Salaatti savustetusta kalasta
4-6 annosta pääruokana, 8-12 annosta noutopöydässä
- 400-500 g perattua savustettua siikaa, kirjolohta tai lohta
- 2-3 ruukkua erilaista salaattia
- 1 pss (200g) pakastepapuja
- 1 kurkku
- 1 rasia kirsikkatomaatteja
- 3-4 kovaksi keitettyä munaa
- 15-20 mustaa oliivia
- mustapippuria myllystä
- noin 1/2 ruukkua tilliä ja/tai sitruunamelissaa
Kastike:
- 5 rkl sitruunamehua
- 1 1/2 dl öljyä
- 1 tl suolaa
- (1-2 rkl sinappia)
- noin 1/2 ruukkua tilliä tai sitruunamelissaa
Kokoa salaatti laakealle vadille. Tarjoa kastike erikseen kannusta, jossa ottimena on pieni kauha. Silloin kastiketta voi sekoittaa ennen ottamista. Lautanen ja lautasliina kannun alla estävät ölytippojen tipahtamisen pöytäliinalle. Tarjoa salaatin seuraksi hyvää leipää. Jos vieraita tulee paljon ja vähitellen, leikkaa ja silppua ainekset omiin kulhoihinsa ja pidä ne jääkaapissa. Kokoa uusi salaatti puhtaalle vadille tarpeen mukaan.
Keitä pakastepavut pakkauksen ohjeen mukaan ja jäähdytä ne heti kylmässä vedessä. Valuta. Jos pavut ovat pitkiä, pätki ne haarukkapaloiksi. Kuori munat ja lohko ne pitkittäin neljään osaan. Silppua yrtit.
Sekoita kastikeaineet. Mausta kastike halutessasi sinapilla. Lisää puolet hienonnetusta tillistä tai sitruunamelissasta kastikkeen joukkoon. Tarkista kastikeen maku. Revi salaatin lehdet sopivan kokoisiksi suupaloiksi (isoja salaatinlehtiä on hankala syödä pelkällä haarukalla sotkematta vaatteitaan). Levitä lehdet laakealle vadille.
Nosta päälle haarukkapaloiksi pienitty kala. Ripottele sekaan pavut ja oliivit ja kirsikkatomaatit. Nosta kananmunalohkot kauniisti salaatin reunoille. Rouhaise salaatin päälle mustapippuria ja ripottele pinnalle tilliä tai sitruunamelissaa.
Vinkki: Jos haluat salaatista ruokaisemman, lisää joukkoon 4-8 kuutioitua keitettyä perunaa. Pirskota niiden sekaan viinietikkaa, öljyä ja suolaa ja anna maustua ennen salaatin joukkoon lisäämistä. Voit käyttää myös kaupan peruna-punajuurisalaattia. Lusikoi se salaattivadin keskelle ja kokoa muu salaatti sen ympärille. Kun tarjoat salaatin noutopöydässä, nosta kastikekannu ja leipäkori lähelle salaattivatia. Jätä pöytään lautasen mentävä tila, jotta salaattia pystyy ottamaan kahdella kädellä.
Uusimmat
-
17:28
Mahtava maali! Valtteri Filppula ohjaa Mikael Granlundin loistopassista
-
17:17
Massiivinen amerikkalaisalus tulee etelärannikolle turvaamaan Suomen teollisuuden kaasunsaantia
-
17:08
Etelä-Koreassa valtava räjähdys öljynjalostamossa – ainakin yksi kuoli, yhdeksän ihmistä loukkaantui
-
17:04
Mikael Granlundilta huikeat kiemurat - britti solmuun ja namusyöttö lapaan
-
17:03
KRP: Olkiluodon ydinvoimalan alueella on sukellettu ilman lupaa
-
16:55
Nyt on hämmentävää! Uskoisitko, että nämä "esineet" ovat oikeasti kakkuja?
-
16:50
Erdogan turkkilaismedialle: "Terroristijärjestöjä tukevia Suomea ja Ruotsia ei pidä hyväksyä Natoon, koska se on turvallisuusjärjestö"
-
16:48
Konkaripuolustaja tulittaa viivalta Leijonat kahden maalin johtoon
-
16:35
Leijonat siirtyy johtoon – MM-kisadebytantti iskee hurjan myrskyaallon jälkeen
-
16:34
F1-harjoituksissa tapahtui: virolaiskuski tutkintaan ensiesiintymisellään – myös Alonson ja Hamiltonin välillä kipinöi
-
16:23
FC Interin ja tähtipelaajan rahariidassa uusi käänne – seura maksanut korvauksista vain osan
-
16:15
Mentalisti Noora Karma loukkaantui pahasti juoksulenkillä – järkyttävät kuvat kertovat tilanteesta: "Keskityin vain siihen, etten pyörry"
-
16:14
Fernando Alonson avautuminen voi tuoda mestarikuskille seurauksia: "Pelkkää epäpätevyyttä tuomaristolta"
-
16:09
Azov-pataljoona: Sotilasjohto on määrännyt, että Mariupolin puolustaminen on lopetettava – MTV seuraa sotaa
-
15:58
Tutkija: Venäjän ilmoitus uusista tukikohdista maan länsirajalla odotettu – "Käytännössä ei ole välttämättä mitään merkitystä"
-
15:52
Poliisi: Joensuun karhuhavainto virheellinen – todennäköisesti kyse oli ”alueella liikkuneesta maastopukuisesta henkilöstä”
-
15:49
MTV seuraa: Joel Armian vuoro – Leijonat jo 4–0-johtoon
-
15:46
Archer ei kyennyt vammansa vuoksi leikkimään leluillaan, kunnes yksi laite muutti kaiken – katso koskettava video
-
15:38
MTV seuraa: Portugalin MM-rallissa käsillä uskomaton rengasfarssi – "Aika hiljaiseksi vetää"
-
15:30
Norjassa puukotus lukion lähellä: Ainakin kolme haavoittunut, epäilty ja yksi uhreista olivat naimisissa
-
Lataa lisää