Kaupan asiantuntijoiden mukaan sianlihan hinta kaupoissa jatkaa todennäköisesti nousuaan syksyllä, koska paineet ovat kovat.
– Porsaanlihan hinta nousi jo kesäkuussa 14 prosenttia viime vuoteen verrattuna, ja se noussee sen verran tai enemmänkin tänä syksynä, sanoo päivittäistavarakauppayhdistyksen toimitusjohtaja Kari Luoto.
Hän ottaa esimerkiksi mahdollisesta hinnannoususta kinkkuleikkeen hinnan.
– Jos 300 gramman kinkkuleike maksaa nyt kolmea euroa, niin nousua tulisi silloin noin 45 senttiä.
Luodon mukaan on kuitenkin vaikea arvioida paljonko hinnat lopulta nousevat, sillä se riippuu monesta tekijästä. Myös Elintarviketeollisuuden toimitusjohtaja Heikki Juutinen uskoo hintojen nousevan.
– Sikasektoria on jo ajettu alas, ja kysyntä on suurempaa kuin tarjonta. Yleensä hintataso lähtee tällaisessa tilanteessa nousemaan, sanoo ETL:n Juutinen.
MTK: Saksassa sioilta leikataan hännät
Suomalaiset lihantuottajat ovat tällä hetkellä raivoissaan tilanteesta, jossa lihantuottajat saavat EU-tasolla polkuhintaa lihasta.
Esimerkiksi Saksassa sianlihan tuottajille maksetaan 1,83 euroa kilolta, kun suomalaiset sianlihan tuottajat saavat vain noin 1,65 euroa kilolta. Samaan aikaan suomalaisella lihatiskillä kuitenkin maksetaan kotimaisesta sianlihasta enemmän kuin saksalaisesta.