Ainekset:
- 2 sipulia
- 2 punasipuli
- 3 rkl makeahkoa sinappia
- 2 dl hienonnettua tilliä
- 2 dl hienonnettua ruohosipulia
- 5 dl kuohukermaa
- 5 keitettyä kananmunaa
- ripaus currya
- ripaus cayennepippuria
- musta- ja valkopippuria
- 400 g ruodotonta Matjes-sillifilettä
Valmistusohje:
Leikkaa valutetut sillifileet ohuiksi suikaleiksi. Silppua sipulit ja kananmunat.
Sekoita kaikki aineet keskenään ja lisää joukkoon kevyesti vaahdotettu kerma.
Voit koristella siian tai muikun mädillä.