Simpukkainen kalakeitto ja kaurasämpylät 16.11.1999
Toimittaja Ari Malmberg
pkt (90 g) pekonia
5-6 perunaa
1 porkkana
1 iso sipuli
1 l vettä
1 kalaliemikuutio
mustapippuria
1 prk (250 g) simpukoita
400 g pakasteseitiä tai
muuta vähärasvaista kalaa
1 dl kevytkermaa
tilliä koristeeksi
Leikkaa pekoni suikaleiksi. Anna pakasteseitin sulaa. Kuori perunat ja porkkana ja leikkaa ne pieniksi kuutioiksi. Kuori ja hienonna sipuli. Hauduta pekonisuikaleita kattilassa. Kun niistä alkaa irrota rasvaa, lisää peruna- ja porkkanakuutiot ja hienonnettu sipuli. Anna hautua hetki.
Lisää vesi, kalaliemikuutio ja simpukoiden liemi. Mausta pippurilla. Kun kasvikset ovat pehmenneet, lisää kala ja kerma. Kun kala on kypsää lisää simpukat. Koristele tillillä ja tarjoa kaurasämpylöiden kanssa.
Kaurasämpylät
2 dl haaleaa vettä
1/2 palaa hiivaa
2 dl kaurahiutaleita
n.3 dl vehnäjauhoja
ripaus suolaa ja sokeria
1 rkl öljyä
Sekoita hiiva haaleaan veteen. Lisää sokeri. Lisää kaurahiutaleet ja jauhoja pienissä erissä koko ajan kädellä vaivaten. Lisää suola ja öljy.
Vaivaa taikina tasaiseksi ja anna sen kohota lämpimässä paikassa. Leivo taikinasta tasapaksu tanko ja leikkaa se paloiksi. Pyörittele sämpylät pienessä jauhomäärässä. Nosta uunipellille leivinpaperin päälle leikkauspinta ylöspäin.
Anna kohota liinan alla. Paista uunin keskiosassa 225 asteessa noin 10 minuuttia.
Uusimmat
-
06:16
New Yorkin kuvernöörin käytöksestä syytöksiä: Seksuaalissävytteistä vihjailua parikymppisistä naisista
-
06:15
Kommentti: Tulli lätkäisi 60 euron viskipulloon 58,65 euron verot – silti tilaan jatkossakin alkoholini ulkomailta
-
05:59
Donald Trump äänessä tänään konservatiivien konferenssissa Floridassa
-
05:48
Tänään on Kalevalan päivä: Suomenkielisen kirjallisuuden merkkiteos, kulttuurin tunnuskuva
-
05:39
Tänään valaisee keväinen auringonpaiste – mutta pian talvi ottaa taas niskaotteen
-
05:37
Koskelan tapaus muistuttaa Kotkan julmaa lapsimurhaa: 14-vuotias poika tapettiin matkalla discosta kotiin – kolme nuorta käytti silmitöntä väkivaltaa
-
05:24
USA hyväksyi Johnson & Johnsonin koronarokotteen käytön – helpompi säilyttää ja annetaan yhdellä pistoksella
-
05:08
HS: Tullin koronakoiria ei ollakaan ottamassa käyttöön – "Ei riittävästi näyttöä, että tunnistaisivat tartunnan"
-
04:50
Kaksi lasta kuollut al-Holin leirin tulipalossa Syyriassa: Leirillä myös suomalaisia
-
23:08
Nigeriassa yli 300 siepatun koulutytön vanhemmat odottivat tietoja lapsistaan
-
22:54
Kärkikolmikko voittovireessä – katso SM-liigakierroksen kaikki maalit
-
22:42
Myanmarin poliisi tulitti mielenosoittajia kumiluodeilla – juntta erotti tukea pyytäneen YK-lähettilään
-
22:40
Mika Kallio mursi sääriluunsa ikävässä ulosajossa – "Kun hauska päivä harrastuksen parissa menee pieleen"
-
22:27
Riita kuntosalien sulkemisesta kertoo vakavasta johtamisongelmasta, sanoo entinen valtiosihteeri
-
22:23
Petter Kukkonen nosti esiin suuren epäkohdan MM-laduissa – "FIS ei tietenkään pidä asiaa ongelmana"
-
22:19
Teemu Sunista otti pannuun ja rajusti: "Ei kukaan voi hävitä noin paljon ajamalla"
-
22:10
Kalle Rovanperällä hurjat panokset pelissä Rovaniemen MM-rallissa – "Luvassa ihan täysi homma"
-
22:00
Tältä näyttää Rahapaja Putouksen tyyliin – sketsiin asteli mukaan todella yllättävä vieraileva tähti!
-
21:56
Ilkka Herola esitteli MM-hopeaansa MTV Urheilulle – "Epätodellisen tuntuista aikaa"
-
21:37
Kokoomukselle uusi pormestariehdokas lähiviikkoina – valtuustoryhmän puheenjohtaja listaa joukon toivottuja ehdokkaita
-
Lataa lisää