Shepherd´s pie
- 1 kg muusiperunaa
- maitoa ja voita
- 2 kananmunan keltuaista
- öljyä paistamiseen
- 800 g lampaanjauhelihaa
- 2 sipulia hienonnettuna
- 2 sellerin oksaa
- 3 porkkanaa pieneksi kuutioituna
- 2 rkl tomaattipyreetä
- 2 dl punaviiniä
- 3 timjamin oksaa
- 2 laakerinlehteä
- worchester-kastiketta
- suolaa ja pippuria
Tee perunamuusi tavalliseen tapaan tai hyödynnä muusin tähteet. Jäähdytä. Sekoita jäähtyneeseen muusiin kaksi kananmunan keltuaista. Jos eilinen perunamuusi on kovaa, notkista se ensi tilkalla maitoa ja sulaa voita. Kuumenna tilkka öljyä pannussa ja kuullota siinä kasvikset sekä laakerin lehdet. Lisää lampaanjauheliha ja timjami. Paistele hetki, lisää sitten loput ainekset. Peitä kannella ja anna porista hiljalleen n. 15 minuuttia.
Voitele jauhelihakastikkeen hautuessa 20 x 30 cm:n uunivuoka. Kun kastike on valmis, mausta se suolalla, pippurilla ja noin lusikallisella worchester-kastiketta. Poimi pois laakerinlehdet ja lusikoi kastike vuoan pohjalle. Levitä perunamuusi varovasti kastikkeen päälle ja tee siihen haarukalla raitoja. Laita uuniin 200 asteeseen noin 15 minuutiksi, tai kunnes muusi on kuumaa ja saanut kauniin värin.
Uusimmat
-
17:20
Lähteet: Prinsessa Anne kävi Meghanin kanssa merkitsevän keskustelun – jonka jälkeen tiesi täsmälleen, kuinka Harryn puolisolle kävisi hovissa
-
17:08
Kiinan mystinen avaruusalus palannut Maahan 268 päivää kestäneen matkan jälkeen
-
17:03
Leikkuupuimuri roihahti liekkeihin Loimaalla – miehelle vakavat vammat
-
17:00
Suomalaiskilpailussa dramaattinen onnettomuus – kuljettaja pelastui liekeistä: "Hänet pantiin ambulanssiin"
-
16:46
Lapsia alettiin rokottaa poliota vastaan Gazassa – tällaista on elää pienen vauvan kanssa keskellä sotaa
-
16:23
EK10: Rallitähdellä eeppinen kisatyyli: "Näytänkö tyhmemmältä mitä olen?" – MTV seuraa
-
16:15
Kamera tallensi: Punapäinen vandaali teki röyhkeää tuhotyötä Siperian metsässä
-
16:10
TTK-tanssija Sami Heleniuksella heräsi kysymyksiä Niina Lahtisen paljastuksesta – oli aikoinaan Anita Hirvosen taustatanssija
-
16:05
Kaikkonen hyvinvointialueista Ylellä: "Ei näitä asioita ratkaise laatikkoleikit"
-
15:58
Poikkeuksellinen syyssää saattaa saada marjakasvien rytmit sekaisin
-
15:50
Venäjä väittää vallanneensa kylän Donetskissa – Ukraina kertoo tuhonneensa ammusvarikon
-
15:45
Noitavainot eivät ole historiaa: "Tapauksia paljon enemmän kuin on tajuttu"
-
15:44
Autoilija törmäili parkkipaikalla Mikkelissä – kuuteen autoon vaurioita
-
15:41
Helle-ennätys mennyt rikki jo kolmantena peräkkäisenä päivänä!
-
15:08
Ultra Bra palaa, mutta onko luvassa enemmänkin uutta musiikkia? Näin vastaa Kerkko Koskinen
-
15:03
THL:n Salminen iloitsee: HPV-rokotus jo lähes nujertanut kohdunkaulansyövän Suomessa
-
14:58
Poikkeuksellinen ilmiö! Näin lämpimiä järvien uimavedet nyt ovat
-
14:57
Manse PP voitti Suomen mestaruuden!
-
14:20
Naururypyistä halutaan nyt eroon
-
14:18
Prinssi Williamin yllättävä tyylimuutos häkellyttää – taustasyy saattaa olla kuitenkin erittäin laskelmoitu peliliike
-
Lataa lisää