Sienitäytteiset sisarussämpylät 15.2.2001
Toimittaja Kaarina Roininen
Sämpylät
3 dl vettä tai maitoa
25 g hiivaa tai kuivahiivaa pakkauksen ohjeen mukaisesti noin 3/4 tl suolaa
0,5tl valkosipulijauhetta
1 dl kauranleseitä
5 - 6 dl vehnäjauhoja
0,5dl öljyä
Täyte:
3-5 hienonnettuja sekasieniä tai kantarelleja
2 sipulia ripaus valkopippuria (suolaa)
100 - 200 g valkosipulista kevyttuore- juustoa
noin 1 dl hienonnettua ruohosipulia tai persiljaa (1 -2 dl juustoraastetta)
1-2 tl Provecen yrttisekoitusta.
VOITELUUN:
munaa
PINNALLE:
pellavansiemeniä
1. Liuota hiiva kädenlämpöiseen veteen.
2. Lisää suola, valkosipulijauhe sekä kauraleseet. Alusta taikinaan jauhot ja loppuvaiheessa öljy.
3. Anna taikinan kohota lämpimässä paikassa peitettynä.
4. Silppua sipulit. Haihduta sienistä sekä sipulista kosteus pannulla tai padassa koko ajan sekoittaen, älä ruskista.
5. Mausta seos ripauksella valkopippuria ja tarvittaessa suolalla (jos sienet eivät ole suolasieniä). Anna seoksen jäähtyä.
6. Kauli taikina noin 30x60 cm:n suuruiseksi levyksi.
7. Levitä levylle haarukalla pehmennetty tuorejuusto ja ripottele päälle sieni- sipuliseos, ruohosipulisilppu, juustoraaste ja yrttiseos.
8. Kääri levy rullaksi. Leikkaa rulla noin 3 cm:n levyisiksi paloiksi.
9. Pane palat lähes vieri viereen leivinpaperin päälle pellille tai haluamaasi vuokiin. Anna kohota lämpimässä paikassa peitettynä.
10. Voitele pinta munalla ja ripottele päälle pellavansiemeniä.
11. Paista leivonnaisia 225 asteessa uunin keskiritilätasolla noin 20 minuuttia.
Uusimmat
-
10:04
CNN: Yhdysvallat valmistelee uutta asepakettia Ukrainalle: Luvassa myös raketinheittimiä – MTV seuraa sotaa
-
10:01
Palestiinalaistutkinta: Israelilaisjoukot tappoivat al-Jazeeran toimittajan tahallisesti – näin väite perustellaan
-
09:50
Pääministeri Marin Ukrainan-vierailustaan: "Epäinhimillisiä julmuuksia – rankaisemattomuudelle ei tulla jättämään sijaa"
-
09:35
Suomen ensimmäinen apinarokkotapaus on varmistunut
-
09:14
Flames-hyökkääjä tunaroi varman maalin – Calgaryn voitonjuhlat sulivat karulla tavalla
-
09:07
Supersuosittu talkshow sai päätöksensä – Ellen DeGeneresin koskettavat jäähyväiset
-
09:06
Video näyttää, kuinka Ukrainan itsemurhadrone kuvaa viimeisen lentonsa ja tuhoaa venäläisen panssarivaunun
-
09:01
Oletko käynyt? Nämä ravintolat Tallinnassa saivat Michelin-tähden
-
08:55
Real Madrid on noussut kuin kuolleesta kerta toisensa jälkeen – katso tästä joukkueen pudotuspelien häkellyttävät vaiheet
-
08:49
Marko Anttilan ratkaisu sai Karri Kiven sekaisin: "En toivu tästä maalista ennen juhannusta"
-
08:31
Leijonia vastaan säväyttänyt 17-vuotias suurlupaus koki ison MM-yllätyksen – tapetille nousivat kolme kirjainta: "Ihana poika"
-
08:30
Historiallista: Uusimaa menetti muuttotappiona väestöä muualle Suomeen ensimmäistä kertaa ainakin 70 vuoteen
-
08:25
Koiranulkoiluttaja löysi oravan metsästysraudasta – ministeriö kiristämässä lakia pyydysten käytöstä
-
08:19
Miksi jääkiekko menee niin tunteisiin? Psykologi selittää, mistä lätkähuuma johtuu
-
08:02
Tällaisia kehuja ei noin vain jaella – Slovakian valmentajalta megaluokan sanat Jukka Jalosen Leijonista
-
08:00
Maria Veitola vaihtoi radikaalisti hiustyyliään – raikas väri kiinnitti someseuraajien huomion
-
07:57
Edmonton Oilers päätti verivihollisensa kauden ja vei Kanadan herruuden, supertähdet lyönnissä – Jesse Puljujärvi iski huipputärkeän osuman
-
07:54
Ruotsin päävalmentajalla raskaat ajat: "Ensi viikolla hautaan isäni"
-
07:50
Suomen Pankin pääjohtaja Olli Rehn IS:n presidenttigallupin ykkönen, Mika Aaltola mustana hevosena korkealla
-
07:35
Tämä ei tallentunut kameroihin: Slovakian päävalmentaja huomioi Marko Anttilan eleellään hetki pelin jälkeen – ja teki huiman tunnustuksen perään
-
Lataa lisää