Suklaakakku pihlajanmarjahillolla
Syksyinen suklaakakku saa makua pihlajanmarjoista. Pihlajamarjahillon tilalle sopii myös aprikoosihillo.
n. 10:lle
Pohja:
100 g voita
1 dl sokeria
3 munankeltuaista
100 g taloussuklaata (sulatettuna)
1 tl leivinjauhetta
3 munanvalkuaista
Kostutus:
1 dl kahvia
Täyte:
2-3 dl pihlajanmarjahilloa
Kuorrute:
1 dl kuohukermaa
200 g taloussuklaata
Pihlajanmarjahillo:
1 l pihlajanmarjoja
2 dl vettä
3 omenaa
10 dl hillosokeria
2 tl kardemummaa
2 kanelitankoa
Tee kakku näin:
Vaahdota voi ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää keltuaiset yksitellen vaahdon joukkoon koko ajan samalla sekoittaen. Lisää vaahdon joukkoon myös sulatettu suklaa. Sekoita jauhot ja leivinjauhe keskenään ja lisää taikinaan. Vaahdota valkuaiset kovahkoksi vaahdoksi ja lisää ne taikinan joukkoon varovasti sekoittaen.
Voitele ja korppujauhota irtopohjainen tai tavallinen kakkuvuoka, kaada taikina siihen. Paista kakkupohjaa 175-asteisen uunin alatasolla n. 35–40 min.
Kumoa kakku ja anna jäähtyä. Halkaise kakku kahteen osaan, kostuta kahvilla ja täytä välit pihlajanmarjahillolla. Päällystä kakku päältä ja reunoilta hillolla tasaiseksi ja laita kakku kylmään.
Valmista kuorrutus kiehauttamalla kerma kattilassa, ota pois levytä ja lisää suklaa paloina joukkoon sulamaan sekoitellen. Anna jäähtyä hieman ja kaada kuorrutus sen jälkeen ritilällä olevan kakun päälle.
Säilytä kakku kylmässä ja nosta noin puoli tuntia ennen tarjoilua pois kylmästä.
Pihlajanmarjahillo:
Puhdista marjat ja lohko omenat. Keitä niitä vedessä kattilassa n. 20 min. Soseuta marja-omenaseos sauvasekoittimella. Lisää hillosokeri ja mausteet ja keitä n. 10 min. Kaada hillo kuumana hyvin pestyihin purkkeihin.
VINKKI: Pihlajamarjahillon tilalle sopii aprikoosihillo.
Resepti: Arja Savela, Myllyn Paras Oy
Mainos
Suosituimmat videot
Mainos
Uusimmat
-
18:28
Taas rävähti! Teemu Pukki Valioliigan maalintekijätilaston kärkipaikalle
-
18:26
KSML: Poliisin haalarikameroiden hankinta viivästyy
-
18:19
Omakotitalo paloi Ylitorniolla – palopaikalla myös poliisioperaatio, henkilövahingoista ei vielä tietoa
-
18:10
Uutuusohjelma tuo Duudsonit yhteen: "Tippa tulee linssiin, kun miettii, mistä kaikki on lähtenyt"
-
17:39
Pukkiparty pystyyn! Norwichin suomalaisihme täräytti järkyttävän pommin yläkulmaan
-
17:35
Ystäviensä kanssa Blockfesteillä ollut Maria järkyttyi festivaalien kaaoksesta: "Tunnelma oli erittäin ahdistava ja turvaton, tilanne ei ollut järjestäjien hallinnassa"
-
17:20
Dallas Starsin suomalaispuolustajan tulevaisuus auki: "Lähiaikoina pitäisi tulla päätöksiä"
-
17:16
Valtteri Bottas huilaa kotimaisemissaan ilman sopimusstressiä: "Olen samalla vilkuillut myös muita vaihtoehtoja"
-
17:11
Kaksi lasta ja viisi muuta matkustajaa kuoli lauttaonnettomuudessa Indonesiassa – lautan polttoainesäiliön epäillään syttyneen tuleen
-
17:02
Äiti nuolaisi tyttärensä jäätelöä – katui sitä ankarasti kuultuaan lapsen tunnustuksen: "Se oli vain pissaa"
-
17:02
Täyttä rakkautta! Rita Niemi-Manniselta sykähdyttävä kuva – tuoreen äidin ja vauvan yhteinen hetki liikuttaa
-
17:00
Suomalaisperheen unelmaloma muuttui painajaiseksi – perhe varasi all inclusive -hotellin, jota ei ollut olemassakaan: ”Poliisi ja hotellin väki uhkailivat meitä”
-
16:42
Maastohiihtolegenda Petter Northug palaa takaisin Norjan maajoukkueeseen: "Olen aina pitänyt yllätyksistä"
-
16:41
Nainen ajoi autolla päin talon seinää ja osui kaasuputkeen Kanadassa – raju räjähdys tallentui naapureiden valvontakameroihin: "Se oli pelottavinta mitä olen koskaan kuullut"
-
16:33
Eloisa Nikita saapuu Espanjan aurinkoon etsimään elämänsä rakkautta Love Island Suomessa: "En ole juuri koskaan hiljaa"
-
16:30
Työministeri Timo Harakka uskoo hallituksen lisäpanostusten synnyttävän 60 000 uutta työpaikkaa – uusia työllisyyskeinoja valmistellaan jo syyskuun budjettiriiheen
-
16:10
Rantabaari-sarjan näyttelijäkaunotar Sara Ritala uutuussarjan rajuista kohtauksista: "Haastavia kohtauksia kyllä löytyy"
-
16:04
Toimittajalle lyötiin uuden Toyota Supran avaimet käteen Jyväskylän MM-rallissa: "Tavoitteena oli tuoda auto ehjänä maaliin – katurengas ei oikein tarjoa pitoa soralla"
-
15:55
Italialaissyyttäjät aloittivat tutkinnan siirtolaislaivaan liittyvistä tapahtumista – Lampedusan saaren lähelle ankkuroidussa aluksessa on yli 130 ihmistä
-
15:31
Halvaantui onnettomuudessa 90-prosenttisesti – ajaa silti rallicrossia huipputasolla
-
Lataa lisää