Physiology, Nutrition, and Metabolism tutkimusjulkaisussa kerrottiin tuoreesta tutkimuksesta, jossa testattiin mustikan vaikutuksia ylipainosta kärsiviin rottiin.Mustikoita rotille syötettiin sellainen määrä, joka vastaa ihmisellä noin 260 gramman annosta.
