Piparjuuriset silakkapihvit 28.3.2000

Luetuimmat

    Näytä lisää
    Julkaistu

    600 g silakkafileitä
    100 g kevyt valkosipulituorejuustoa
    35 g kapriksia
    50 g raastettua piparjuurta
    mustaa pippuria
    korppujauhoja
    juustoraastetta

    Kuori ja raasta piparjuuri. Hienonna kaprikset ja sekoita ne ja raastettu piparjuuri tuorejuustoon tasaiseksi tahnaksi. Mausta mustalla pippurilla.

    Laita puolet silakkafileistä syvälle uunipellille leivinpaperin päälle nahkapuoli alaspäin. Levitä fileiden päälle täytettä. Laita toinen silakkafile täytteen päälle. Ripottele päälle hieman korppujauhoja ja juustoraastetta. Paista uunissa 225 asteessa noin 15 minuuttia.

    Punajuurinen perunasose


    1 punajuuri
    n. 800 g jauhoisia perunoita
    suolaa
    voita tai margariinia
    perunoiden keitinlientä

    Kuori punajuuri ja leikkaa se pieniksi kuutioiksi. Laita punajuurikuutiot kiehumaan runsaaseen veteen. Kuori perunat ja leikkaa ne lohkoiksi. Pane perunat punajuurikuutioiden sekaan kiehumaan ja keitä, kunnes juurekset

    Kaada keitinliemi toiseen astiaan. Soseuta juurekset esimerkiksi sähkövatkaimella. Lisää keitinlientä pienissä erissä, kunnes sose on sopivan notkeaa. Lisää nokare voita tai margariinia ja mausta lisäksi suolalla. Vatkaa kuohkeaksi.

    Lue lisää aiheesta:
    Lifestyle

     

    Lue myös:

      Uusimmat

      •