Porkkanakakku
Tämä porkkanakakku leivotaan runsaskuituisilla sämpyläjauhoilla ja tummalla sokerilla.
Porkkanaraaste mehevöittää taikinan ja lopputuloksena syntyy täyteläinen, kostea kakku. Jos leivot lasten kanssa, niin voit tehdä kakun muffinivuokiin, esim. pupu-annosvuokiin.
n. 12 palaa
Taikina:
2 dl Myllyn Paras Erikoisvehnäjauhoja
2 dl Myllyn Paras Sämpyläjauhoseosta
2 dl tummaa ruokokidesokeria tai fariinisokeria
2 tl kardemummaa
2 tl vaniljasokeria
2 tl leivinjauhetta
2 dl porkkanaraastetta
2 munaa
2 dl juoksevaa (pullo)margariinia tai rypsiöljyä
2 dl kevytkermavalmistetta
Kuorrutus:
100 g valkosuklaata
100 g tuorejuustoa
1 tl vaniljasokeria
½ dl tomusokeria
hiven sahramia tai kurkumaa tai muutama tippa keltaista elintarvikeväriä
Voiteluun: rasvaa, korppujauhoja
Koristeluun: keväisiä rakeita
Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää loput aineet ja sekoita sen verran, että taikina on tasaista. Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun kakkuvuokaan (n. 1,8 l) ja paista 175-asteisen uunin alimmalla tasolla 50-60 min. Anna kakun jäähtyä 10 min ennen kumoamista. Kakkutaikinasta voi valmistaa myös muffinsseja: jaa taikina muffinssivuokiin ja paista 200-asteisen uunin keskitasolla 15-20 min.
Valmista kuorrutus. Sulata suklaa, ota pois liedeltä ja sekoita joukkoon huoneenlämpöinen tuorejuusto ja tomusokeri, mausta vaniljalla. Värjää halutessasi kuorrute sahramilla, kurkumalla tai elintarvikevärillä. Levitä kuorrutus hieman jäähtyneen kakun tai muffinien päälle.
Resepti: Arja Savela, Myllyn Paras Oy
Uusimmat
-
06:55
NHL:n yön suomalaiset: Leo Komarov löi pöytään NHL-kauden hurjan kärkilukeman!
-
06:49
Tulipalo tuhosi autokatoksen Oulaisissa – rivitalon asukkaat evakuoitiin yöllä
-
06:30
Kimi Räikkösen tallikaveri unohti täysin suomalaiskuskin ja löi kämmenen kasvoihinsa – "Voi p***a"
-
06:29
Polkupyöriä varastetaan ennätysmääriä – yksi alue vuodesta toiseen listan kärjessä: Tältä näyttää pyöriä pursuava poliisin takavarikkovarasto
-
06:27
Mystisen Tesla-kolarin ympärillä vellovat väitteet asettuvat tämän faktan myötä uuteen valoon
-
06:25
Aleksander Barkov vireessä – Floridan pudotuspelit käynnistyivät kirpaisevalla maali-iloittelulla
-
06:22
Israel on tehnyt jälleen rajuja yöllisiä ilmaiskuja Gazaan – mahdollisista kuolonuhreista ei vielä tietoa
-
06:17
Kaikkien maailman ihmisten koronarokottaminen olisi myös Suomen etu – mutta miten se onnistuu, kun köyhille maille riittää vain rippeitä?
-
06:04
Nämä 14 murhamiestä vapautuvat tänä vuonna vankilasta – mukana tiiliskivihukuttaja, kaksi elävältä hautaajaa ja nuotion uhrinsa päälle sytyttänyt
-
06:00
Monacon GP:n lähetysajat – toistuuko kahden vuoden takainen draama Valtteri Bottaksen ja Max Verstappenin välillä?
-
05:50
Korona-aika on vähentänyt käyntejä kohdunkaulan syövän seulonnoissa
-
05:49
Kokoomus kritisoi sote-uudistusta hyvän lainvalmistelun ohittamisesta: "Asian käsittely on ollut välillä rajusti puutteellista"
-
05:45
Suomalainen jääkiekkovalmentaja avautuu MTV Urheilulle vuosia jatkuneesta piinastaan – vaikeni pysäyttävästä syystä: "Päätin, etten kerro tästä enää kenellekään tai multa loppuu työt"
-
05:34
Unicef: Rikkailla mailla on varaa lahjoittaa yli 150 miljoonaa koronarokotetta niitä tarvitseville maille
-
05:32
Näin Eurooppa avaa palvelujaan: Saksa rokottaa hurjaa vauhtia, Viro avaa tänään koulunsa, vaikka korona riehuu yhä rajusti: "Tällä voi olla vakavia seurauksia"
-
05:18
Puolustusvoimien pääsotaharjoitus jaettiin osiin, joista suurin käynnistyy tänään
-
02:00
Ehdokkaita jättäytynyt pois kuntavaaleista verkon kärjekkään keskustelun ja vihapuheen takia
-
23:31
Kaksi kuollut ja satoja loukkaantunut synagogan romahduksessa Jerusalemissa
-
22:56
Nelostien liikenne mateli lähellä Lahtea lähes kävelytahtia – etsi vaihtoehtoinen reitti, jos mahdollista
-
22:53
Apple palautti Riku Niemisen pojan kännykkäpeliin käyttämät tuhannet eurot
-
Lataa lisää