Suklaakakku pihlajanmarjahillolla
Syksyinen suklaakakku saa makua pihlajanmarjoista. Pihlajamarjahillon tilalle sopii myös aprikoosihillo.
n. 10:lle
Pohja:
100 g voita
1 dl sokeria
3 munankeltuaista
100 g taloussuklaata (sulatettuna)
1 tl leivinjauhetta
3 munanvalkuaista
Kostutus:
1 dl kahvia
Täyte:
2-3 dl pihlajanmarjahilloa
Kuorrute:
1 dl kuohukermaa
200 g taloussuklaata
Pihlajanmarjahillo:
1 l pihlajanmarjoja
2 dl vettä
3 omenaa
10 dl hillosokeria
2 tl kardemummaa
2 kanelitankoa
Tee kakku näin:
Vaahdota voi ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää keltuaiset yksitellen vaahdon joukkoon koko ajan samalla sekoittaen. Lisää vaahdon joukkoon myös sulatettu suklaa. Sekoita jauhot ja leivinjauhe keskenään ja lisää taikinaan. Vaahdota valkuaiset kovahkoksi vaahdoksi ja lisää ne taikinan joukkoon varovasti sekoittaen.
Voitele ja korppujauhota irtopohjainen tai tavallinen kakkuvuoka, kaada taikina siihen. Paista kakkupohjaa 175-asteisen uunin alatasolla n. 35–40 min.
Kumoa kakku ja anna jäähtyä. Halkaise kakku kahteen osaan, kostuta kahvilla ja täytä välit pihlajanmarjahillolla. Päällystä kakku päältä ja reunoilta hillolla tasaiseksi ja laita kakku kylmään.
Valmista kuorrutus kiehauttamalla kerma kattilassa, ota pois levytä ja lisää suklaa paloina joukkoon sulamaan sekoitellen. Anna jäähtyä hieman ja kaada kuorrutus sen jälkeen ritilällä olevan kakun päälle.
Säilytä kakku kylmässä ja nosta noin puoli tuntia ennen tarjoilua pois kylmästä.
Pihlajanmarjahillo:
Puhdista marjat ja lohko omenat. Keitä niitä vedessä kattilassa n. 20 min. Soseuta marja-omenaseos sauvasekoittimella. Lisää hillosokeri ja mausteet ja keitä n. 10 min. Kaada hillo kuumana hyvin pestyihin purkkeihin.
VINKKI: Pihlajamarjahillon tilalle sopii aprikoosihillo.
Resepti: Arja Savela, Myllyn Paras Oy
Mainos
Mainos
Uusimmat
-
17:57
Venetsian vesi kävi puolessatoista metrissä – Pyhän Markuksen tori suljettiin uudelleen
-
17:48
MTV seuraa: Brasilian GP – Kimi Räikkönen komeissa asemissa, Max Verstappenin kohutapaus tapetilla
-
17:24
F1:n huijauskohu velloo – Ferrarin leiri nousi takajaloilleen
-
17:22
Suositun lomasaaren vesiputouksella jo toinen selfie-kuolema muutaman kuukauden sisään – liukastuneen ranskalaisturistin hinaaminen turmapaikalta vaati erikoistoimenpiteitä
-
17:22
Historian ensimmäinen MotoE-luokan maailmanmestaruus ratkesi dramaattisten vaiheiden jälkeen
-
17:19
Suomalaistuomarin EM-karsintaottelussa hämmentävä tilanne – kentälle rynnännyttä katsojaa jahdannut järjestyksenvalvoja teloi pelaajan
-
17:06
Auto-onnettomuudessa ollut Kevin Hart palasi julkisuuteen: "Arvostan elämää entistä enemmän"
-
17:04
Emil Ruusuvuori upeaan turnausvoittoon kotiyleisön edessä
-
17:03
Iida laski vauvavuoden kulut: yli 10 000 euroa – ”Eihän lasta voi rahassa mitata, mutta kyllä se on karu tosiasia, että lapsi maksaa”
-
17:02
Yle: Puolustusministeri Kaikkonen selvityttää, voisiko puolustushallinnon työtehtäviä hajauttaa nykyistä enemmän ympäri Suomea – koskee 13 000 työpaikkaa
-
16:49
Helsingin kaupunginvaltuusto saa pohdittavakseen aloitteen Havis Amandan siirrosta turvallisempaan paikkaan – tilalle tulisi kopio
-
16:44
Suomensukuiset Ben ja Emma ällistyivät näkemästään – Yhdysvaltain Michiganissa sijaitseva Hancock näyttää kuin miltä tahansa suomalaiselta kaupungilta: "Kahvipöydässä ei voi kertoa salaisuuksia suomeksi"
-
16:26
Jalkapallojoukkue murskasi vastustajan 27-0 – voittajan päävalmentajalle kenkää
-
16:22
F1-ikoni Bernie Ecclestone väläyttelee hurjilla käänteillä: Mercedes vetäytyy, Lewis Hamiltonin syytä lopettaa
-
16:21
Tyynenmeren merinisäkkäät vaarassa – tappava tauti leviää yhä etelämmäksi ilmastonmuutoksen myötä
-
16:21
Mika Kallio päätti MotoGP-kisakuljettajan pestinsä kauden parhaaseen tulokseen
-
16:13
Postisovittelussa toiveikas tunnelma – pitkään päivään varauduttu eväillä
-
16:04
Näin myrskyisän Love Island -parin Tommyn ja Nikitan suhde on edennyt: "Rakkaus kukoistaa"
-
15:58
Näissä kunnissa ajetaan eniten hirvi- ja peurakolareita – rekkakuskin surullinen video näyttää, kuinka äkkiä hirvi oikeasti hyppää eteen
-
15:57
Li Andersson ehdottaa: Valtion pitäisi maksaa polttomoottoriautojen muuttamisen biokaasulla käyviksi vuoden ajan
-
Lataa lisää