Riesling Smaragd 2002
Freie Weingärtner Wachau QbAWachau, ItävältaHinta: 12,76 euroaAlkon nro: 582947
Freie Weingärtner Wachau on 750 jäsenen omistama osuusliike. Yhdessä nämä omistajat viljelevät 550 hehtaaria viiniviljelyksiä. Suurta osaa Wachaun 1350hehtarista. Kaikki rypäleet poimitaan käsin huolimatta siitä, että kyseessä on suuri osuuskunta. Yritys on mukana Wachau 2010 projektissa alueen tuottajayhdistyksen kanssa. Tällä projektilla pyritään tieteellisesti selvittämään alueen rypälelajikkeiden, maaperän ja ilmaston yhteisvaikutus. Näin alueen laatuviinejä pyritään edelleen kehittämään.
Viini on väriltään kirkas ja sitruunankeltainen, jossa on vihreän vivahdetta.
Viinillä on raikas ja kohtalaisen runsas sitruunainen tuoksu, jonka lisänä on mineraalisuutta.
Maku on kuiva ja raikkaan hapokas. Mukaan myös mineraalisuutta ja greippihedelmää. Alkoholipitoisuus tulee hiukan läpi, mutta ei häiritsevästi. Se lähinnä lisää viinin ryhtiä. Hedelmäisyyden kepeys, sekä viinin runsas hapokkuus tuo selvästi mieleen viileän ilmaston viinin. Jälkimaku on hapokas ja keskipitkä.
Minkä kanssa?
Tämä itävaltalainen hyvänlaatuinen Riesling-viini sopii hyvin blinien ja muikunmädin kanssa. Kannattaa myös kokeilla aromaattisempia kaloja kuten lohta. Lisänä voisi olla vaikka hapokas ja tuoretta tomaattia sekä valkosipulia sisältävä välimerellinen kastike sekä sitruunalla maustettu perunapyree. Rasvaisemmat ja hapokkaat vaaleasta lihasta tehdyt ruoat, kuten leikkeet porsaasta tai vasikasta toimivat myös hyvin.
Viiniarvostelu: sommelier Petri Pellinen
Ruokalan viiniarvostelu MTV3-kanavalla perjantaisin Ihanan aamun ruokaosuuden jälkeen
Uusimmat
-
00:05
Maalivahdin järkyttävä käsittelyvirhe PSG:n onni – jättiläiset tasavahvoja Mestarien liigassa
-
23:59
MTV seuraa: Libanonin keskiviikon räjähdyksissä kuollut ainakin 20 ihmistä
-
23:54
Israelin puolustusministeri: Sodassa alkaa uusi vaihe, painopiste siirtymässä pohjoiseen Libanoniin
-
23:31
Komissaariehdokkaat istutetaan valiokuntakuulemisiin: "Kyllä he varmasti joutuvat aikamoiseen grilliin"
-
23:07
SM-liigan avauskierrosten tähti hölmöili – tämä taklaus lähti kurinpidon pöydälle
-
22:52
Poliisin kotoa Vantaalta löytyi erittäin vaarallisia huumeita – kollega todisti, kun mies käytti kokaiinia työaamuna
-
22:51
Taksiuudistuksen jälkeen kuskien epäillyt seksuaalirikokset moninkertaistuneet – tekijät ulkomaalaistaustaisia
-
22:46
Rajua tekstiä SM-liigamurskajaisten jälkeen – päävalmentaja avautui idiotismista: "Keskustelun paikka"
-
22:43
Arsenal-luotsi kertoi surullisen uutisen tähtikapteenistaan
-
22:42
Everstiluutnantti arvelee MTV:lle: "Näin räjähteet päätyivät laitteisiin"
-
22:09
Kiekko-Espoon hirmutykityksessä ”erikoisia” piirteitä
-
22:02
Tuomari passitti hiphopmoguli Sean "Diddy" Combsin vankilaan odottamaan oikeudenkäyntiä
-
21:53
Alexander Ruuttu liigaseuran haaviin
-
21:37
Kaan Karinen ja Sparta Praha juhlivat – yksi harhautus, kolme vipuun: "Diego oli ensimmäinen asia, joka tuli mieleen"
-
21:13
Fed rysäytti ohjauskorkoonsa ison laskun – ensimmäinen kerta yli neljään vuoteen
-
21:05
SM-liigan heittopussille ruma murskatappio – Pelicansia vietiin rajusti Lahdessa
-
21:04
Mestarien liigassa lohduton nöyryytys – asiantuntija suivaantui: "Sitä meidän laji ei halua"
-
20:58
Unkarin mukaan räjähtäneitä hakulaitteita ei ollut valmistettu Unkarissa – taustalla välikäsi
-
20:58
Jori Lehterä johti HIFK:n karkeloita, alkukauden komeetta hölmöili itsensä suihkuun – näin keskiviikon Liiga-kierros eteni
-
20:49
Ruotsalaiset säikähtivät – NHL-supertähti vedettiin sivuun harjoituksista
-
Lataa lisää