Riesling Smaragd 2002
Freie Weingärtner Wachau QbAWachau, ItävältaHinta: 12,76 euroaAlkon nro: 582947
Freie Weingärtner Wachau on 750 jäsenen omistama osuusliike. Yhdessä nämä omistajat viljelevät 550 hehtaaria viiniviljelyksiä. Suurta osaa Wachaun 1350hehtarista. Kaikki rypäleet poimitaan käsin huolimatta siitä, että kyseessä on suuri osuuskunta. Yritys on mukana Wachau 2010 projektissa alueen tuottajayhdistyksen kanssa. Tällä projektilla pyritään tieteellisesti selvittämään alueen rypälelajikkeiden, maaperän ja ilmaston yhteisvaikutus. Näin alueen laatuviinejä pyritään edelleen kehittämään.
Viini on väriltään kirkas ja sitruunankeltainen, jossa on vihreän vivahdetta.
Viinillä on raikas ja kohtalaisen runsas sitruunainen tuoksu, jonka lisänä on mineraalisuutta.
Maku on kuiva ja raikkaan hapokas. Mukaan myös mineraalisuutta ja greippihedelmää. Alkoholipitoisuus tulee hiukan läpi, mutta ei häiritsevästi. Se lähinnä lisää viinin ryhtiä. Hedelmäisyyden kepeys, sekä viinin runsas hapokkuus tuo selvästi mieleen viileän ilmaston viinin. Jälkimaku on hapokas ja keskipitkä.
Minkä kanssa?
Tämä itävaltalainen hyvänlaatuinen Riesling-viini sopii hyvin blinien ja muikunmädin kanssa. Kannattaa myös kokeilla aromaattisempia kaloja kuten lohta. Lisänä voisi olla vaikka hapokas ja tuoretta tomaattia sekä valkosipulia sisältävä välimerellinen kastike sekä sitruunalla maustettu perunapyree. Rasvaisemmat ja hapokkaat vaaleasta lihasta tehdyt ruoat, kuten leikkeet porsaasta tai vasikasta toimivat myös hyvin.
Viiniarvostelu: sommelier Petri Pellinen
Ruokalan viiniarvostelu MTV3-kanavalla perjantaisin Ihanan aamun ruokaosuuden jälkeen
Mainos
Suosituimmat videot
Mainos
Uusimmat
-
14:39
Poliisi ajoi valotonta mönkijää takaa järven jäälle iltapimeässä – mönkijäkuski löytyi vasta poliisin jalkauduttua jäälle
-
14:33
Voiko joulufiilistä enää kaurismäkeläisemmin nostaa? Taloyhtiön rappukäytävää koristaa yksinäinen tonttu, kaveria ei tänä vuonna ole enää näkynyt
-
14:18
Kontillinen kierrätykseen vietyjä paristoja syttyi tuleen Nivalassa, ei vaaraa ympäristölle
-
14:14
Iivo Niskaselta kova kyykkäys ja uran paras vapaan veto – olympialaisista eliniäksi suljettu venäläinen juhli ensimmäistä kertaa urallaan
-
14:13
Ensiavussa havaittiin, ettei 9-vuotiaalla ollut kaikki hyvin: Koko karmeus paljastui pala palalta – isä ja äitipuoli vesikiduttivat ja pahoinpitelivät tyttöä
-
14:11
Huippumallin niskaan sataa kritiikkiä: ”Hän on kuin luuranko”
-
14:02
Olisitko uskonut? Joulukinkun voi valmistaa myös näin – superrapea kuori yllättävällä konstilla!
-
14:01
Yle: Kova ratkaisu – Iivo Niskanen jättää Tour de Skin väliin
-
13:42
Sveitsiläislaskijalle vakavat vammat kaatumisesta – vaivutettiin koomaan
-
13:22
Sankarikoiruus ei ole koosta kiinni: Chihuahua Lily pelasti omistajansa tukehtumiselta – urhea Piitu puolusti perhettään karhulta
-
13:17
Pelätyn huumelordin Pablo Escobarin leski: Pablo vietteli minut kuin psykopaatti saaliinsa
-
13:09
Oscar-ehdokas Michael Shannon haltioissaan uutuussarjassa – "Luulin näkeväni unta"
-
12:56
Kuukupin avulla nopeammin raskaaksi? Naiset vannovat uuden niksin nimeen – amerikkalaisen gynekologin mukaan voisi toimia
-
12:52
Näkökulma: Kristian Vesalaisen kieltäytyminen nostattaa tunnemittareita – nykytrendi uhkaa nuorten MM-kisoja
-
12:35
Palkintokorokkeelle noussut Krista Pärmäkoski avasi säväyttänyttä temppuaan – "Se näkyi"
-
12:31
Morsiusneidon spontaani ilme tallentui kameraan – samaistutko tähän reaktioon?
-
12:20
Salkkarit-kaunotar muistelee ensikosketustaan suosikkisarjaan: "Vanhempani eivät antaneet minun katsoa!"
-
12:10
"800 autoa puhallutettu, neljä puhalsi alle rattijuopumuslukeman" – Itä-Suomen poliisin tiedote huvittaa somessa: Mitäs nesteitä sielläpäin oikein autoille tarjotaan?
-
12:09
Olisiko tämä pitänyt hyväksyä? Montrealin suomalaishyökkääjän komea esityö kuihtui erikoiseen hylkäystuomioon
-
12:01
Emma, 6, kuoli viruksen seurauksena – vanhemmat kehottavat kaikkia ottamaan influenssarokotteen: "En haluaisi, että kenestäkään tuntuisi siltä, että hän olisi voinut tehdä enemmän"
-
Lataa lisää