Suklaakakku pihlajanmarjahillolla
Syksyinen suklaakakku saa makua pihlajanmarjoista. Pihlajamarjahillon tilalle sopii myös aprikoosihillo.
n. 10:lle
Pohja:
100 g voita
1 dl sokeria
3 munankeltuaista
100 g taloussuklaata (sulatettuna)
1 tl leivinjauhetta
3 munanvalkuaista
Kostutus:
1 dl kahvia
Täyte:
2-3 dl pihlajanmarjahilloa
Kuorrute:
1 dl kuohukermaa
200 g taloussuklaata
Pihlajanmarjahillo:
1 l pihlajanmarjoja
2 dl vettä
3 omenaa
10 dl hillosokeria
2 tl kardemummaa
2 kanelitankoa
Tee kakku näin:
Vaahdota voi ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää keltuaiset yksitellen vaahdon joukkoon koko ajan samalla sekoittaen. Lisää vaahdon joukkoon myös sulatettu suklaa. Sekoita jauhot ja leivinjauhe keskenään ja lisää taikinaan. Vaahdota valkuaiset kovahkoksi vaahdoksi ja lisää ne taikinan joukkoon varovasti sekoittaen.
Voitele ja korppujauhota irtopohjainen tai tavallinen kakkuvuoka, kaada taikina siihen. Paista kakkupohjaa 175-asteisen uunin alatasolla n. 35–40 min.
Kumoa kakku ja anna jäähtyä. Halkaise kakku kahteen osaan, kostuta kahvilla ja täytä välit pihlajanmarjahillolla. Päällystä kakku päältä ja reunoilta hillolla tasaiseksi ja laita kakku kylmään.
Valmista kuorrutus kiehauttamalla kerma kattilassa, ota pois levytä ja lisää suklaa paloina joukkoon sulamaan sekoitellen. Anna jäähtyä hieman ja kaada kuorrutus sen jälkeen ritilällä olevan kakun päälle.
Säilytä kakku kylmässä ja nosta noin puoli tuntia ennen tarjoilua pois kylmästä.
Pihlajanmarjahillo:
Puhdista marjat ja lohko omenat. Keitä niitä vedessä kattilassa n. 20 min. Soseuta marja-omenaseos sauvasekoittimella. Lisää hillosokeri ja mausteet ja keitä n. 10 min. Kaada hillo kuumana hyvin pestyihin purkkeihin.
VINKKI: Pihlajamarjahillon tilalle sopii aprikoosihillo.
Resepti: Arja Savela, Myllyn Paras Oy
Uusimmat
-
11:03
Koululaisten pelissä puhkesi kylmäävä tappelu – 60-vuotias amerikkalaismies menetti henkensä
-
11:02
Eeva Lehtimäen kommentti: Edessä raivoisa vaalikamppailu – kolmen kärki tiivistyy
-
11:01
Kiti Kokkonen nauttii suosiota myös sosiaalisessa mediassa – julkaisi uudelleen aurinkoisen rantakuvan: "Ystävä vinkkasi, että…"
-
10:50
Vääntö SM-liigan kulisseissa käy kuumana – Jukka Jalosella ja muilla asiantuntijoilla tiukka näkemys: "Palvelisi kaikkia osapuolia"
-
10:43
Järvenpäässä useita laukauksia keskiviikkona – epäillyt tekijät otettu kiinni
-
10:36
Erimielisyys politiikasta äityi pahoinpitelyksi Lopella – 60-vuotias löi nuorempaa nyrkillä
-
10:34
Suuren Journalistipalkinnon ehdokkaat julki: Mukana myös kohupilapiirtäjä Ville Ranta
-
10:32
Ruotsin ulkoministeri Tobias Billström vierailee Suomessa ensi viikolla
-
10:28
Australia poistaa monarkin kuvan seteleistään
-
10:26
Mahtivireeseen yltynyt suomalaistulokas sai tunnustuksen NHL:ssä – läpimurto vaatinut kovan koulun: "Välillä on ollut vaikeaa"
-
10:24
Syyte: Amerikkalainen järkälehyökkääjä pakotti naisen seksiin kuorma-autossa
-
10:20
UPM teki jälleen vahvan tuloksen
-
10:07
Elinkautisesta viime kesänä vapautunutta miestä epäillään vaimonsa tapon yrityksestä – murhasi aiemmin Pelson vankilan vartijan
-
10:03
EU-komission Ursula von der Leyen saapui Kiovaan – MTV seuraa sotaa
-
09:58
Tuhannet ukrainalaiset saavat pian hakea Suomesta kotikuntaa
-
09:57
Poliisi julkaisi kuvan uuden kuorma-auton laittomista valoista – olisitko tiennyt, että näistäkin saa sakot?
-
09:25
Lauri Markkasen tähdistöpaikasta huima linjaus Jazzin sisältä – "Huomisillasta tulee hauskaa"
-
09:25
Kylie Jennerin esikoinen täytti viisi vuotta – ylpeä äiti julkaisi koskettavan onnittelupäivityksen
-
09:25
Sebastian Aho hehkuu NHL:n kuumimpana maalintekijänä – kertoo nyt, mikä kaikki toimii: "On sanomattakin selvää"
-
09:04
Metroliikenne palautumassa normaaliksi Kampin ja Lauttasaaren välillä
-
Lataa lisää