Vuoden 2002 riistasaalis kohosi kahdella miljoonalla kilolla 13 miljoonaan kiloon ja sen arvo 61 miljoonasta 73 miljoonaan euroa. Saaliista hirvenlihan osuus oli 11,1 miljoonaa kiloa. Lihan saanti oli suurempaa kuin milloinkaan aiemmin. Tiedot käyvät ilmi Riista- ja kalatalouden tutkimuslaitoksen (RKTL) vuosittaisesta Suomen riistasaalis -selvityksestä.
Saaliin arvo on kasvanut useamman vuoden ajan peräkkäin. Vain murto-osa saaliista, turkikset mukaan lukien, päätyy kauppaan. Saalis käytetään pääosin metsästäjien omissa talouksissa.
Metsäjänis ja sinisorsa runsaslukuisimmat nisäkäs- ja lintusaaliit
