Herkulliseen suklaakääretorttuun saa makua raparperilla tai erilaisilla marjoilla. Käytä kääretorttuun sämpylä- tai ruisjauhoja, niin saat torttuun makua, kuitua ja terveellisyyttä.
Kääretortusta saat juhlavamman, kun teet tortulle makean suklaakuorrutuksen. Juhlia varten ohjeella voi tehdä myös ison kakun. Leivo 3 torttupohjaa, tee kolminkertainen täyte ja tee kerroksista iso levy-täytekakku
Suklaakääretorttu 10-12:lle
Pohja:
4 kananmunaa
1½ dl tummaa sokeria
1 ½ dl Myllyn Paras Ruis- tai Sämpyläjauhoja
½ dl kaakaojauhetta
1 tl leivinjauhetta
Täyte:
100 g mahdollisimman tummaa suklaata
1 tlk kevyt tuorejuustoa (n. 13 %)
½ dl sokeria
2 valkuaista
1 dl vispikermaa (20 % vaahtoutuvaa)
1 dl keitettyjä raparperikuutioita tai marjoja
Kuorrutus:
100 g tummaa suklaata
½ dl kevytkermaa
Pinnalle:
suklaalastuja
Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita jauhot, kaakaojauhe ja leivinjauhe keskenään, lisää muna-sokerivaahtoon kevyesti sekoittaen. Kaada taikina voidellun leivinpaperin päälle pellille ja paista 200-asteessa uunin keskitasolla 7-10 min.