Sienitäytteiset sisarussämpylät 15.2.2001
Toimittaja Kaarina Roininen
Sämpylät
3 dl vettä tai maitoa
25 g hiivaa tai kuivahiivaa pakkauksen ohjeen mukaisesti noin 3/4 tl suolaa
0,5tl valkosipulijauhetta
1 dl kauranleseitä
5 - 6 dl vehnäjauhoja
0,5dl öljyä
Täyte:
3-5 hienonnettuja sekasieniä tai kantarelleja
2 sipulia ripaus valkopippuria (suolaa)
100 - 200 g valkosipulista kevyttuore- juustoa
noin 1 dl hienonnettua ruohosipulia tai persiljaa (1 -2 dl juustoraastetta)
1-2 tl Provecen yrttisekoitusta.
VOITELUUN:
munaa
PINNALLE:
pellavansiemeniä
1. Liuota hiiva kädenlämpöiseen veteen.
2. Lisää suola, valkosipulijauhe sekä kauraleseet. Alusta taikinaan jauhot ja loppuvaiheessa öljy.
3. Anna taikinan kohota lämpimässä paikassa peitettynä.
4. Silppua sipulit. Haihduta sienistä sekä sipulista kosteus pannulla tai padassa koko ajan sekoittaen, älä ruskista.
5. Mausta seos ripauksella valkopippuria ja tarvittaessa suolalla (jos sienet eivät ole suolasieniä). Anna seoksen jäähtyä.
6. Kauli taikina noin 30x60 cm:n suuruiseksi levyksi.
7. Levitä levylle haarukalla pehmennetty tuorejuusto ja ripottele päälle sieni- sipuliseos, ruohosipulisilppu, juustoraaste ja yrttiseos.
8. Kääri levy rullaksi. Leikkaa rulla noin 3 cm:n levyisiksi paloiksi.
9. Pane palat lähes vieri viereen leivinpaperin päälle pellille tai haluamaasi vuokiin. Anna kohota lämpimässä paikassa peitettynä.
10. Voitele pinta munalla ja ripottele päälle pellavansiemeniä.
11. Paista leivonnaisia 225 asteessa uunin keskiritilätasolla noin 20 minuuttia.
Uusimmat
-
19:27
Pohjois-Korealta mieletön paluu – viisi maailmanennätystä
-
19:26
Salkkarit-tähdet Olga Heikkala ja Vivi Wahsltröm saavat jatkuvasti yhden tietyn palautteen faneiltaan: "Kysytään aina, että..."
-
19:14
Tutkija Heino Nyyssönen: Slovakian vaalivoittajan puheita Ukrainasta tulkitaan ehkä liian helposti Venäjän pussiin pelaamisena
-
19:00
Cheerleaderin housut karkasivat kesken esityksen – "Tuntui, että jokin on vialla"
-
18:55
Tulossa useita ulosmarsseja: Helsinki-Vantaan lentoaseman turvatarkastuksiin keskeytys – näin Orpo kommentoi mielenilmauksia
-
18:53
Britannian puolustusministeri sanoi maan harkitsevan sotilaiden lähettämistä Ukrainaan – pääministeri riensi korjaamaan viestiä
-
18:52
Pirkko Mannola muistelee TTK-taivaltaan – kohtasi samaan aikaan suuren surun: "Minulle kerrottiin, että voin lopettaa milloin vain"
-
18:47
MTV seuraa Chilen MM-rallia: Teemu Suninen keskeytti kakkospaikalta! Toyotalla nyt sauma mestaruusjuhliin
-
18:45
Räppäri Jami Faltin asui lapsuudessan ja nuoruudessaan tukholmalaisessa lähiössä – näin hän ajattelee Ruotsin jengiväkivalta-aallosta
-
18:30
Turkissa tapahtuneelle itsemurhaiskulle ilmoittautunut tekijä
-
18:28
Tässä Teemu Sunisen synkkä hetki – ulosajo ja keskeytys MM-rallin kakkospaikalta!
-
18:22
Ex-poikaystävä tappoi Veraa raakalaismaisesti 3,5 tunnin ajan – Venäjän poliisi ei tullut pyynnöistä huolimatta apuun
-
18:19
Euroopan mestari raivostui omalle fanille – rumat haistattelut karu näky
-
18:17
Tuoreimmat ennusteet: Ovatko rankkasateet ja kovat puuskat sittenkin kiertämässä Suomen?
-
18:16
Motoristi kolaroi traktorin kanssa ja kuoli Kurikassa
-
18:10
Pörssisähköläiset hereillä maanantaina! Sähkön hinta satakertaistuu huonon tuulen vuoksi
-
18:00
Miltä kuulostaisi yli miljardin dollarin lottovoitto? Sellainen on tarjolla huomenna Yhdysvalloissa
-
17:31
TTK-harjoitussaleilla tapahtuu paljon muutakin kuin tanssia – Mikko Penttilä avaa ovet salattuun maailmaan
-
17:29
Epäiletko sairastavasi ärtyneen suolen oireyhtymää? Neurologi kertoo, mistä oikeasti voi olla kyse
-
17:28
Tutustu suomalaisia kiehtoviin Japani-ilmiöihin MTV:n kanssa – tässä alkusyksyn parhaat palat
-
Lataa lisää