Mainos

Pullataikina

Mitkä aineet tarvitaan 15dl pullataikinaan?

Hei Päivi! Tässä pyytämäsi isomman pullataikinan resepti.

Pullataikina

  • 15 dl maitoa
  • 150 g hiivaa
  • 3-6 tl suolaa
  • 6 dl sokeria
  • 3 rkl kardemummaa
  • 3 munaa
  • n. 45 dl puolikarkeita vehnäjauhoja (n. 3 kg)
  • n. 450 g voita tai margariinia

Liuota hiiva kädenlämpöiseen maitoon. Sekoita joukkoon suola, sokeri, kardemumma ja muna. Lisää Emännän Vehnäjauhot vähitellen, aluksi vatkaten, jotta ilmaa sitoutuu taikinaan. Alusta taikina hyvin vaivaten. Lisää pehmeä rasva alustamisen loppupuolella. Laita taikina peitettynä kohoamaan lämpimään paikkaan.

Kun taikina on kohonnut kaksinkertaiseksi, ota se leivinpöydälle ja vaivaa taikinasta ilmakuplat pois. Leivo taikinasta haluamasi muotoisia pullia. Kohota pullat kaksinkertaisiksi, voitele munalla ja koristele raesokerilla ennen paistamista.

Paista pikkupullat ja pienet leivonnaiset 225 asteisen uunin keskitasolla 5-10 min

Paista pitkot ja muut isommat vehnäleivät 200 asteisen uunin alatasolla 20-25 min.

Terveisin, Arja

Mainos

Lisää aiheesta
    Mainos

    Suosituimmat videot

    Mainos

    Uusimmat

    Mainos
    Mainos
     

    Käytämme evästeitä parantaaksemme käyttökokemusta. Jatkamalla hyväksyt niiden käytön. Tutustu tietosuojakäytäntöömme.