Sienitäytteiset sisarussämpylät 15.2.2001
Toimittaja Kaarina Roininen
Sämpylät
3 dl vettä tai maitoa
25 g hiivaa tai kuivahiivaa pakkauksen ohjeen mukaisesti noin 3/4 tl suolaa
0,5tl valkosipulijauhetta
1 dl kauranleseitä
5 - 6 dl vehnäjauhoja
0,5dl öljyä
Täyte:
3-5 hienonnettuja sekasieniä tai kantarelleja
2 sipulia ripaus valkopippuria (suolaa)
100 - 200 g valkosipulista kevyttuore- juustoa
noin 1 dl hienonnettua ruohosipulia tai persiljaa (1 -2 dl juustoraastetta)
1-2 tl Provecen yrttisekoitusta.
VOITELUUN:
munaa
PINNALLE:
pellavansiemeniä
1. Liuota hiiva kädenlämpöiseen veteen.
2. Lisää suola, valkosipulijauhe sekä kauraleseet. Alusta taikinaan jauhot ja loppuvaiheessa öljy.
3. Anna taikinan kohota lämpimässä paikassa peitettynä.
4. Silppua sipulit. Haihduta sienistä sekä sipulista kosteus pannulla tai padassa koko ajan sekoittaen, älä ruskista.
5. Mausta seos ripauksella valkopippuria ja tarvittaessa suolalla (jos sienet eivät ole suolasieniä). Anna seoksen jäähtyä.
6. Kauli taikina noin 30x60 cm:n suuruiseksi levyksi.
7. Levitä levylle haarukalla pehmennetty tuorejuusto ja ripottele päälle sieni- sipuliseos, ruohosipulisilppu, juustoraaste ja yrttiseos.
8. Kääri levy rullaksi. Leikkaa rulla noin 3 cm:n levyisiksi paloiksi.
9. Pane palat lähes vieri viereen leivinpaperin päälle pellille tai haluamaasi vuokiin. Anna kohota lämpimässä paikassa peitettynä.
10. Voitele pinta munalla ja ripottele päälle pellavansiemeniä.
11. Paista leivonnaisia 225 asteessa uunin keskiritilätasolla noin 20 minuuttia.
Uusimmat
-
12:25
Eduskunta hyväksyi ravintoloiden sulkemisen kolmeksi viikoksi
-
12:13
Norjalaiset harkitsevat valitusta hiihtotähtensä hylkäämisestä – suomalaisasiantuntija kertoo miten tästä edetään: "Poikkeuksellista"
-
12:12
Nordean pitkittynyt katko vihdoin päättymässä – valtaosa palveluista toimii: "Emme missään tapauksessa odottaneet, että katko venyisi"
-
12:03
Mies surmasi samoissa uusnatsipiireissä liikkuneen miehen 50 puukoniskulla Riihimäellä – taustalla mustasukkaisuutta eksästä
-
12:00
Harri Syrjäsen tomaatti-fetapasta valmistuu nopeasti yhdessä kattilassa: "Aivan huikea ja helppo"
-
11:52
F1-sarja heitti visaisen kysymyksen – Kalle Rovanperän lohkaisu repeilytti: ”Kimi Räikkönen”
-
11:51
Pekka Pouta varoittaa: Ensi yönä alkaa luminen talvimyräkkä, pakkanen laskee jopa –30:een – "Kaikkia suositeltaisiin olemaan kotona"
-
11:45
THL: Suomessa on todettu 459 uutta koronavirustartuntaa – HUS-alueen ilmaantuvuusluku jo yli 300
-
11:42
MTV seuraa koronan etenemistä: Epidemian kiihtyminen jatkuu – 459 tartuntaa, kahden viikon aikana reilusti yli 8000
-
11:35
Meghan väittää herttuatar Catherinen itkettäneen häntä juuri ennen häitään – paljasti kohuhaastattelussa syyn
-
11:31
Ministeri Saarikko: Päätös kuntavaalien siirtämisestä olisi voitu tehdä aiemmin
-
10:56
Annika Saarikon kolumni: Ei ole kansakunnan etu, jos maakuntien Suomi tyhjenee
-
10:53
Suomessa kehitteillä olevan koronarokotteen kaupallistamiseksi perustettiin yritys – kehitteillä helppo ja edullinen vaihtoehto pistokselle
-
10:52
Poliisi poisti koronalevityksestä epäillyn joogayrittäjän kuvan sivuiltaan – "Saavuttanut tarkoituksensa"
-
10:52
Kamera tallensi karatesession äkkipäätöksen – auto rysähti vauhdilla seinästä läpi: "Se oli varsinainen shokki"
-
10:50
Autoilija, huomio! Tällä viikolla sinulla on tavallistakin suurempi todennäköisyys saada sakot näistä rikkomuksista
-
10:42
Kuntavaalien siirtämisestä on tehty useita kanteluja oikeuskanslerille
-
10:29
Merivartiosto käännytti viime viikolla lähes sata ihmistä takaisin Viroon Helsingin satamassa – Virossa viikossa yli 9000 tartuntaa
-
10:25
Tullirikosten määrä väheni koronavuonna: Nuuskaa takavarikoitiin ennätysmäärä – huumeita narahti lähes 770 kiloa
-
10:19
Toni Nieminen poseeraa rakkaansa kanssa söpössä yhteiskuvassa – somessa tehtiin terävä havainto: "Oottepa samannäköisiä"
-
Lataa lisää