Suklaakakku pihlajanmarjahillolla
Syksyinen suklaakakku saa makua pihlajanmarjoista. Pihlajamarjahillon tilalle sopii myös aprikoosihillo.
n. 10:lle
Pohja:
100 g voita
1 dl sokeria
3 munankeltuaista
100 g taloussuklaata (sulatettuna)
1 tl leivinjauhetta
3 munanvalkuaista
Kostutus:
1 dl kahvia
Täyte:
2-3 dl pihlajanmarjahilloa
Kuorrute:
1 dl kuohukermaa
200 g taloussuklaata
Pihlajanmarjahillo:
1 l pihlajanmarjoja
2 dl vettä
3 omenaa
10 dl hillosokeria
2 tl kardemummaa
2 kanelitankoa
Tee kakku näin:
Vaahdota voi ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää keltuaiset yksitellen vaahdon joukkoon koko ajan samalla sekoittaen. Lisää vaahdon joukkoon myös sulatettu suklaa. Sekoita jauhot ja leivinjauhe keskenään ja lisää taikinaan. Vaahdota valkuaiset kovahkoksi vaahdoksi ja lisää ne taikinan joukkoon varovasti sekoittaen.
Voitele ja korppujauhota irtopohjainen tai tavallinen kakkuvuoka, kaada taikina siihen. Paista kakkupohjaa 175-asteisen uunin alatasolla n. 35–40 min.
Kumoa kakku ja anna jäähtyä. Halkaise kakku kahteen osaan, kostuta kahvilla ja täytä välit pihlajanmarjahillolla. Päällystä kakku päältä ja reunoilta hillolla tasaiseksi ja laita kakku kylmään.
Valmista kuorrutus kiehauttamalla kerma kattilassa, ota pois levytä ja lisää suklaa paloina joukkoon sulamaan sekoitellen. Anna jäähtyä hieman ja kaada kuorrutus sen jälkeen ritilällä olevan kakun päälle.
Säilytä kakku kylmässä ja nosta noin puoli tuntia ennen tarjoilua pois kylmästä.
Pihlajanmarjahillo:
Puhdista marjat ja lohko omenat. Keitä niitä vedessä kattilassa n. 20 min. Soseuta marja-omenaseos sauvasekoittimella. Lisää hillosokeri ja mausteet ja keitä n. 10 min. Kaada hillo kuumana hyvin pestyihin purkkeihin.
VINKKI: Pihlajamarjahillon tilalle sopii aprikoosihillo.
Resepti: Arja Savela, Myllyn Paras Oy
Uusimmat
-
21:46
TPS lisäsi Kärppien kotituskaa – Nuorten Leijonien hyökkääjä taas esillä: "MM-kisoista itseluottamusta ja lisäbuustia"
-
21:38
Hallitus jatkaa koronaneuvotteluja maanantaina – tehostetaanko karanteenia? "Sanktiotoimet käydään vielä kerran läpi"
-
21:36
KooKoo hurjana SM-liigakierroksella – kanadalaishyökkääjä nakuttaa kovaa jälkeä: "Ammattimies"
-
21:24
Kalle Rovanperä manasi ikävää ajovirhettään – "Siinä meni paljon aikaa"
-
21:06
Kärpät taapertaa syvällä suossa, KooKoon superhankinta liekeissä – näin SM-liigassa pelattiin perjantaina
-
21:05
Teinihysteria suomirokkareita kohtaan yhdisti – Ultra Brassa vaikuttanut Anna Tulusto ja Maija Vilkkumaa ovat olleet ystäviä lukiosta asti
-
20:56
Jari-Matti Latvala antoi synninpäästön Kalle Rovanperälle – "Hänellä oli huippuvire päällä"
-
20:52
Patrik Laineen tilanteesta ikäviä uutisia
-
20:48
Bidenin tarjokas hyväksyttiin, USA sai ensimmäisen mustan puolustusministerin
-
20:42
Viisumihaasteet ovat takana – Mikael Granlund pääsee vihdoin irti NHL:ssä
-
20:37
Näin Suomen rajaliikennettä rajoitetaan – tiukennukset voimassa kuukauden
-
20:34
Ferrari palkkasi ensimmäisen naiskuljettajan akatemiaansa – Maya Weug kulkee Charles Leclercin jalanjäljissä
-
20:23
Timo Soini: Trumpin kauden loppumetrit menivät pieleen rankimmalla mahdollisella tavalla – "Hän ei sietänyt häviötä"
-
20:21
Moskovan poliisi uhkaa tukahduttaa lauantaille suunnitellut Navalnyi-protestit
-
20:21
Imurin teho yllätti naisen hillittömällä tavalla – videolla 12 miljoonaa katselukertaa: "En voi lakata katsomasta tätä"
-
20:20
Mikael Gabriel menee hiljaiseksi koskettavan yllätyksen edessä: "En osaa sanoa yhtään mitään"
-
20:13
SM-liigan kuumakalle kimpaantui – yhteen hetkeen 32 jäähyminuuttia!
-
20:00
Kurkista Salkkarit-viikkoon! Hahmo tekee yllättävän tunnustuksen: "Oletko sinä ihan tosissasi?"
-
19:55
Joe Biden poisti heti käytöstä Donald Trumpin punaisen "kokisnappulan"
-
19:45
Timo Soini oli saada pullosta päähän viime eduskuntavaalien alla – kun Juha Sipilän kimppuun hyökättiin toissaviikolla, kaksikko purki tuntojaan yhdessä
-
Lataa lisää